Ko nga rīwai riki i Mexico ka tae mai ki nga momo maama me te kiri papura, me te momo kararani i roto i te United States. E pai ana ahau ki te whakamahi i nga karaihe karaihe mo tenei tohutao, no te mea he ataahua o te tae, engari he pai tetahi momo mo te hanga i tenei hupa reka me te reka o te pata.
I Mexico, tera pea ka whakamahia tenei rihi-whare-maangata hei kaupapa tuatahi mo te hakari (whakaaro mo nga rarei o Tihema me te Raane Tamariki), engari ko taku whakaaro ka tino pai taatau kaihauturu ki te Tai Tokerau mo te tina i nga wa katoa i te ngahuru i te hotoke ranei, ka uru mai pea ki nga paanataa pihi whenua , ki nga tambadillas, ki nga hanewiti raihi tunu. He mahi whakamiharo ano hoki ia i nga waahanga iti o te akoranga takahuri i Thanksgiving.
Ko te rīwai reka, pērā i ētahi atu rīwai (he mea tino pānga noa ēnei), i ahu mai i Amerika me te rongonui i roto i nga whenua maha o Latin America me te ao. Kei te pai nga tunu penei me tenei ki nga rohe o to ao; he aha te ahua o tenei putanga motuhake ko te whakamahinga o te epazote o te otaota , e whakaatu ana i te reka o te meka Mexican ki te rihi.
Ka tukuna e tenei maakete nga wahanga kai 4 e rua ranei hei kai mahinga kai-rua.
He aha e hiahia ana koe
- 2 rīwai miraka-rahi
- 3 kapu te hupa heihei (i te whare, mai i te oko, i hangaia ranei ki te poraka broth, te paura, me te whakapiri)
- 1/4 riki iti
- 1 karakahia te karika hou
- 2 punetēpu pata (kaua te margarine)
- 1/2 kapu waiu
- 1 te tipu epazote hou (he tapatapahi rawa, 1/2 tīpune ranei he epazote maroke)
- Te tote ki te reka
- Kōwhiringa: te parāoa maroke me te epazote maroke maroke hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
Kohia te rīwai reka me te tapatapahia ki nga mowhiti 1-inihi (2.5-centimita). Kohuatia, ka hipoki, i roto i te hupa heihei i runga i te wera reo tae noa ki te ngohengohe-20 ki te 30 meneti.
Ahakoa e tunu ana nga rīwai reka, ka tunuhia te riki me te karika. Hurihia te pata i roto i te tipu me te tarai i te riki me te karika tae noa ki te ngohengohe, te whakaoho i nga wa katoa, me te tiaki kia kaua e tahu, kia tahuri ke ranei.
A, ka ngohengohe nga rīwai reka, waihohia, me a ratou wai tunu me te waiu, i roto i te pata me te tukanga tae noa ki te maeneene. Kia tupato ka mahana!
Ringihia tenei ranunga ki roto i te tipi me te riki me te karika. Tāpirihia te epazote hou ranei maroke. Kia pai te whakakotahi i nga kai katoa. Mena he nui atu te maoa o te hupa ki taau e hiahia ana, me te nui ake te waiu-engari kaore e nui rawa, kia kore ai e mate i te reka reka o te rīwai reka.
Whakamātautauhia tō Huareka reka o te hupa Potato reka me te tāpiri atu i te tote, mehemea e tika ana. (Ko te tote e hiahiatia ana mo te waatea o te hupa heihei.)
Heu, te whakaoho pinepine, tae noa ki te tīmatanga o te hupa; kaua e tunua. Mahi i roto i te kapu, i nga peihana iti ranei. Whakapaihia ia wahanga ki te tauhiuhi o te pāhiri maroke (he iti rawa) te nui o te epazote maroke, ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Te konutai | 8,817 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 11 g |