Ko te Kaihoko Kai-a-Toi he waina rongonui rongonui o te Tai Rāwhiti, me te hanga i te piripiri puoro. Mena he kairekareka koe ki tenei rihi reka, rongonui, ka koa koe ki te mohio he mea ngawari ki te mahi i te kainga.
Ka rite ki te nuinga o nga tipu, ko te tohutohu a Te Ture Kaihoko a te Kaihokohoko, ko nga koko iti, te karika , te riki, te rīwai me te kirīmi. Heoi ano, kei reira he ingredient ngaro e tu ana i waho atu o nga atu tohutao. Ko te kī ki taua tiwhiringa tohu kaore i te mea he iti noa te poaka tote me nga tipu ka puta i te wa e tuku ana.
He aha e hiahia ana koe
- 4 quarters pene iti (mo te 1 2/3 kapu tunua me te tapatapahi)
- 1 karika karika (tapatapahi)
- 1 kapu wai
- 2 heni te poaka tote (te tapatapahi rawa)
- 2 kapu totiana tapatapahi (tapatapahi)
- 3 paraoa punetēpu (kaupapa-katoa)
- 1 1/2 pauna rīwai (tihorea, tipu ki te 1/2 inihi poraka)
- 4 1/2 kapu koko
- 3 kapu ika ika
- 2 kapu cream cream
- Kōwhiringa: nga kaitautoko tio
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia nga karaehe ka waiho ki roto i te kohua nui me te karika me te wai. Meinga nga papae kia whakatuwherahia (kia ono ki te 10 meneti, kia rite ki to raatau).
- Tukuhia me te tarai i nga papa, ka waiho i te hupa i roto i te peihana.
- Whakaritea te kikokiko me te wehe. Tātarihia te hupa pīti mā te tango i te kawhe, te tīhiuri rānei, ka wehe.
- I roto i te nui, he nui te kohua taimaha e whakarato ana i te poaka tote . Tangohia nga pepeke ka wehea atu.
- Te tunu i te riki i roto i te ngako, me te whakaoho pinepine mo te 6 meneti, tae noa ki te tunu kaore i te parauri.
- Panuitia te paraoa me te tunu i te whakaoho tonu mo te 3 meneti.
- Tāpirihia te hupa me te ika ika, me te kapi ki te tango i nga paraoa paraoa .
- Kawea mai te wai ki te whewhe, te tapiri i nga rīwai, te whakaiti i te wera, me te koroka kia tunua nga rīwai ki te (e 15 meneti).
- Whakanohohia i roto i nga papanga i rahui, i nga tiihi parai, me te kirīmi marama. Whakawerahia te kaitao tae noa ki te mahana e hiahia ana koe.
- Mahi i roto i nga pungarehu nui ki te hukarere ki te taha.
Ko te tohutoro: "Pukapuka-a-Kai Kaihoko Ture" na George Berkowitz, Jane Doerfer (Doubleday). I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 475 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 17 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Te konutai | 1,220 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 17 g |