Epazote (e kiia ana he eh-pah-ZOH-teh ) Ko te otaota kakara e whakamahia ana i roto i nga tipu me nga rongoa tuku iho o central me te tonga o Mexico me Guatemala. Ko te ahua o te ahua o te reka o te reka o te tipu e whakaaturia ana e te tokomaha he "rongoa" me nga tuhinga o te oregano, te anise , te citrus, te mint, me te tar ranei.
Ko te Planta Epazote
Ko te tipu o te epazote he otaota tipu-tau-tau-raanei-raanei-poto ranei ka eke ki te 4 waewae teitei.
Ko tona pouri matomato, roa, he mea momona, he rau kapi i te waahi. He matomato me te iti rawa nga puawai; e whakaputa ana ratou i nga mano o nga purapura iti
Maori ki Central America, i te wahi i tupu ai mo te whainga kai me te rongoa mo nga whakatupuranga maha, kua horapahia te epazote hei "tarutaru" (e tipu ana i nga waahanga kore noa, i nga huarahi rori) puta noa i te waa nui o Te Tai Tokerau me Amerika ki te Tonga tae atu ki Europe. Ahia, i reira kaore he tangata e mohio ana ki nga whakamahinga.
Tuhinga o mua o Epazote
Ko te otaota e whakamahia ana i te nuinga noa iho o nga mahinga tuku iho o te Mexican me te Guatemalan, kei reira nga rau hou me nga kakau kakau. Ko te Epazote he tipu kaha-tipu me te tipu, kaore ano i te katoa te tiki ki a ia. Ka taea te ahua o te reka o te kai, engari ka tapiritia e ia he papa ataahua ahuareka ki te maha o nga rihi.
Ko te nuinga o te Epazote e whakamahia ana mo te wa o te frijoles de la olla (pini pini) , ina koa he pini pango.
He mea tino noa i roto i nga huinga me nga rihi rustic i hangaia ki te harore ranei te witi. Kei te kitea tetahi tipu o te otaota i roto i te tambadilla i hangaia ki nga tortillas witi. Kaore e tipu te tipu i te epazote ki te wera mo te wa roa, na ka tapiritia nga otaota ki nga rihi ka tata ki te mutunga o te tunu kai.
I tua atu i tana mahi hei kai reka, ko te epazote hoki e kiia ana hei whakaiti i te hau me te pupuhi i te nuinga o te wa e kai ana nga pini me nga huawhenua cruciferous.
Nga Whakamaora o te Epazote
Kua whakamahia tenei tarutaru ki nga rongoā otaota tuku iho mo nga rautau maha ki te hamani i nga paraharaha i roto i te tangata me nga kararehe o roto. Ko te tea epazote he mea hanga mai i nga rau o te tipu me te / ranei nga puawai me te whakauru i roto i te rahi o te moni. Ka taea te tukatuka i nga waahi o roto me etahi atu raruraru o te kopu me te ate i te ara ano. Ka taea e te Epazote te paowa i te wa e whakakorehia ana, engari, kaore i te whakamahia tenei maimoatanga i nga rongoa o te Tai Tokerau (o te tangata, o te kararehe ranei), me era atu, he pai te whai hua, he rongoā kei reira.
Hea ki te Kimi Epazote
Ko nga rau me nga tipu o tenei tipu e whakamahia ana i te nuinga noa iho o te ahua hou i roto i tona whenua taketake. Ka taea te hoko mai i nga putea ki etahi taonga hokohoko me nga kaihoko a te Pirimia. Me whai waimarie koe ki te hoko i etahi, engari ka kitea e koe he wahi iti noa iho o taua wa tonu, kaua e whakaroa ki te toenga i te toenga. Mai i te kai o te epazote ka tunua, kaore e hiahiatia kia mau tonu, me te miihana he huarahi pai ki te pupuri i te otaota i runga i te ringa.
Ki te kore e taea e koe te tiki hou, tupu ake koe; he ngawari ki te tupu me te ngakau o te tau. Kei te wātea nga purapura Epazote ki te ipurangi, ki te kore e raatau ki a koe ki to pokapū kari kari.
Mena kaore e taea e koe te tipu hou, kaore e taea te tipu, ka ngana ki te tiki i etahi otaota i roto i te ahua maroke.
(Kua kitea e ahau he epazote maroke i roto i te otaota whaihua me nga taonga hokohoko, pereki pereki me te moa me te ipurangi.) Ko te reka o te ahua maroke o tenei tarutaru ka iti rawa te kaha, engari ka hoatu ki a koe he miiharo mekihi me te ' ka tae atu ki tetahi atu wahi.
Ko te Kupu Epazote me ona Synonyms
Kei te whakamahia tenei tarutaru ki te tunu i ia ra i te taha tonga o Oaxaca me te takiwa o Yucatan i waenganui i nga iwi o Meanui, engari ko te kupu epazote e puta mai ana i Nahuatl, te reo e korerohia ana e nga Aztecs tawhito (me te tino ora tonu i tenei ra). Mena ka hurihia e tatou te kupu mai i tana reo taketake ki te reo Ingarihi, ka whiwhi tatou i tetahi mea e rite ana ki te "wera piro" -e kore e tino reka!
I etahi wahi o Mexico me Guatemala, ka kiia te tipu ko te pazote, te ipasote, te apazote, te hierba hedionda, te pazoli me te pizate, I Peru, ko Paico, he kupu e puta mai ana i Quechua.
I roto i te reo Ingarihi ka kiia ko etahi o nga waahi, ko te taru skunk, ko te wormseed , ko te tea Mexican; Ko nga korero whakamutunga e rua o enei kupu e whakahua ana ki tana whakamahinga rongoa ki te whakaeke i nga paraurau o roto.