Ko tenei tohutao mo Sunny Lemon Cake e hāngai ana mai i te "Pihanga o te Kuki: Kotahi-Bowl, No-Fuss, From-Scratch Cakes" na Camilla V. Saulsbury (Robert Rose Inc., 2011). Ka tapahia e ia nga papahanga e rua, ka whakamahi i te Lemon Frosting ki te whakaki i te keke, engari ka tunua e ahau nga papaa e toru me te whakamahi i taku tunu Toa Lemon Mousse mo te whakakii me te 3/4 te papa o tona Lemon Frosting mo te tihi me nga taha. Engari, koinei te take o te tunu a Saulsbury he pai pai mo te keke. Whakaritea tana ara, taku huarahi ranei. Ko nga hua e rua!
Ko te keke Lemon he mea tino pai te ao. I roto i te Polish, ka mohiotia tenei ko ciasto cytrynowe , ko nga Rusia me nga Iukereiana e kiia he harakeke o te limonnyĭ me te rerekētanga o te takikupu, ko nga Serbs, ko nga Croatians, ko nga Slovenia, me nga Bulgarians, ka kiia he limun tortu me etahi rereketanga rereke, ka karangahia e te Hungarians citromos sütemény , e karanga ana nga Lithuanians citrinų pyragas , nga Romaniana korero tort de lamaie , me Czechs me Slovaks karanga ia citrón koláč . Ko te keke pai tenei, ka puta mai he hihi o te ra, tae noa ki nga ra tino pouri.
He aha e hiahia ana koe
- Rihikete Lemon:
- 2 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 2 kapu huka
- 2 tīpune te paura paraoa
- 1 tīpune tote
- 3 hua nui (i te pāmahana rūma)
- 1 kapu pata pata
- 1/2 pata pata (kaore i te whakamaroke, ka whakapoke)
- 1/2 kapu margarine
- 2 tīpune
- zest (rēmana, mowhiti pai)
- 1/4 te wai kawa rēmana (kua pakaru hou)
- 1/4 kapu rēmana-rēmana
- 1 tīpune vanilla extract
- Te waipiro o te karama hou Te whakakī: (he kōwhiringa)
- 1/2 kapu rēmana (
- hou )
- 1 kapu wai (makariri)
- 1 mōkihi / 2 1/4 tīpune gelatin (kāore i tukuna)
- 1/2 kapu te tote (
- whakaheke )
- 1 kapu kirīmi (te wero taimaha, te makariri)
- Lemon Frosting hou:
- 7 tīhi tihi kirīmi (whakahoutia)
- 1 te pata pata (kaore i whakamarokehia, ka whakaaketo)
- 4 kapu huka (kaihanga)
- 1 punetēpu
- zest (rēmana, mowhiti pai)
- 1/2 kapu wai rēmana (kua pakaru hou)
Pehea ki te Hanga
- Tuhipoka: Ki te whakamahi i te kaitautoko huinga, whakaitihia te wa whiringa tere-tere i te taahiraa 2, i raro, i te 1 meneti. Hehe te wera ki te 350 nga nekehanga. Te hinu me te paraoa e rua, e toru (9 inihi) nga keke keke keke, kia rite ki te maha o nga papa e hiahia ana koe ki te hanga.
- I roto i te peihana nui, panoa te paraoa, te huka, te paura tunu, me te tote. Tāpirihia ngā hua, te pata pata, te pata, te margarine, te zest lemon me te wai rēmana ki te ranunga paraoa. Ma te whakamahi i te hikohiko hiko i runga i te tere-iti tere, ka whiua mo te 1 meneti kia oti te whakakotahi. Ko nga taha me te raro o te peihana me te mokowhiti. Ki te whakamahi i te kaitautoko ringa, ka whiua ki te tere tere mo te 2 meneti. Ki te whakamahi i te kaitautoko, ka whiua ki runga mo te 1 meneti. Tāpirihia te houra rēmana-kotakota me te vanilla. Pakaru i te tere iti mo te 15 ki te 30 hēkona, tae noa ki te whakakotahi.
- Whakawhanuihia te potae ki nga pene kua oti te whakarite, me te wehewehe ano. Te tunu mo te 25 ki te 30 meneti (iti ake te wa mo nga papahanga e toru), tae noa ki te waahanga o te niho niho ki roto i te pokapū, me etahi poaka paraoa e piri ana. Me whakakore i nga pene i runga i te waea waea mo te 10 meneti. Whakahaerehia he maripi ki te taha o te pana, ka hurihia nga keke ki te raka hei whakamatao.
- Hei hanga i te Lemon Fresh Frosting ki te whakaki MA te huka i te keke , i roto i te peihana nui e whakamahi ana i te kaitahu hiko i runga i te tere tere, ka whiua te tiihi me te pata tae noa ki te marama me te pupuhi. Ka iti ake te whakauru i te huka o te kaihanga, ka pakaru i te tere tere tae noa ki te hanganga. Whakatauhia te peihana ki te mokowhiti. Tāpirihia te rēmana me te wai rēmana. Patupatua i te tere tere mo te 1 ki te 2 meneti ranei tae noa ki te poipoi. Ka hipoki me te whakamamae mo te 30 ki te 45 meneti ranei tae noa ki te nui o te whanui.
- Hei pehi i te Lemon Mousse ki te whakaki i te keke , kia 3/4 anake o te tunu Rei Tupare Te Tinika hei huka i te tihi me nga taha o te keke, me te hanga i te pounamu rēmana e whai ake nei. I roto i te peihana iti, whakakotahi i te wai rēmana me te 1 kapu wai matao. Tauhihia te gelatin ki runga ka noho ki te whakamaroke, 2 meneti. Whakakīa te ipuhana ki te wai tio. I roto i te iti o te tiihi, whakakotahi i te ranunga gelatin, te huka, me te tihi o te tote i runga i te wera reo me te whakaoho kia hukahia te gelatin me te huka, e 4 meneti. Ringihia te ranunga gelatin ki roto ki te peihana iti, ka whakatakoto i te peihana i roto i te pati tio. Me tatari kia tae mai te ranunga ki te pāmahana rūma, e pā ana ki te 1 meneti. I roto i te peihana nui, te kirikiri kirikiri tae noa ki nga waahanga ngoikore. Ringihia he ranunga gelatin ki roto ki te kirikiri kirikiri me te maamae kia tae mai nga punga ngawari. Me whakainu i nga meneti 10 ka wehewehea ano i runga i nga papa e rua o te keke. Whakaorangia tae noa ki te waihanga i mua i te huka.
- Tuhipoka: Ki te whakamahi i te Riu Panuku Tahuri, tuhia tetahi papahe keke, te taha papatahi, i runga i te keke keke ranei i te pereti. Whakawhānuihia te 3/4 kapu (175 ml) o te hukapapa i runga i te papa o raro. Ki runga ki te papa tuarua keke, ki te taha papatahi. Whakawhānuihia te toenga o te hukapapa ki runga me nga taha o te keke. Whakaorangia mo te haora 1 i mua i te mahi.
- Tuhipoka: Ki te whakamahi i te Mimete Mimiko Miihini mo te whakakī, waiho tetahi papahe keke, te taha papatahi ki runga i te keke keke, i te pereti ranei. Whakawhānuihia te hawhe o te pounamu i runga i te paparanga raro. Ki runga ki te paparanga keke tuarua, ki te taha papatahi, ka horahia ki te pungarehu e toe ana. Ki runga me te papa tuatoru tuatoru, te taha papatahi ki runga. Whakawhanuihia te tiihi rīmana te hukapapa ki runga me nga taha o te keke. Whakaorangia mo te haora 1 i mua i te mahi.
- Nga tohutohu awhina: Whakamahia te keke huka i roto i te pouaka whakamātao i roto i te kaitiaki keke, kaore ranei i te takaihia ki te pepa pepa, i te pepa pepa ranei, mo te 3 ra. Waihoki, ka takai i nga papa o te keke maoro, i roto i te takai kirihou, ka peera, ka peke hoki kia 6 marama. Tukua nga papa o te keke ki te rūma rūma mo te 2 ki te 3 haora i mua i te hukarere me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Te konutai | 3,818 mg |
| Ngā harotihāhā | 84 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 6 g |