Ko te Laal Maas he piu kai mai Rajasthan, Inia. He miihini taeneke e taea te hanga hei mea ngongo hei rite ki a koe. Ka tae mai tana tae mai i nga reihi ka whakamahia hei tunu. Mena e hiahia ana koe ki te tae, engari kaore i te wera katoa, ko te mahinga he whakamahi i te haurua o te nui o nga reta whero me te whakakapi i tetahi atu hawhe ki a Kashmiri Chillies, e whakaatu ana i te tae whero engari i muri mai i te kore wera! Mahi ki a Laal Maas me Bajra Roti ka koa.
He aha e hiahia ana koe
- Kotahi rau pauna (500 karamu) ka tapahia te reme ki roto i te 2-inihi poraka me te kore he wheua
- 7 ki te 8 nga huka whero maroke maroke katoa, 4 nga rata whero maroke katoa me te 4 Kashmiri ch
- 2 punetēpu
- coriander purapura
- 1/2 tīpune te paura turmeric
- 1 punetēpu tauhiuhi karika
- 1 kapu mirakare kore te kai
- 4 punetēpu huawhenua / harani / canola hinu hinu
- 4 riki te riki o te riki
- Te tote ki te reka
- 1 tīpune te kapi paru
- 3 ki te 4 punetēpu paihia te coriander matomato
Pehea ki te Hanga
- Whakawhanahia te purapura whero / Kashmiri chilies me nga purapura coriana i roto i te peihana wai kia tiakina ai. I muri i te 10 meneti o te pupuhi, ka werohia, ka maka ki te tukatuka kai. Tāpirihia te puehu turmeric me te paraihe karika. Tāpirihia he koko iti noa iho o te wai, he iti i te wa ki te huri i tenei ranunga ki te parai pai.
- Whakaranuhia tenei whakapiri ki te miraka me te toha i te kai ki reira. Whakaranu pai. Kia mau ki te taatai mo te 1 haora.
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te pounamu hohonu ki te wera reo. Tāpirihia te aniana me te parai tae noa ki te parauri koura. Te ngana ki te kore e tahu. Tangohia te riki i te hinu me te koko ka tohua, ka maka ki te raera pepa ki te hinu hinu nui. Kia mau ki te taraihi ki te tarai i te rihi ka waiho te toenga ki roto i te kaiparau me te tukatuka kai . Kohihia ki te whakapiri maeneene.
- Kohia te hinu i mahue i te parai i te aniana, ano. Tāpirihia te paraiheiki ki tenei me te parai mo te 1 ki te 2 meneti. Na inaianei ka tapiritia te kai me tana waiwhakau. Kia parai te hinu ki te wehe i te papa. He maha te waahi me te tauhiuhi i te wai iti i nga wa katoa ka timata te tipu ki te piri ki te parai, ki te tahu ranei. Te wa ki te tote ki te reka.
- A, ka tunuhia te kai me te ngawari, tangohia te paraharaha i te wera me te tauhiuhi i nga kapi ki runga. Me hipoki tonu, ka waiho mo te 2 ki te 3 meneti. Whakatūwherahia te taupoki me te whakanui i nga aporo paraihe i mua me te rau coriander hou. Mahi i te wera me Bajra Roti .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Te konutai | 537 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 38 g |