Ko tenei tohutao remoni e wha- taatai e ahuareka ana engari ko te rēmana e whakanui ana i te tino marama e tapahi ana i te taonga.
He hakari tino reka mo te kai reka ki te puna, mo te marena ranei mo te marena. He ahuareka ahuareka tenei, he mea pai ki a koe te paraoa paraoa me te paraoa pai. He tohu whakaatu kaore e taea e aku manuhiri te whiwhi nui. Me whakainu te remoni i te 12 haora i mua i te whakamahinga i te mahere pera.
Mena kei te hiahia koe ki te tango i etahi pokatata, ka taea e koe te whakamahi i te pirou rēmana hei whakakī i te rēmana rēmana ki te tango i te rēmana rēmana me te rīpene rēmana tere i te mea kua whakakikoruatia ki te kirīmi whiu mo te korohu, engari ka tino pai ake ka pai koe ina mahia e koe .
Koinei tetahi whakaahua nui o Lemon Torte.
He aha e hiahia ana koe
- Lemon Curd:
- 1 kapu huka
- 3/4 kapu rēmana (hou)
- 3 hua nui
- 3 te nui o te hua manu
- 2 pata o te hinu (he paraihe, he karepe, tapahia ki te 1/2-inihi poaka)
- Kuki Tupa:
- 6 hua nui (rino-ruma, wehe)
- 14 te punetēpu huka
- 1 3/4 kapu keke paraoa (kua oti te whanganga i muri i te whakairo)
- 1/4 tīpune tote
- Lemon Simple Tirikara:
- 1/2 kapu huka
- 1/2 kapu wai (kohua)
- 1/4 kapu wai rēmana (hou)
- Riu Rakau Whakakī:
- 1/2 kapu rēmana wai
- 1 kapu wai (makariri)
- 2 1/4 tīpune i te rongoa gelatin (1 paati)
- 1/2 kapu huka
- 1 te tote o te tote
- 1 kapu kirīmi taimaha (makariri)
- 2 punetēpu rēmana
- zest
- Te huka:
- 8 tīhi tihi kirīmi (whakahoutia)
- 8 pata pata (kua whakamarokehia)
- 4 kapu paura huka
- 1 tīpune vanilla te tangohanga (te tango temoni ranei)
- 1 te punetēpu waiu (ki te kikokore, ki te hiahiatia, nui atu iti iho ranei)
- Whakanuia:
- Kōwhiringa: Te kokonati maroke kua maroke
- Kōwhiringa: Hua tipu
Pehea ki te Hanga
Hangahia te Karauna
- Kohia te 1 kapu huka, 3/4 te wai rēmana wai, 3 hua me te 3 yolks hua manu i roto i te peihana whakamahana (kaore i te whakarewa hei whakarewa mo te waikawa i roto i te wai rimmana me te whakarewa me te homai i te reka o te waiu ki te papa).
- Whakanohia te peihana ki runga (kaore i roto i te) he pounamu o te wai. Mahia tonu kia tae noa ki te rururutanga o te pukapuka thermometer 160 nga nekehanga, mo te 10 meneti.
- Tangohia te peihana mai i te wai. Tāpirihia te pata me te kapi tae noa ki te rewa. Whakawhiti ki te peihana me te whakanoho i te kirihou ki runga ki te mata o te remon curd kia kore ai e puta he kiri. Kino i te po.
Hanga te Kuki
- Whakanohoia te toki ki waenganui o te oumu me te wera ki te 375 nekehanga. Raina Raina Raina (9-inihi) ki te pepa pepa. Kaua e tunu nga pounamu, te paru ranei.
- I roto i te peihana nui, whiua te hua manu 6 huakena me te 7 punetēpu huka tae noa ki te ranunga he tino matotoru, me te hanga riipene ka whakanekehia nga pihi.
- I roto i tetahi peihana pokekore me te maroke, ka whiua nga 6 maoa manu tae noa ki nga waahanga ngoikore. Tāpirihia te toe 7 punetēpu huka, 1 punetēpu i te wa, ka patu tae noa ki te pakari, me te kikorangi.
- Kohia te hawhe o nga maaka ki te ranu waipiro, ka tohaina te hawhe o te paraoa me te 1/4 tīpune te tote me te tipu kia tae noa ki te whakauru.
- Kohua ki nga kiri maoa, ka kohia te paraoa o te toenga ki te tihi, ka pihi noa kia tae noa ki te waahanga, kia tupato kia kaua e tarai i te papa.
- Wawehia te potae i waenganui i nga pana, te whakapai ake. Te tunu kia tae noa ki nga whakamatautau toothpick, kia 15 meneti. Whakahauhia i roto i nga pana i runga i nga raka waea.
- A, no te tino hauhautanga, ka hurihia he maripi ki te taha o nga pana hei wehe i nga keke. Tahuri ki nga porowhita keke pepa 9-inihi. Tapahia te keke ki te hawhe me te peke i te pepa pepa.
Hangahia te Syrup Māmā
- Ahia te 1/2 kapu huka ki roto i te peihana korepu, te peihana whakamahana. Tāpirihia te 1/2 kapu wai kohua me te whakaoho kia whakakorea te huka. Me awhi i te wai rēmana me te wehe ki te whakamatao.
Hangahia te Pounamu
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i te wai rēmana me te 1 kapu wai matao. Tauhihia te gelatin ki runga ka noho ki te whakamaroke, 2 meneti.
- Whakakīa te ipuhana ki te wai tio. I roto i te iti o te tiihi, honohia te ranunga gelatin, te huka, me te pupuhi o te tote i runga i te wera reo me te whakaoho kia hukahia te gelatin me te huka, e 4 meneti.
- Ringihia te ranunga gelatin ki roto ki te peihana iti ka whakanoho i te peihana ki te horou huka. Me tatari kia tae mai te ranunga ki te pāmahana rūma, e pā ana ki te 1 meneti.
- I roto i te peihana nui, te kirikiri me te kainohu tae noa ki nga waahanga ngoikore. Ringihia he ranunga gelatin ki roto ki te kirikiri kirikiri me te maamae kia tae mai nga punga ngawari. Whakaorangia kia rite noa ki te kohikohi i te keke.
Hangahia te Frosting
- I roto i te peihana nui e whakamahi ana i te kaitahu hiko i runga i te tere tere, ka whiua te tiihi me te pata tae noa ki te marama me te pupuhi. Ka iti ake te whakauru i te huka o te kaihanga, ka pakaru i te tere tere tae noa ki te hanganga. Whakatauhia te peihana ki te mokowhiti.
- Tāpirihia te vanilla, te rēmana rānei, ka whiua i runga i te tere tere mo te 1 ki te 2 meneti ranei tae noa ki te poipoi. Mena he matotoru, he angiangi me te waiu iti. Ka hipoki me te whakamamae mo te 30 ki te 45 meneti ranei tae noa ki te nui o te whanui.
Huihia te Kuki
- Place 1 te keke keke, te taha papatahi, i runga i te pereti keke pai. Pupurihia me te 1/4 o te tirikara māmā. Whakawhānuihia te 1/4 te rēmana rēmana, ka 1 te rēmana rēmana.
- Ki runga ki te papa tuarua keke, he paraihe me te 1/4 o te tirikara, ka horahia ki te 1/4 kapu o te remon curd me te 1 te waiu rēmana rēmana. Me mahi ano ki te papanga keke tuatoru, te tirikara, te paku me te kapi. Te tihi me te tuawha o te keke me te paraihe me te toenga o te tirikara, te toenga o te rēmana me te toenga. Whakaorangia te 1 haora i mua i te huka.
- A, no te mea he pai te keke, he hukapapa keke o te keke me te huka huka-huka, me te waiho e 2 kapu ki te peau hei whakapaipai ki runga o te keke. Patohia te kokonati reka ki te taha o te keke, ki te hiahiatia. Whakapaihia ki nga hua maroke, ki te hiahiatia. Whakaorangia kia tae noa ki te waahi ki te poro me te mahi. He pai te pai o te poro ki te paraihe. Engari kia tae mai nga keke o te keke ki te rino i te rino i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 730 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 296 mg |
| Te konutai | 303 mg |
| Ngā harotihāhā | 99 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |