Ko tetahi o nga huarahi tino whakamiharo ki te mahi i te pita, ko te tipu - kohuatia, ka tunua, ka takaihia ki te pepa pepa (te pepa panoni ranei) ka tunua. Koinei te ahua o te tikanga mo te whakarite tikanga, engari ka tohaina e nga manuhiri te taenga mai o nga peketete i te tepu me te tumanakohanga ka tahuri ki te koa ka whakatuwheratia e ratou.
Ko tenei tohutoro Italian tuku iho e hiahia ana ki te maha o nga maataitai, he nui te Mediterranean me te uaua ki te kitea i waho atu o taua rohe. Ko tenei putanga whakahoutia ka ngaro te maataitai. Mena he pai nga anga o te makutu (paraoa, me etahi atu), horoia rawatia ki a koe i mua i te tīmatanga o te ranu, kaua hoki e hutia i muri i te whakatuwheratanga: Whakanohia - nga rau me nga mea katoa - i roto i te kaainga me te ka tapiritia e ratou he paanga motuhake ki te rihi oti.
[Whakatikahia e Danette St. Onge]
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1 karika karika (tihorea me te wawahi)
- 1/2 pepa hukapihi whero hou (pana, purapura, me te paraihe noa)
- Kōwhiringa: 20 te koikoi iti (calamari)
- 20 ngutu
- 16 ngongo
- 16 nga paoa (te tipu nui)
- 3 te tōmato matomato (he paraihe, he tihorea, he purapura, he tapatapahi rawa, 10 ki te 15 pihikete reka, he haurua)
- 5 rau otaota hou
- 2 punetēpu te pāhiri hou (te minu)
- 3/4 pauna paopao
- Te pai o te moana, ki te reka
Pehea ki te Hanga
Horoi katoa i nga maataitai. Me whakanoho he kohua me te 3 meneti o te wai tote ki te kohua i runga i te wera nui.
I tenei wa, ringihia te hinu oriwa ki roto i te raupapa nui me te tapiri i te karika, te pepa pepa pepa, me te kaimoana. Ko te Kuki i runga i te wera iti mo te 5 meneti, ka tapiritia ano te hamato tapatapahi, te basil, me te pahiri. Mema mo te 15 meneti.
Kohia te oumu ki te 450 F (250 C).
Kia mau tonu te kanohi ki te kohua pounamu ano he pihikete ranu, me te kapi o te wai ka whakapiri i te pita.
Me tunu kia tae noa ki te haurua (i te nuinga o nga wa e 4 meneti), ka peia i roto i te kaaraki me te whakawhiti atu i te mea kei te pupuhi tonu ki te raupapa me te ranu. Kohia te ranunga kai-te-ranu ma te neke i te skillet rite ki a koe mehemea e huri ana koe i te omelet. Tuhia he pepa roa o te pepa konumohe, pepa pepa ranei, ka hurihia nga taha ki te hanga pouaka putea. Whakawhitihia te pati ki te ipu, te pene i te pepa konumohe, pepa ranei ki runga, ka kowhihia nga taha ki te hanga i te peke hiri (ka taea hoki e koe nga pou takitahi mo o manuhiri ki te hiahia koe). Kohuatia i roto i te oumu mo te 5 meneti, i reira ka pupuhihia te putea. Painahia ki te rihi mahi ka whakatuwheratia i te tepu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 638 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Te konutai | 1,178 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 56 g |