Te tote i roto i te tunu Peretana
I whakaturia e te Ingarangi te maha o o raatau waahanga ki te tahataha me nga puna o te takutai moana i Cheshire me Worcestershire i te wa o te Pakanga a Roma. He taonga nui te tote ki te ope Roma, na reira i tutuki ai te hiahia ki te whakatu i nga mahi tote a te hoia. Ko nga hoia Roma i utua i roto i te tote. Ko te kupu, ko te kupu a te hoia e puta mai ana i te " sal sal ," te tikanga ki te hoatu tote. Ko te ahua o te puna Latin he kupu utu: " utu ."
Ko te History of Salt
Ko te tangata tawhito i tana tote mai i te kai kararehe. I a ia e tahuri ana ki te mahi ahuwhenua me tana kai, ka kitea e ia he tote - he ahua wai ano te wai - i hoatu ano e ia ana huawhenua he reka reka kiri.
He maha nga kamupene whakaputa huatau e mahi ana i waenga i te Middlewich me te North Cheshire i Ingarani i nga tau 18th me 1900. I mua i nga waahanga o te maimoatanga o te tote i nga ra o tenei ra, ko te maimoatanga o te tote Cheshire e rua nga toenga o te tote: he pai, he noa.
Na, i te rau tau 1800, ka kitea e nga kaiwhaiwhai nga huarahi ki te whakamahi i te tote hei hanga i te katoa o nga matū hou. I tenei ra, e kii ana nga kaihanga he nui atu i te 14,000 te whakamahi mo te tote. Ko te nuinga o te iwi ka whakaarohia he mea he maatai maeneene maeneene i kitea i roto i te tote tote i te maha o nga tepu kai. Ko te tote tena, engari he nui ake. He mea tino nui ki te kai o te tangata, nga kararehe me te maha o nga otaota. I roto i te mano tau, kua mohio te tangata ko te tote e awhina ana ki te tiaki i nga kai, ki te whakaora i nga kiri me te whakaora i nga patunga.
Te Putanga Tohu Nui a Peretana
E toru nga kaihanga tote nui i Peretania i tenei ra:
- Kei te mohiotia te maimoatanga o te Moananui-a-Kiwa mo te Moananui-a-Kiwa mo te maimoatanga o te maimoatanga, e mohiotia ana e nga rangatira o te ao.
- Ko Halen Mon mai i Wales ka hangaia mai i te wai i tangohia mai i Anglesey anake. Kaore i te whakakorehia e te tote o te moana, te tote kohatu ranei.
- Te Moana Kori Ko te tote ko te kuao hou rawa atu i te poraka tote, i hangaia mai i te Atlantic Ocean huri noa i te takutai o Cornish.
Nga momo tote E whakamahia ana i nga kai Pakeha
- Ko te maimoatanga o te tote moana tioata ka puta mai i te whakakore i te wai. He tino pai mo te whakamahi i te mira tote mo te tunu kai ranei.
- He pai te tote o te moana ki te hanga i te wai o te moana. Ka tapiritia nga kaitautoko anti-caking ki te aukati i te whakamaroke i waho. He mea rongonui ano he tote tepu me te tunu kai.
- Ko te tote moana o Maldon ka whakaarohia ko te pai o te moana. Ko nga tioata o Maldon i Essex he tino kaha, na he pai tenei tote ki te ngana koe ki te whakaiti i to kai tote - me iti ake te whakatutuki i te reka o taua reka.
- Ko te Fleur de sel , ko te "puawai tote" he tote maeneene. Ko te ringa-ka kohia mai i nga pire. He mea whakamiharo a Fleur de sel mai i nga ahuatanga taiao-a-roto e mau ana. Ko nga tohu rongonui ko Sel de Guerande mai i France.
- Ko te tote o te toka mai i nga waahi o raro i hangaia i nga mano tini o nga tau kua pahure ake nei na roto i te whakakorea o nga roto me nga moana. He nui nga tioata o te toka kohatu, he uaua, he pai mo te whakamahi i te mira tote.
- Kua tapiritia e ia etahi o nga kaitautoko anti-caking kia kore ai e mate. Koinei te tote i whakamahia i roto i nga whare tote me te tapiri ki nga tohutao. He maha nga tote i tenei ra kei te parauri ki te huri i to tae tae ki te ma. Mena e hiahia ana koe ki te karo i nga tote i tukuna ki a koe, ko nga tote o te moana he pai rawa atu.
Tuhinga o mua
- I etahi wa ka karangahia ko te "salut posh," ko nga tote rongonui ehara i te tae anake i te tae me te momo, engari he kaha ake i roto i te reka kaore he iti o te tote e tika ana hei whakatutuki i taua reka. He maha nga momo tohunga o te tote e wātea ana, penei me te tote moana o Maldon, engari ka taea ano e koe te tote o te tote ma te whakauru i to whiringa o nga mea kakara me nga purapura ki te miraka tote.
- He tohu mo nga rautau i Hawaii, ko te Alaea Salt Salt from Kauai ka kiia he maha nga mana whakaora me te whakaora. Ko te tihi mai i te paru pupuhi e rere ana ki te moana, koinei te reka o te tote o te moana nui atu i era atu tote moana.
- Te waahi o Te Tai Tokerau Ko te tote te ringa i tangohia mai i Algarve i te tonga o Potukara. Kaore i te tika, kaore ano i tautuhia, ka hopu i nga ahuareka o te moana me ona kohuke taonga.
- Ko te tote pango, e mohiotia ana ko te tote kohatu ranei ko kala namak, kei te pokapū o Inia. Ko tenei mahinga pai, he nui te tote maamaha-hina ki nga kohuke. He ahuareka te ahua, he pai te reka o te reka o te kai i roto i nga kai. E taunakihia ana mo te hunga whai toto toto tiketike, me te mate kai iti-tote no te mea kaore e nui ake te ihirangi konutai i roto i te toto.
- Ko te tote tioara Himalawa he pai me te taiao, kei te wātea te tote mama. Kei te whakahuatia he mea rongoa ano nga taonga whakaora. Kei a ia te hanganga taiao tino tino pai i roto i nga kirikiri kohatu, ko te hua o te kohi i raro i te mata o te whenua i te miriona tau.
- Ko nga tote e reka ana ko etahi o nga whakawhitinga kaukau tawhito. Ko te tote Celery ko te maheni o enei, ko te whakauru i te tote moana me te reka hou o te herewi. Whakamahia ai e te Classic mo te huka herewi ko te cocktails Bloody or Virgin Mary. Ko etahi atu mea reka ko cumin, coriander, he momo otaota me nga mea kakara.
He kino te maona mo tatou?
Tata te mea kino katoa, me te tote ano hoki. Engari he mea tino nui te tote ki to tatou hauora. Kei a tatou katoa te 250 karamu o te tote i roto i to tatou tinana, me te mahinga o te tote e kaha ana ki te pupuri ia tatou i te ora. Ko te konutai i te tote he memahiko e awhina ana i te pupuri i te pauna o te wai i roto i nga pūtau toto. Ka tukuna hoki e ia nga mana hiko i waenganui i te roro, nga uaua, me nga uaua. I te mea ko te kaitiaki tawhito e mohiotia ana ki te tangata, he mea tino nui te tote ki te tiaki ia tatou i te waihanga kai.
Ki te mea he tangata noa koe, he hauora, kaore pea koe e tihi i te kai o te tote, engari he mea iti te tote i raro i te tirotiro hauora kia pai mo te hunga kua mate i te toto toto tiketike. Ko nga aratohu hauora e whakaaro ana kia kaua e nui ake i te 6 karamu o te tote i nga ra o te raumati i nga raumati, he iti te tipu.
Kaore tetahi e pai ki te 6 karamu o te tote i runga i ta ratou kai, engari ko te tote huna e tarai ana i to hua. Ko te 75 ōrau o te tote e kai ana tatou mai i nga kai kua tukatukahia ano he pata parakuihi, he hupa, he ranu, he kai me te pihikete. Na i mua i to whakaaro kaore koe e kai i te nui o te tote, tirohia te reka o te maimoatanga o nga kai kua oti te taka e koe, ka whakauru atu ki te whakamahinga o te tote ki te kainga. Ko etahi o nga kai e nui ana i te tote e kore e tino reka i te tote no te mea he nui te huka i roto ia ratou, na ko te tirotiro i nga ihirangi tote i runga i nga kohinga ka hoatu ki a koe he whakaaro tika mo te nui o te kai.