Ka taea e te tipu riki te tetahi o nga momo momo momo kai-tunu me te ahuareka ano, ahakoa he mea nui, he nui nga tautohetohe mo te taitara o "te pai". Ko te Passion Fruit Tart tetahi o nga kararehe. He nui te reka o te kai me te nui o te mahi. He aha te mea pai atu, he mea ngawari ki te hanga.
Mena he maha nga hua, he pata me te huka i roto i tenei tohutao e tino nui ana te taonga, kaua e manukanuka; he hiahia noa koe ki te paniti iti; ahakoa he nui rawa atu.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kino:
- 300 karamu Nga pungareki pokanoa ( ngawari )
- Mo te Whakakī:
- 1 te rēmana me te wai
- 1 kapu / 235 ml. pupuhi koiora (kaore he purapura **)
- 12 oz./350g. te huka huka
- 6 hua (katoa)
- 9 ngeru hua
- 10 1/2/300 g. pata kaore i pangia (maeneene)
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te oumu ki 190C / 375F / Gas 5
Whakaritea te Putea Paara ::
Ko te hinu he 23cm / 9-inihi te nui o te tart tote me te pata iti. Ka hurihia te pakihi me te raupapa i te rihi tart, kia mohio kaore he roimata i roto i te parei. Pikitia te turanga o te rihi ma te whakamahi i te papa. Whakaorangia mo te 15 meneti.
Kohia te pihi me te paraihe tunu ki te tunu tunu ka whakakiia ki te pini tunu, ka whakamahi ranei i te raihi raihi roa. Me tunu mo te 15 meneti i roto i te oumu i mua, tangohia te paru me te pini me te raihi me te tunu mo etahi atu meneti tekau ma rima tae noa ki te koura.
Hanga te Whakakī:
** Hei waihanga i te pupuhi koiora, ka whakakore i nga hua kawa me te muru i te pupuhi katoa, te purapura me te wai ki te tatari i runga i te peihana. Tapahia te pihi i roto i te tatari, makahia nga purapura.
Whakamahia te whakakī: waiho te waipiu rēmana, te wai rēmana, te puree hua puree, te huka, te hēki me te waipiro hua manu ki roto i te kohua nui. I runga i te wera iti rawa, whakauru i nga kai katoa - ka kitea e koe he whisk pai rawa mo tenei. Tonu ki te pupuhi kia kore ra ano te huka. Kaua e whakaheke i tenei tukanga: kaore ranei koe e 'hutia te hua. I mua i te mohio ki a koe, ka timata te ranunga ki te pupuhi. Kei te rite i te wa e matotoru ana ki te maka i te tua o te koko rakau.
Tangohia te paraharaha mai i te wera ka waiho ki tetahi taha. Mai i tetahi wa ki tetahi wa, ka kowhihia te ranunga ka pekehia. Kia maroke, whakaoho i roto i te pata ngoikore. Kaua e tapiri wawe, ka whakaheke noa ranei te pata ki te hanga i te ngawari.
Whakaarahia te mahana o te umu ki 230 C / 450F / Gas 8.
Ringihia te ranunga ki te papa purapura tunua, tu atu ki te tihi o te oumu wera me te tunu mo te 8 meneti. Tangohia i te oumu i mua i te tiimata o te mata. Waiho ki te whakamatao i mua i te mahi. Ka pai au ki te waiho i te po. Mahihia me te kirimini whiu ranei te tipu i runga i runga.
Hei waitohu i nga huringa ka taea e koe te hanga i tenei mahinga me te whakakī noa i te rēmana hei kai reka kai, me tetahi atu ko te Mango me te Passion Fruit