Ki te aroha koe ki nga tote tote me te winika, ka aroha koe ki enei parirau. Tāpirihia te pa o te pepa cayenne ki te wai whakapūkara hei whakanui ake i tana rere. E mahi ana enei parirau ki te tiihi kai reka. Engari, ki te mea ehara koe i te kai o te tihi koati, whakamahia te tīhi puru me te utu pakaru ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 3 pauna / 1.4 kg nga parirau heihei
- 1 3/4 kapu / 420 mL te winika
- 1/4 kapu / 60 mL winika cider vinegar
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 3 punetēpu / 45 mL tote moana
- 1 punetēpu / 15 mL chika paura
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango
- 2 tīpune / 10 mL te karika karika
- Mo te Tae Panuku:
- 1/4 kapu / 60 mL tīhi koati (whakamahia te tīhi puru me te pepa ki te hiahia)
- 1/2 kapu / 120 mL miraka miraka miraka katoa (ehara i te Kariki)
- 1 punetēpu / 15 mL te hinu oriwa
- 2 tīpune / 10 mL te winika kawa ma
- 1 karika karika, minita
- 1/4 tīpune / 1.25 te huka
- 1/4 tīpune / 1.25 mL te tote
- 1/4 tīpune / 1.25 mL pepa ma
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai o te marinade. Me mohio kua wera te tote ki nga kai wai. Tangohia te 1/2 kapu o te wai whakapūkara me te wehenga ki te whakamahi hei putea mo muri.
- Tuhia nga parirau ki roto i nga putea kirihou me te ringihia ano o te wairangi ki runga. Me tino rumaki nga parirau katoa. Pupuri hika me te tuku ki te miraka i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 ki te 4 haora.
- Ahakoa ko nga parirau e whakatere ana, ka takahia te ranu. Whakanohia te miraka me te hinu oriwa, te winika, te karika, te tote huka me te pepa ma. Kohuatia mo te ihirangi tote me te tapiri atu ki te hiahiatia. Puri i nga pihi koati. Pouaka taupoki ki te takai kirihou me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te rite ki te mahi. Tangohia i roto i te pouaka pouaka mo te 15 meneti i mua i te wa ki te mahi i nga parirau.
- Whakapaia te tunu rera. Tuhia nga parirau ki te parai ka tunu mo nga haora e rua i te 250 F (120 C). Hurihia i te wa o te tukatuka tunu. Ko nga parirau Baste me te waiwhainga kua whakamaheretia i muri i nga meneti 30 tuatahi o te wa tunu, ka tukurua i te wa kotahi, rua ranei i roto i te haora tuatahi. Kaua e pakaru i muri i tera. Ma tenei ka tuku nga parirau ki te pupuhi i runga i te paraoa.
- Kia kotahi nga parirau he parauri koura, kia whai kiko ki a ratou, kua tae atu ki te papahana waenga i waenga i te 175 F ki te 185 F, ka tango atu i te wera me te mahi ma te kauti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 881 |
| Katoa te wai | 54 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 25 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Te konutai | 4,667 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 78 g |