Na nga take whakapono, kaore te nuinga o te iwi i Inia e kai ana i te pipi. Mo te tino take, kaore te nuinga o te iwi e kai ana i te poaka. Na tenei ka hanga he heihei tino kai, he pono. Ko etahi o nga rihi tino rongonui o Inia e noho ana. Koinei te tekau o nga rihi heihei rongonui i te kai Indian.
01 o te 10
Pīti PereChickenfarmersofcanada / Flickr / CC BY 2.0 Tino, tino iti rawa te hunga i rongo ki te heihei pata. Ko tenei rihi Indiana ahuareka hoki ka mohiotia ko te heihei makkhani me te tino reka me te kaali daal (te parauri pango) me te taana (paraoa te pounamu taranata-te tunuhia).
Ko te heihei heihei i tae mai ki nga tau 1950 i Delhi, i te hotera o Mohi Mahal. Ko te Poari kei te kiia ko te heihei pata kia puta he mea "rereke", me te mea he iti te pata i konatunatua ki nga kai. Ko tenei maimoatanga ko te mahi pono, kaore i rite ki etahi o nga rihi e kii ana i te heihei pata i runga i nga menusinati e whai ana i te karepe, te tae kai, me te ketchup.
Tuhinga o mua
Tandoori kaheiWITTY234 / Getty Images I roto i nga kai Indian tino rongonui, he pai te aroha o nga tāngata o te ao. Ko te mea tino pai mo tenei rihi ahakoa ko te mea tino ngawari ki te hanga. Ka riro tona ingoa i te ara e tunua ana - i roto i te tandoor, i te paraoa paraoa ranei. I muri i te kohuatia o te heihei i roto i te ranunga mirakare, ka whakaekea nga pihi ki nga pungarehu, ka whakanohoia ki te tandoor ki te tunu.
Ko tenei tohutao e kii ana mo nga tandoor masala, he mea kakara a Inia ka taea e koe te mahi i mua i te wa ki te waahi. Kei roto i te puehu me te kiore whero, e hoatu ana ki te heihei tandoori tana tohu karaihe karaati.
Tuhinga o mua
Tuhinga o muaYogi Studio / Getty Images Ko Tikka te tikanga o nga pihikete, o nga piringa, o nga pene. Ko te kiore pihikete chicken he tiihi reka kei te tunuhia nga pi o mua o te heihei, ka tohaina ki te pupuhi matotoru, ki te kirikiri. Ko te wai whakapūkara kei roto i te miraka me te mea kakara, a, ko te tipu he ranunga tawhito o nga kakara kakara India me te riki me te tōmato, me te haupapa o te kirīmi i tapiritia ki te waihanga i te pananga maeneene me te painga.
04 o te 10
Cheetinad Chickennaufalmq / Getty Images Mai i Tamilnadu i Te Tai Tokerau, he ahi nui tenei curry. Kaore he take kaore e taea e koe te whakaiti i nga kiore kia pai ai to paanga.
Ko te nuinga o nga tohutao Inia, ko nga mea kakara katoa kei te pupuhi me te oneone; ka tukuna ki a ratou ki nga pungarehu me te koroka ki te hanga i te parai kakara. Kei te kotahitia nga rau pihi me te miimato, te pihikete heihei tae noa ki te ahuareka ki te hanga i tetahi kai reka me te pihikete.
Tuhinga o mua
Kohi PeiPamela Lao / Getty Images Koinei te nuinga o nga tohutoro heihei hei tetahi o nga mea tino pai. Ahakoa te nuinga o nga pihi heihei, ko te miraka me te kirīmi, ko tenei tohutao taketake te hanga i te kaihoko matotoru ma te huri i nga aniana paraihe ki te whakapiri me te tukatuka i te tōmato me te karika me te pungarehu. Ka tohatohahia te wai i te mutunga ki te whakatau i te ritenga.
Mahi i te pihikete heihei ma te chapatis wera (Pounamu Indian) me te raihi kohuatia.
06 o te 10
Mughlai ChickenWhakaahua / Getty Images Ko te matotoru, te kirikiri o te heihei Mughlai e whakatairangatia ana e te kai o Central Asia, ka tae mai ki Inia i te wa e whakahaerehia ana e te mahinga rongonui o Mughal. Ko te rihi pai mo nga waahi motuhake, engari ehara i te mea he roa te tunu me te hiahia i nga kai motuhake, engari mai i te mea he nui te reka o te kai. Kuki ka kai i a koe, a, ka pena koe me te kingi.
Tuhinga o mua
Chicken DhansakPaulCowan / Getty Images He waimarie nui tenei mo te wa e pai ake ai te ra i muri iho. Kei te hangaia hoki me te reme, te koati ranei, engari he reka ano ki te heihei. He Pakeha me Gujarati (te hauauru o India) te tunu e whakauru ana i nga pihi, huawhenua, kai, me nga mea kakara.
Kaua e whakaitihia e te maha o nga kai-ko te nuinga o era he mea kakara hei hanga i te paura.
Tuhinga o mua
Tuhinga o muaKo te riu miraka marama i te raki o India, ko te Saagwala heihei ko te heihei pan-parai me te tipu me te ranu reka. Koinei tetahi o nga mahinga hauora i runga i nga menus Indian. Whakamahia ki te chapatis wera (Pounamu Indian) me te raihi raihi me te kai maoa katoa ka aroha te whānau katoa. He nui ki te haere i mua.
Tuhinga o mua
Kohi CafrealPeter Williams / Getty Images Ko te tohu o te rongoa Peri-peri rongonui rongonui o Portugal, tenei ahuareka, tango, te rihi wera ko te ahua Ingarangi o te heihei Patuhi. Ko te rihi paraihe kei hea te tunu i te heihei, engari ka taea e koe te tunu ki te hiahia koe. Me etahi o nga kai-he heihei, he rēmana, he hukahuka, he kāriki, me te whakatairanga-ka taea e koe te whai i tenei i runga i te ripanga i runga i te wiki wiki mahi.
Tuhinga o mua
Mughlai Chicken BiryaniGagandeepsapra / Flickr / CC BY 2.0 He mīhini rei, he pai te Mughlai Biryani mo te kingi, a he maha pea nga kai i kainga! Ko tenei te mea tino pai mo te kai ma te kamupene. Kei roto i te heihei (te reme ranei), te raihi, te miraka me te maha o nga mea kakara, ko te whakakī me te rihi kai reka.