He ahuareka reka ki te tipu kai reka ki te kowhiwhenua Thai, me nga huawhenua me te reka, he mea ngawari ki te hanga i tenei tunu. Ka taea hoki te hanga i nga reta me te kohungahunga me te mahi kai nui me te kai kai.
Tikina etahi awhina mai i au tamariki, i nga manuhiri ranei, a, ka pupuhi koe ki runga i enei punawai punareka i te wa poto. Hei waimarie, he pai ake te maimoatanga o te reihi punawai me te hauora atu i nga mea ka kitea e koe i roto i te nuinga o nga wharekai.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Rahi Stir-Fry:
- 2 haroti punetēpu haumaru
- 2 punetēpu
- te tunu ika (me te ranu-paraihe otaota)
- 2 punetēpu te rēmana wai (kua pakaru hou)
- 1/4 tīpune huka
- Mo nga Eggrolls:
- 2 te hinu punetēpu (me ētahi atu mo te huka-hohonu)
- 3 karika karika (minced)
- 1 te tarangal (te whanui-rahi, te taatai ranei; ka kohia)
- 2 te aniana matomato (kua tapatapahia ki nga waitohu)
- 1 chili whero (minced, 1 / 2-1 tīpune rānei
- pepa pepa cayenne )
- 1/2 kapu kāpeti (te tipu me te tapatapahi rawa)
- 4 ki te 6 harore heitake (ka tapahia ki roto i nga haurua)
- 1/2 kapu ki te tofu (te tikanga ki te tarai i te tapatapahia ki nga kaitohu; 1/2 kapu pounamu pepeke ranei)
- 2 pihi pīni (āhua)
- 12 takai pepa (whakamarokihia ki te tio)
- 1/2 kapu cilantro (rau hou, he tapatapahi rawa)
- 1/2 kapu
- he pungarehu (he hou, he tapatapahi rawa)
Pehea ki te Hanga
Mena kaore koe i whakaohohia i mua, ko te pito pai mo te angitu ko te ki te whakapiri i te wai iti (kaore i te hinu) ki te paraharaha i te mea kua maroke. Waihoki, pekehia te pepa chili me te cayenne ki te hiahia koe i nga roimata o te puna.
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai katoa mo te ranu-parai. Whakaranu ki te whakakore i te huka. Whakatakotohia.
- I roto i te wok me te parai nui te parai, ringihia he hinu punetēpu me te wera i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te karika, te tipu (te pini), te riki matomato, me te pepa chili. Pupuhi i te 1 meneti, tae noa ki te kakara.
- Tāpirihia te kāpeti, harore, me te tofu (pupuhi). I a koe e tunu ana, tohaina te ranu paraihe. Whakaorangia te 1 ki te 2 meneti, kia maroke nga huawhenua.
- Tangohia mai i te wera me te whakanui i te pīni, ka tohatoha ki te uru. Whakamahia he whakamatautau reka mo te tote, te toha atu i etahi atu ika iti atu, ki te tunu tunu ranei, mehemea kaore i tino reka.
- Ki te kohikohi i nga roopu, tuhia nga takairanga o te puna puna ki runga i te mahinga ma te ma. Ma te whakamahi i te koko hei horoia te wai, tuhia he punetēpu nui ki te whakakī i runga i ia takai (ka nui ake te whakakī i nga kapi nui). Whakawhanakehia te whakakī i te whanui o te takaipi: Whakamahia tenei 2/3 o te ara ki raro, tata atu ki a koe kia whai wāhi ki te huri i te reira.
- Kohuatia etahi o te coriander hou me te basil i runga i te whakakī. Purihia te taha maui me te taha matau o te takai i runga i te whakakī. Whakaarahia te pito e tata ana ki a koe, ka pekehia, ka huri ki runga. Tiakina ma te tohi o ou maihao i roto i etahi wai ka mimiti i te pito, "panui" ka tutakina.
- Ki te pupuhi i te puna o te puna, ringihia te 1-inihi o te hinu i roto i te panuku paraihe teitei ranei i runga i te wera-teitei. Ina timata te hinu ki te hanga i nga raina ngota ki te pito o te paraharaha, ko te tikanga ka timata te hinu ki te wera ake. Hei whakamātautau mēnā he wera rawa, tukuhia tētahi kokonga o tētahi puna ki te hinu. Mena ka timata te tihi me te tunu, kua rite te hinu.
- Ma te whakamahi i te kokopi , ka huri te puna ki roto ki te hinu, ka taea te parai mo te 1 meneti i ia taha. Ka mahia nga roanga o te puna ki te huri i te marama ki te koura-parauri. Whakanohoia i runga i nga kaera pepa (he taera horoi horoi ranei) ki te whakamakuku ka mutu te parai i te toenga.
- Mahihia te puna i te wa e mahana tonu ana ki te ranu reka reka a Thai .
He Raa Whakanui Whakanoho
He mea ngawari ki te whakarereke tere ki te ranu chili reka mo te tautuhi i nga raupapa puna. Whakaranuhia te ranu 1/3 te kumine paraoa me te 3 punetēpu tunu riu. Tāpirihia te tiihi whero hou, ka marokehia ranei te tiihi ka hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 408 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 6 g |