Koinei te mahinga o te tipu o te hinu Moroccan mo te whakaora i nga oriwa pango, engari ka hiahia pea koe ki te mahi ki nga oriwa matomato. Ko nga putanga e rua ka taea te whakarite me te tuku tahi ki a ratau, ko te huarahi i tukuna atu ai ratou i te wa tuatahi i tohua ai au e au. Kaore e pai ki te whakatika i te nui o te harisa ki te hanga i to kai ake rite ki te ahi ka rite ki a koe. Waihoki, ka taea ano hoki te whakapaipai i te karika ki te reka.
Ahakoa ko te tohutao taketake e rite ana ki a au kaore i karanga mo nga kapi, kua akohia e au i nga waahanga katoa, ma te ahua tonu o aua mea. Ko te tohutao i raro iho nei, na, kua whakatikaia ki te whakariterite i nga putea i roto i nga kai. Mo tatou o te hunga e aroha ana ki te taniko, te kawa, te reka o te reka o te kiri, ka taea anake te tiro hei whakarei ake i te ahua o te horahanga o te ahua.
Ka kitea e koe he pai te mahi a te Moroccan taputapu hei painga ki nga hanewiti i mahia ki te paraoa me te paraihe paraoa (he pai, he ika parai he tino ataahua taua!) , Ka mahi ranei hei putea ranei ki te taro Moroccan .
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu / 200 karamu ka ora te oriwa (hei Kalamata, hei whakamahi oriwa matomato ranei)
- 2 nga punetēpu punu (kua werohia, kua werohia)
- 1 ranei 2 cloves kāriki (tapatapahia pe tino tapatapahi)
- 1 punetēpu harissa
- 1 punetēpu te rēmana wai (ki te reka rānei)
- Kōwhiringa: 1 punetēpu te pāhiri (hou me te tapatapahi0
- 1/4 kapu hinu oriwa (neke atu ranei ki te reka)
Pehea ki te Hanga
1. Motuhia te oriwa me te tango i nga rua. Whakakotahitia nga oriwa me nga kapi.
2. Kohia nga oriwa me te kapi kia rite ki ta koe ka taea e koe, ka waiho ranei ki roto i te kaihanga kai me te pupuhi i nga wa maha tae noa ki te ranunga ka tata ki te whakapiri. Mena kei te whakamahi i te tukatuka, kia tupato kia kaua e whakakorea te whakakotahitanga e hiahia ana koe kia tiakina e te tapate etahi momo.
3. Whakaranuhia nga oriwa tapatapahi me nga toenga o te kai i te ringa, i roto ranei i te tukatuka kai (ano na te pana i nga wa maha, tae noa ki te waahi).
4. Mema me te whakatika i te harissa, te karika me te wai rēmana hei hiahiatia.
5. Mo te whakapai rawa, whakanuia te nui o te hinu oriwa, me te whakaoho i roto i tetahi tipu iti atu i te waahi, tae noa ki te whakatutuki i te hanganga e hiahiatia ana.
6. Tiakina te tapete i roto i te pouaka whakaata i roto i te pouaka pouaka.