Ko tenei tihi paraihe Thai te paraihe paraihe he tino rangi. Ko nga karaihe Golden o te raihi raihi me nga pokaika o te pineapa reka, nga waahi, me nga awa e hanga ana i te reka ka tukua koe ki te rangi! Whakamahia hei kaupapa matua, hei taangata ataahua ranei ki tetahi kai. Ka taea e koe te mahi i roto i te pineapple whakairo penei i a ratou i Thailand, he mea tinowari, he ngahau hoki.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 3 hinu punetēpu
- 3 ki te 4 kapu raihi tunu, he pai etahi ra kua roa
- 3 punetēpu tunu ranu (whakakapi
- te ranu ika ki te kore e tipuhia te kai)
- 2 tīpune
- te paura pihi
- 2 he parani, he tapatapahi rawa
- 3 karihi karika, tapatapahi rawa
- 1 te whero whero, te matomato ranei, te kikokore, te 1/4 ranei ki te 3/4 tīpune he karepe maroke maroke (peia)
- 1/4 te kapu huawhenua me te purapura heihei (he kai heihei i ia ra, ki te kore e tipuhia)
- 1 hua manu (ka taea e nga tiunu te mii)
- 1 kāreti iti, ka kohia (e pā ana ki te 1/4 kapu), kōwhiringa
- 1/2 kapu poaka tio
- 1 te iti o te pineapple chunks, te waipiro, 1 1/2 kapu ranei te pineapa hou panapa
- 1/4 kapu currants me karepe
- 1/2 kapu rihi kua oti te tunuhia
- Ko te wai o te kotakota hou, he kōwhiringa
- 3 aniana te puna, tino tapatapahia
- 1/3 kapu rau coriander hou (cilantro)
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia he hinu hinu punetini ki te raihi, me te whakamahi i ou maihao ki te wehe i nga kongakonga ki nga karepe. Whakatakotohia.
- I roto i te kapu, whakaohohia te ranu rewena, te tunu ika ranei me te paura pango.
- Kawehia te 1 ki te 2 punetēpu hinu i roto i te wok, i te paraihe parai nui ranei i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te papaawe, te karika me te tiihi, te tunu kia tae noa ki te kakara, e 1 meneti. I nga wa katoa ka maroke te paraharaha, ka tapiritia he tipu iti, 1 te punetēpu i te wa, hei pupuri i nga kai.
- Whakamahia te hua manu (ki te whakamahi) ki te wok me te whakaoho tere ki te tunu (me te mea kei te hangaia e koe nga hua).
- Tāpirihia te kāreti, ki te whakamahi, me te pīni. Pupuhihia te 1 ki te 2 meneti, te taapiri atu i nga hua ki te hiahiatia.
- Na inaianei ka tapiri i te riki, te pineapple chunks, currants, me te waahi. Whakangunohia te ika / te ranu ranu ki te haumaru me te ngawari ki te whakakotahi i runga i te reo-tiketike ki te wera nui tae noa ki te raihi "nga kanikani" (he whakaoho whakaoho), mo te 5 ki te 8 meneti, tae noa ki te wa e hiahiatia ana te marama. Kati kei te whakauru atu i etahi atu taonga mai i konei, ka puta ke ranei te raihi ki a koe. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te peke i nga kai me te tapiri atu i te hinu ki te paraharaha hei hoatu i to raihi hei "whakamarama" motuhake ka kitea e koe i roto i te wharekai kai raihi.
- Tangohia i te wera. Whakamahia he whakamātautau-reka mo te tote me te reka, me te whakanui i etahi haumaru o te tote, te iti noa atu ranei o te ranu, hei hiahiatia. Mena he reka rawa mo to tote, tohaina he pupuhi e rua o te wai arai.
- Hei mahi, ka tihihia nga raihi ki runga i te rihi kai (i roto ranei i te pineapa whakairo). Ki runga ki te riki me te coriander.
Ka taea e te Vegans te muru i te hua manu me te kore e ngaro i te reka me nga matūkai o tenei rihi nui hei whakarato i nga puna o te puna matua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Te konutai | 796 mg |
| Ngā harotihāhā | 129 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 15 g |