He mea reka tenei karika karihi i roto i te anga, me te ngawari ki te hanga. Ko te kapi me te nui ki te koiora-nui ka makona i roto i nga anga (ki te hiahia koe, ka taea e koe te tango i nga anga). Ka tohungia ratou i roto i te ranu tere tere me te ngawari, ka hohoro ka tunu. Whakaritea ai i te whaainga tino pai ranei i te akoranga matua ki te manaaki i nga manuhiri - ka whakaaro ratou he nui te roa o te mahi!
Ko tenei tohutao e kii ana ki te whakanoho i te pungarehu ki te koroka. Mena he iti rawa te tipu me te kape i roto i nga karaehe, ka hiahia koe ki te tuhi, ki te tuhi ranei i runga i tetahi mowhiti tira, panana ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 12 jumbo tiger rimp (15 ki te 18 te koikoi nui, he pai ki nga anga kei runga)
- 1/2 kapu coriander hou (cilantro, mo te maaka)
- 1 kotakota (ka tapahia ki roto, hei whakapaipai)
- Mo te Sauriki Garlic:
- 1/4 kapu ranu
- 1/4 kapu
- te tunu tio
- 1 tbsp.
- te ranu ika
- 2 tbsp. te huka kiri parauri
- 6 ki te 8 cloves karika (minced)
- 1 tbsp. riki wai
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te kai ranu i roto i te peihana. Whakatakotohia.
- Mena te pupuhi i te kohanga me te kore he anga, ka pekehia nga taumata 2 e whai ake nei. Ki te tunu i te koikoi i roto i o ratou anga, me tuwhera koe i te koikoi kia takoto taatai i roto i o ratou anga i runga i te parai. Ma te waiho i te anga, ka mau ki te ringa o te ringa, kia mau ai ki to ringaringa. Kei te pupuri ranei i te pounamu ki te poari. Te whakamahi i te maripi koi, tapahia mai i te tīmatanga o te hiku (waiho te hiku), puta noa i te "kopu" a tae noa ki te mahunga o te papa.
- Na ka hurihia te tipu ki runga i to poari (kia whakahokia ai tana tuara). Whakamahia to ringa ki te taatai i te waahanga ma te iti iho. Mena ka oti koe, me tuhi te pounamu (kaua e manukanuka mehemea ka neke noa te anga).
- Tuhia nga pounamu i roto i te peihana paraharaha ranei te rihi. Ringihia te ranu karika. Whakaaetia nga tipu ki te tunu i roto i te ranu ka whakamahana koe i te parai.
- Mena he nui rawa nga pounamu kia kore ai e hinga i roto i nga papapa, waiho tika ki runga ki te parai. Mënä he iti ake ö pounamu, horahia he mowhiti pounamu, he panana ranei i runga i te tunu i te tuatahi, ka whakanohohia ki te tihi. I te tihi ranei i te koikoi me te tipu i nga rakau (ki te rakau, i te tuatahi o te wai).
- Kohia te pounamu i te wa tuatahi ka hurihia e koe he iti o te tunu kai. Ko te riu 3 ki te 5 meneti i ia taha. Ka mahia nga tipu ka puta ke te kikokiko mai i te whakawhitiwhiti ki te maaka-mawhero (me nga anga ka huri i te whewhe ma te whero).
- Mahi tonu. Kia mahara ko te anga ka tino maatau ake te kai me te kai pai. Mahi ki te kotakota hou, te rēmana rānei i te taha, me te tauhiuhi o te coriander hou. He pai ki a ratou ano, ki te raihi ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Te konutai | 2,436 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 9 g |