Ko te pupuhi kaore i warewarehia hei pupuhi kai
E 18 marama te marama ki te tiki i te tunu rewena e pai ana ki nga taahi o nga tini. Kei te whai i te ranu Worcestershire i roto i te tikanga o te tunu ika tunu i kitea i roto i nga ahurea maha, pēnei i te korou i Roma i mua. Kei te hītori Worcestershire he hītori ki te haere me te whai hua ki te inu i te inu me te kai, pērā i te whaea o te toto, te huka a Kaari, te huka, te tio, me te huaki.
Tuhinga o mua
He pakiaka i roto i Ingarangi te haumaru Worcestershire, engari i hangaia e te tupapaku i roto i tona taone ingoa o Worcester, Ingarangi i te tau 1835.
E ai ki te kamupene Lee & Perrins, ko te Ariki Sandys (nana te tautohetohe i tautohetohe) kua hoki ki te kainga ki Ingarangi ki te wehe atu i muri i te whakahaere pai o Bengal, Inia mo etahi tau. I wareware ia ki tana kai reka Indian i tonoa e ia he kaihoko taonga tarukino a John Lea raua ko William Perrins ki te tiki mai i tetahi waea whaitake.
Ko te hiahia taketake o nga kaiwhaiwhai ko te pupuri i etahi o nga tipu ki te hoko i roto i te toa, engari ko te ranunga ika me te huawhenua he kakara nui tera i whakatauhia e ratou, a, i rongoa i roto i te puhera. Kua warewaretia mo te rua tau tae noa ki te mea i kitea i te wa o te miihana ma. Kua koroheketia te puranga ki tetahi ranu whakamiharo kua pakaru, kua hohoro te hoko hei mea wera ki nga kiritaki.
Ko te whakatairanga i te ranunga o Worcestershire
He pai te tipu o Lea me Perrin i nga kaiwhakahaere whakatoi i nga kaipuke kaipuke Pakeha ki te whakauru i runga i to raatau taatai kai. Kaore i roa ka riro he pakeha Peretana, ko te tikanga mo te tipu kai , ka neke atu ano ki te ao.
Kei te takai tonu nga ipu ki te pepa i mahia i te timatanga hei tiaki ia ratou i te pakaru i nga haerenga moana. E mohiotia ana ko te haumaru Worcestershire ko te putea putea hokohoko hei kawemai ki Amerika, tae mai ki New York i te tau 1839.
Ko te tikanga tunu tiaki he noho tonu. Engari, kaore e whakahuatia ana ko te whakatairanga kaore e kiia ake "kia pai te ataahua o to makawe." I ngaro i te kamupene te mana tohu i te waahi Worcestershire i te tau 1876, na reira ka taea te whakamahi hei waahi tawhito mo nga tunu rite.
He aha te haere ki te tihi o Worcestershire
Ko te mahinga tonu mo te ranu o Worcestershire kaore ano kia whakakitea e nga kaihanga taketake taketake o tenei paanga, Lea & Perrins. Ko te putea taketake e whakaatu ana i nga kai hei parani ma te winika malt, i te winika wairua, i te molasses, i te huka, i te tote, i nga tipu, i te tamarind extract, i te riki, i te karika, i nga mea kakara me nga mea reka. Ko etahi o nga taputapu ka taea te whakauru i nga rēmana, te ranu heihei, te pihikete, me te pepa.
He mahinga Worcestershire i te Ao
Ko te putanga US o Lea & Perrins Worcestershire te ranunga rereke i te tunu Perekehia. I te wahi o te winika malt, ka whakamahia te winika maoa me te toru o nga wa e nui atu ana te huka me te paku neke ake i te toru nga wa i te nui o te konutai mo te toru-toru. Ko te putanga US kua tohaina ki te rahi o te ratonga mahi, ko te tipu iti he waahanga rereke ki te Perepihi / Kanana kotahi punetēpu. Kaore he whakamarama mo te huringa, engari he maha nga taonga kawemai i motuhake mo te US
Ka taea e koe te hanga i to kai ake mahinga Worcestershire kāinga, ki te hiahia koe ki te whakahaere ake i nga kai me nga taputapu.