Ko Tahdig he rihi raihi Persian e tino reka ana! Ka takahia te raiki i te raro o te paraharaha i muri i te tunu raihi. Ka whakamahia anake, kaore ano hoki i te waahi me etahi atu kai.
Mo tenei tohutao, e hiahia ana ahau ki te whakamahi i te hine raihi hei tunu i te raihi - whai i nga kaiwhakanao tohutohu mo te tunu i te raihi. Ko etahi e rereke ana i te nui o te wai, te raihi ranei hei whakamahi. Ka taea e koe te tunu i te raihi i runga i te papa , ahakoa. Ka rite ahau ki te wehewehe o te raihi i roto i te mokima.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu te raihi riki ( basmati, jasmine, ma te maoa - taau whiriwhiri)
- 4 kapu wai
- 1/2 tīpune tote
- 3 punetēpu
- te hinu oriwa , te pata iti ranei
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te raihi me te wai i roto i te ipu me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki waenga-iti, te tote tote me te whakaoho. Ko te hipoki me te tuku ki te koroka mo te 20 meneti ranei tae noa ki te mahi raihi.
- I roto i te parai, te paraihe, te hinu hinu oriwa mo te wera reo. Kia mau ki nga taha me te raro o te paraharaha. Tāpirihia te raihi raihi me te "mīhini" ki te koko ki te whakarite i te reira, me te whakarite kia horapa noa i te paraoa. Kohuatia me te tunu mo te 15-20 meneti i runga i te wera wera ranei tae noa ki te rongo koe he pakaru me te pupuhi.
- Kia oti te raihi, tangohia te taupoki me te whakaheke i te riki ki te mahi i te rihi, kei runga ake te raihi raihi. Ko te raihi he paparanga matomato o te raihi parauri, te raihi maamaa. Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1273 |
| Katoa te wai | 47 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 32 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 30 mg |
| Ngā harotihāhā | 193 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 19 g |