Ko tenei tohutoro nui mo nga hararei he huarahi motuhake hei whangai i nga mea e arohaina ana ki a koe, ehara i te hamani me te korukoru. Ka hiahia koe ki te whakamahere i nga koitareke e rua mo te tangata mai i te mea iti rawa.
He aha e hiahia ana koe
- 8 ki te 10
- koitareke
- 3 punetēpu / 45 mL te hinu oriwa
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu pīni (waiho mēnā e tika ana me te whakanui i te hinu oriwa)
- 2 punetēpu / 30 mL
- dijon pua nani
- Hua o te 1/2 te rēmana
- 1 punetēpu / 15 mL winika ma
- 1 tīpune / 5 mL maroke
- tarragon
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te tote
Pehea ki te Hanga
- Me tino ui atu ki to kaipara ki te tango i nga pungarehu mai i nga koiora kia takoto ai. Whakaranuhia nga kai waikano katoa i roto i te peihana iti. Whakanohoia nga koitareke i roto i te rihi tunu kai. Kohuatia me te ranunga, taupoki, ka tohua i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 ki te 5 haora. Waiho mo te hawhe haora kia roa te haurai kia tae atu ki te rino o te rino i mua i te kohi.
- Kohuatia te kaimohu ki te wera nui. Tuhia te koitareke ki raro i te kiri kiri. Kuki mo te 6 ki te 7 meneti, tahuri me te tunu mo tetahi atu 7 ki te 9 meneti, tae noa ki te paanga o te taiao ki te 165 F. Tango me te mahi.