Kohuatia enei rongoa pihikete maoa i runga i nga pihikete, i nga karaihe Ingarihi hoki mo te maimoatanga pono. Kei te rongoahia nga tipu pene ki te haamona me te nutmeg mo te reka o te tipu.
E whai ana: Ko te Caramel Pear Jam
He aha e hiahia ana koe
- 5 pika pika (maoa, maoa, maama)
- 4 punetēpu wai rēmana hou
- 4 kapu huka, wehea
- 1 tīpune tīpune tinamona
- 1/2 tīpune nutmeg (whenua)
- 1/2 tīpune pata kore
- 1 peke te pectin hua wai
- 1 1/2 tīpune vanilla
Pehea ki te Hanga
- I roto i te poti hohonu nui, whakakotahi i nga pīti me te wai rēmana me te 2 kapu o te huka; hipoki, ka tu mo te 1 haora.
- Whakakīa he tira mo te haurua-ki tonu i te wai; tapiritia nga oko taakapa taakapa me te kawe mai i te wai ki te whewhe. Whakaititia te wera ki te iti ki te pupuri i nga oko wera. Kawea mai he pounamu wai ki te whewhe; whakaitihia te wera ki te iti, me te tapiri i nga putea oko. Kaua e tunua nga kohao.
- Ki nga pīti ka tohua te toenga o te huka, te hinamona, te nutmeg, me te pata, ki te whakamahi. Ko te wera kei te wera i te wera reo, me te whakaoho i te nuinga o te wa tae noa ki te rewa o te huka. Kawea mai ki te koroka me te koroka mo te 5 meneti, te whakaoho pinepine.
- Whakanuia te wera ki te reo-tiketike. I te whakapiri tonu, kawea mai te ranunga ki te whewhe hurihuri. Tāpirihia te pectin me te kawe mai ano ki te whewhe hurihuri. Kohuatia mo te 1 meneti te roa. Tangohia mai i te wera me te waipiro nui atu i te ranunga. Me awhina ki te vanilla, kia pai hoki te pai o te ranunga hua mo te 5 meneti, me te whakaoho i etahi wa.
- Ma te whakamahi i te kokopi, tangohia nga oko i te wai wera, ka pai te wai. Whakakiia ki te ranunga hua wera, ka waiho ma te mokowhiti 1/4 inihi. Whakakotahutia nga raima ki te kakahu kua horohia, ki te peera pepa ranei, me te hiri i nga hiri ki runga ake o nga oko. Titiro i runga i nga taapiri. Whakakukuhia nga oko ki roto i te wai me te whakanui atu i te wera rawa, i te wai kohua ranei, kia kotahi ki te 2 inihi te wai i runga i nga oko. Kawea ki te whewhe. Hokihia, ka kohuatia kia ata 10 meneti. Tangohia nga oko i te wai wera, ka waiho i te raumati i runga i te peke. Kaua e whakawhiti i nga oko wera.
Tuhipoka: Ki te whakamahi i nga oko 1-pint (16-nuku), tukatuka / tunuhia nga oko katoa mo te 15 meneti.
Raraunga e whai ana
- Rae Roa Rawa Motuhake
- Homemade Blueberry Jam