Ko te pilaf Amaranth ko te huringa pai o te tere mai i nga pilata noa e whakamahi ana i te raihi maama me te raihi . Ko Amaranth he witi tawhito katoa e whai ana i te reka o te kai, me te tuhinga pai kia whakamahia ake i te mea. Ko te witi he tira, he iti ano hoki, he rite tonu ki te tupuna. Whakamahia hei taputapu mo nga pihi kua tunua, heihei tunu, hei pungarehu poaka ranei.
Ka taea e koe te whakamahi i etahi atu otaota i te wa o te remu ki te hiahia koe ki tenei tohutao maamaa. Ka reka etahi pata, marjoram, marogano maroke ranei. Mo te tipu o te reka o te tiihi, whakatikatika i etahi otaota hou i te waahi, i te pahiri rānei i mua i te mahi.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i tenei tunu ki te hupa poaka me te hupa huawhenua. Mo te rihi pai, whakaohokia ki etahi tihi Parmesan ranei Swiss i te wa e ngawari ana te amaranth. Ka ngohe te tīhi ka tu ana te rihi ki te pupuhi. Me āta atawhai me te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu wai ranei i te hupa heihei me te wai
- 1 kapu amaranth
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune maroke rau rau
- 2 punetēpu maoa te pata
- 1/8 tīpune pepa
- 2 punetēpu tapatapahi hou, ki te hiahiatia
Pehea ki te Hanga
I roto i te kohua reo, whakakotahi i te wai ranei te hupa heihei, me te wai, amaranth, te tote, me te thyme.
Kawea mai tenei ranunga ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ki te whakakotahi. Kapihia te pihikete me te tunu i te wera iti mo te 20 ki te 25 meneti ranei tae noa ki te wai o te wai, me te amaranth he ngawari.
Tangohia te paraharaha mai i te wera ka tu, ka hipokina, mo te 15 meneti ki te maama. Whakanuia te pata me te pepa, me nga otaota hou, ki te whakamahi, me te mahi.