I te hinga o te raumati me nga po mo te hotoke, kaore he mea pai ake i te paraoa pipi me te huawhenua. He maha nga rereketanga mo te kohua pipi; mo tenei tohutao, ka tunuhia nga poaka me te waatea ki nga huawhenua me nga waatea hei hanga i tetahi putanga tawhito tawhito.
Mo tenei tohutao, whakamahi i te pīni pīni pango me te hukapa. Ko te hupa o te poaka kua whakakorea he taonga nui, he kai reka. Ka taea ranei e koe te hanga i te pihi me te 3 1/2 kapu o te kounga pai o te poaka me te tuku i te hupa me te 2 kapu o te wai.
Whakamahia tenei rihi whakamarie me te taro makariri a te waina me nga pihikete me te waina maroke maroke ano he cabernet sauvignon , pinot noir , Malbec, he miro parauri maroke ranei.
He aha e hiahia ana koe
- E rua pauna paoa (pungarehu, pipi maaka)
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 4 kāreti
- 4 riki reo
- 4 rīwai rīwai
- 1 (10 1/2-nuku) ka taea te whakakore i te hupa poaka
- 2 kapu wai
- 3/4 tīpune
- He ranu Worcestershire
- 1/2 tīpune te tote, te reka ranei
- Puka pepa
- 4 pupuhi katoa
- 3 paraoa punetēpu
- 3 punetēpu wai makariri
Pehea ki te Hanga
- Pat i te mīti me te tauera pepa ki te maroke, ka tapahia ki nga poraka huka-rahi.
- Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te oumu Dutch ranei i runga i te puna-te wera nui.
- Tāpirihia te pihikete ki te parai ka tunu tae noa ki te parauri, te whakaoho me te huri pinepine.
- Tapahia nga kāreti ki nga porohita 1-inihi. Tapahia te aniana ki roto i nga pini, ka tapahia nga rīwai ki roto i te poraka 1-inihi.
- Tāpirihia nga huawhenua kua whakaritea ki te pīti me te hupa pīti, te wai, te ranunga Worcestershire, te tote, me te pepa.
- Pupurihia nga korohu i roto i te putea cheesecloth me te tapiri atu ki te piu. Mena kaore koe i te tiihi , ka mahi te kapi tea.
- Kapihia te paraharaha me te whakaiti i te paraoa mo te 1 1/2 haora. Whakawetohia te wai ki roto i te putea.
- I roto i te peihana iti, whakaranuhia te paraoa ki te wai makariri tae noa ki te maeneene, ka whakauru ki te wai wera i roto i te ipu.
- Kuki, me te whakaoho tonu kia tupu noa.
- Tāpirihia te hupa ki te kai me te ranunga huawhenua. Tangohia nga pupuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Te konutai | 423 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 29 g |