Ko te Pinot Blanc (ko Pinot Bianco) he waina maoa-maroke e whakatauritea ana ki a Chardonnay. Ko te nuinga o te waahi me te whakahou, a, i runga i te wahi i hangaia ai, ka reka pea, ka whai kai reka ranei. He mea tino noa mo te hunga inu waina kia whakamahi i te karepe Pinot Blanc i te wa e mahi ana i nga waina reka reka me te reka.
Ka kitea e koe ko Pinot Blanc he waina tino ataahua e kore e nui te aro, engari kei roto i nga waina nui atu i to whakaaro.
He aha te Pinot Blanc?
I France, ka mohiotia ko Pinot Blanc ( PEE-kore blahnk ), i Itari, ko Pinot Bianco. Ahakoa te ingoa e whakamahia ana e koe, ko tenei momo momo karepe karepe maoa e whakaputa ana i te maroke-maroke ki te waina maoa e mohiotia ana i te ao katoa.
Ko te karepe Pinot Blanc i puta mai i te rohe Alsace o Parani. I whakarereketia mai i te karepe Pinot Grigio , he rereke o te karepe Pinot Noir . Ko tenei hononga i waenganui i nga waina ma, me te whero rongonui e whakaatu ana i te ingoa o te ingoa.
Ka rite ki te Pinot Grigio me te Pinot Gris, ko te Pinot Blanc he rounder me te iti rawa te waikawa. Ko nga hua kai o Pinot Grigio ano hoki ka pai ake.
Ko te tikanga, kaore i te whakamahia te oki i te tukanga matua o Pinot Blanc. Ko te nuinga o te waina tonu, ahakoa he maha nga waahi mo nga waina whakamiharo (ina koa i Itari me Karapona), hei kai reka reka ranei penei i te waina Kirikara.
Kei te hanga waina te Pinot Blanc huri noa i te ao, me etahi waahi rereke:
- Alsace, France - I te nuinga o te wa, ko te Pinot Blanc i konei ka whai kiko ki te aramona me te tohu o te aporo me te kakara. Ka taea hoki te whakamahi mo nga waina waina o Cremant d'Alsace o te rohe.
- Burgundy, France - E kii ana hoki a Burgundy hei kainga o Pinot Blanc ahakoa kaore i tino tupu ki reira. Ka kitea e koe i roto i te whakakotahi i te waina.
- Itari - Ko Pinot Bianco mai i Itari ka mohiotia he tino marama, he marama hoki. I etahi wa, ka whakamahia i roto i nga waina whakaranu, ka hangaia te papamuri mo te waina whakaheke, Franciacorta.
- Germany me Ahitereiria - I mohiotia i roto i tenei rohe ano ko Weissburgunder (" White Burgundy "), ko nga waina Tiamana he marama whakahou. I Ahitereiria, ka whakamahia hei Trockenbeerenauslese (TBA mo te poto), he waina pai hoki no te mea kaore i te hauhake te karepe tae noa ki te maoa me te muka (kua rite ki te waina karepe kaore i te wera).
Ko Pinot Blanc ano hoki e kitea ana i Argentina, Canada, te United States, me Uruguay.
Pinot Blanc Profile Flavor
He rite tonu te Pinot Blanc ki te Chardonnay i roto i te mea e whai kiko ana te tinana me te reka o te rama. He mea tino nui i roto i te waikawa e tuku ana i te mea kawa ki te tohu taangata. He waina pai tonu.
Ko nga mea kakara o te Pinot Blanc he maha nga waahi, te tira, te pear, te apricot, me te mea pea i raro i te tihi me te kohuke.
Pinot Blanc Food Pairings
Ko nga ahua ngawari o te uaina he mea pai mo nga kai o te waahanga rite. Ka ngaro te waina i roto i te kai e kai ana i te kai reka, i te kai reka ranei, na kia mau ki nga mea kai me te haurangi.
Ko etahi mahinga pai mo te whakauru ki Pinot Blanc tae atu ki te paoa, nga kai hei whakamarama-rama, nga rama marama ki te reo reo (nga maaka ma te tae ma te pata), me nga tiwhiringa tiihi tiihi.