Ko te waahi o te pakaru he waahi ngawari rawa me te tino uaua o te kai ki te raumati. Ko te mea tino pai no te mea ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ko tetahi waahi (ko te whakamaroke me te tipu he waahanga); he mea uaua na te mea ko te ngahuru te tetahi o nga tihi tino kaha o te kai, a, ki te kore i tunu pai (he iti me te puhoi), kaore e taea. Ko te tunu iti me te poto te mahi i te nuinga o te wa i roto i te kaitao, me etahi wa i runga i te paraihera; he maha nga kaihautū o te raukarokere e whakapono ana kaore e taea e koe te tunu i te pupuhi i runga i te paraoa hau, engari he huarahi pono e taea ai tenei.
Mena kaore koe i te kaitahuhi, kaore ranei i te mea ki te paowa i te pupuhi-nui, ko tenei tunu tunu te paraihe ko te ahua pai. E hiahiatia ana kia whakamahia te roangaro o te roangaro o to rori, engari ki te kore koe e whai, ka taea e koe te tunu i te kirikiri i roto i te paraoa papanga iti i runga i te parai. Mena kei te whakamahi i te rotisserie, kia mohiohia kei te whakapaihia te nuinga o nga ngako mai i te mea e hiahia ana koe kia iti rawa te ngako kia kore ai e pupuhi i nga pupuhi. (Ki te whakamahi koe i te tikanga pan, ka hiahia koe kia nui atu te ngako i runga i te kai.) Kia mahara ki te pupuhi i te pupuhi me te ranu maha me te pupuri i te iti o te parani.
He aha e hiahia ana koe
- Kotahi pauna-5 pauna
- 2 punetēpu karika puehu
- 2 punetēpu te paura riki
- 2 punetēpu pepa pango
- 2 punetēpu te hinu cayenne (whakamahia iti iho, kaore rānei ka pai)
- 2 paprika te punetēpu
- Mo te Raa:
- 1 pihi pata
- 1 riki nui (tapatapahia)
- 6 cloves karika (minced)
- 1 kapu wai
- 1/3 kapu winika cider
- 2 punetēpu te huka parauri
- 2 tīpune Haea Worcestershire
- 1 tīpune te paura
- Te tote me te pepa ki te reka
- Tuhinga o mua
Pehea ki te Hanga
- Ko te nui o te ngako i te pupuhi me te wa ki te puehu karika, te paura riki, te pepa pango , te cayenne me te paprika.
- Whakanohoia ki te hurihuri me te maka ki te paraihe. Taehia te taupoki he iti, ka tunu.
- I tenei wa, takahia te ranu. Te pata pata i roto i te tipu me te tipu riki me te karika mo te 5 meneti. Tāpirihia te wai, te winika cider , te huka parauri, te ranu Worcestershire, te puehu chili, me te iti me te pepa hei reka. Me wehe mo te 10 ki te 15 meneti. Tāpiri pia.
- Whakapikihia te pupuhi mo nga 30 meneti katoa. Ko te Kuki ka pupuhi i te wera iti mo te 4 ki te 5 haora.
- Tangohia te pupuhi mai i te paraihe me te paraihe angiangi. Mahi ki o taha taha.
Nga Arataki me nga Maama
Mena kaore koe i te whakauru porohita mo to tunu, ka taea e koe te tunu i te pupuhi i roto i te panui-wera ki runga o nga kaare. I muri i te waitohu me te kapi, ka pupuhi i runga i te parai i te wera iti tae noa ki te whakawhanaketanga o te waho i tetahi kiruturu waho, ka tahuri, ka pupuhi ka hiahiatia. Ka tohua te pupuhi i roto i te putea me te maka ki runga ki te parai, te pupuri i te wera. Katia te taupoki me te kai i te kai kia rite ki mua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1162 |
| Katoa te wai | 46 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Te konutai | 3,916 mg |
| Ngā harotihāhā | 158 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 26 g |