Tangohia tetahi maaka o tenei pihikete pihikete pounamu parani me te kawe ki te whenua marau o Normandy. Ko tenei keke ahuareka e wha nga keke, he mea whakahihiruhia e te tere ki runga i te Route des Cidres , i roto i te rohe o Monteregie o Quebec, e rite ana ki a Normandy, kei te whakairihia ki te tipu aporo, nga whare cider, me nga whare ataahua.
Mahi atu ki tenei kiriata cider keke me te tītiti o te tea, te ipu iti ranei o te tea mo te paraoa, te paramanawa kahakore. Ka taea ano hoki te keke te mahi hei kai reka me te iti o te kirikiri me te hua hou.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu aporo cider
- 2 punetēpu maheni maple
- 2 kapu huka
- 1 1/2 kapu pata (pāmahana rūma)
- 2 tīpune vanilla extract
- 6 hua, te pāmahana rūma
- 3 kapu paraoa paraoa-katoa
- 1 tīpune te hinamona
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 1/2 tīpune tipu katoa
- 1/2 tīpune pihikete paoa
- 1/4 tīpune tipu whenua
- 1/4 tīpune tote
Pehea ki te Hanga
Kawea mai te aporo cider ki te whewhe i roto i te puoro reo i runga i te reo-nui te wera. Haere tonu ki te tunu i te aukati aporo mo te 25 ki te 35 meneti, tae noa ki te iti iho i te 1 kapu i te rōrahi - e pā ana ki te 7/8 kapu. Tangohia te cider i te wera me te tāpiri i te tirikara maple; tautuhia te ranunga.
Te kohua me te oumu ki te 325F. Mahia te pihikete 10-inihi poaka me te whakanoho ki waho.
Te pata i te pata, te huka, me te vanilla tae noa ki te marama o te ranunga, me te rererangi.
Tāpirihia nga hua, tetahi ki tetahi wa, ki te ranunga, ka whiua mo etahi hēkona ruarua i muri i ia whakawhitinga. Whakamahia nga toenga maroke (te paraoa, nga mea kakara, te paura tunu, me te tote) me te whakapiri i te hawhe o nga kai maroke ki te ranunga pata-hua-pata, ka whiua kia roa noa te nuinga o te paraoa.
Tāpirihia te hukareti tipu cider-maple ki te paraoa, tukua kia 30 hēkona, ka whiua i roto i te toenga o nga kai maroke.
Porohia te potae ki te paraoa paraoa me te tunu i te oumu 325F mo te haora 1 me te 10 meneti, tae noa ki te waahanga o te niho niho ki te taha o te pokapū.
Whakahauhia te keke i roto i te paraharaha i runga i te rarangi waea mo te 10 meneti. Hurihia mai i tetahi taha ki tetahi taha ki te wewete i te keke mai i te paraharaha (me whakarongo koe me te ite i te piira te marama), ka whakamahi i te mokowhiti iti ki te wewete i nga taha pakeke. Tuhia he rihi mahi ki runga ake o te keke, ka hurihia, ka tango i te pan i runga o te keke kia pai ai te whakamatao.
Mahihia te keke ki te pāmahana o te rūma me te kapu o te tea, te kawhe ranei, penei ranei i whakaahuahia i runga nei, ano he kai reka.
Ka taea te penapena i te keke i roto i te tiiti rererangi ka noho tonu tenei mo etahi ra.