Ko tenei tohutao e puta mai i te Food Gift Love , © 2015 na Maggie Battista. (I whakahoutia e te whakaaetanga a Houghton Mifflin Harcourt.) Ko te kaihanga o te kaihoko kaihoko kaihoko toa Eat Boutique e tuku ana i te 100 nga tohutao hei kai ma nga kai, me nga whakaaro mo te painga nui.
Ko taku Pear-Pineapple-Ginger Jam tetahi o aku makau; he hohonu, he reka, he pai ki te horopaki taimaha o te kakara reka. Ko te mea e pa ana ki nga mea katoa e pa ana ki a ia, ano he putea paraoa, he keke pauna, he tiihi reka ranei, a he mea tino pai mo te mimiti ki roto i nga cocktails. Mo te mea reka, -a-reka, ka kiriata he potae heihei, ka wera i te uma o te uhunga, ka werohia ranei ki roto i te kaimoana tiihi ka tunuhia. Ahakoa ko tenei tukanga e hiahiatia ana he momo mahi, he huarahi pai ki te noho i te ahiahi.
I te wa i hanga ai, ka whai hua koe i tetahi o nga tukanga tukurua quirkier - ko te ahua e tika ana kia horoia nga hua i te wa e tunu ai. E rua nga akoranga nui ki te tango atu i konei: Tuatahi, ko te huarahi tino tika ki te angitu ki tetahi oranga hua ko te pauna i te hua me te huka me te tauinehini. Ko nga tika tika ka whakarite kia noho haumaru to taonga ki te noho i roto i te wharekai. E hiahia ana ahau ki nga hua e rua mo te neke atu i te 1 te haurore o te huka, a ko te nuinga o te waa e kiia ana ko te iti o te huka e hiahiatia ana hei tiaki i te wa roa. Tuarua, ko nga hua wera, mehemea kei te whakauru i te miramira me te miraka kai, ka taea e koe te whakatutuki i te ahua ki te whakarite i nga reka o to whanaunga me o hoa.
Mo te tohu, tuhia te tapanga i runga i te tohu. Whakanohoia he roanga roa o te taura i runga i te oko, ka muru i te tohu i roto i te taura. Whakanohoia he potae, ka tarai i tetahi taura nui atu.
He aha e hiahia ana koe
- 4½ kapu
- Ko te peke (ko te 10 o te peariki)
- 2½ kapu pineapa hou (kua paku)
- 1 (1-inihi) te pihikete (peke)
- 5 kapu huka miraka
- ½ kapu te wai rēmana hou
- 3 punetēpu tio te tio (he tino tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakaarohia nga hua kua oti te taka. Ko te pi me te pineapa kua oti te rite, me te pauna katoa, me pauna ki te pauna pauna.
- Mena kei te tiakina e koe te tihi mo te rokiroki mo te roangaro mo te wa roa, tohua taau oko horoi me te whakarite i to putea horoi wai.
- Tuhia he paraharaha iti ki te 4 ki te 5 nga koko iti i roto i to kaaatea paari.
- Na, me tuku taatai: Whakamahia te kopa i roto i te putea i roto i te tiihi; na tenei ka maama ake te karo i te waatea me te ngawari ki te tango mai i te kohua i muri mai.
- Tāpirihia te hua, te huka, te rēmana wai, te kiore, me te vanilla ki te kohua e kore e pupuhi i te whanui me te hohonu (he pai te 10-inihi me te 12-iniha te diameter), me te whakaoho kia whakakotahi. Tuhia i runga i te reo-te wera nui. Kawea mai ki te whewhe ka whakaiti i te wera.
- I nga 45 meneti o te tunu kai, ka nui nga mirumiru o to huinga ka hangaia he rota-kaore e whakaoho i te taputapu i tenei wa; kia haere tonu ki te tunu i mua i te waahi pounamu. I muri i te whakaheke o te kohu, whakaohohia to peke ki etahi wa torutoru hei pupuri i nga mea e neke ana.
- I muri i te 45 meneti o te tunu kai katoa, tango atu i te wera me te maemae kia tata ki te haurua o te kape, te karo i te kaki pakihi, me te whakauru rumaki. Mena kaore he pounamu rumaki, kia purea ki te 1 ki te 2 kapu i roto i te peihana o te tukatuka kai. (Ka mahi pai te miraka kai, kaore ano.) Ka tino wera nga mea katoa, na kia tino tupato. Tāpirihia te hua purite ki te kohua.
- Me noho ano te kohua ki runga i te wera-nui, me te mataara i to peke ka rite ano ki te 15 ki te 20 meneti. Whakanuia i nga meneti katoa hei pupuri i nga mea e neke ana me te aukati i te tahu. Ina oti te makuku katoa, ka waiho koe ki te tino matotoru, te tirikara wera, timata ki te tirotiro i te pikinga.
- Anei nga tohu e rite ana to tïmi: he mea kiko te ranunga me te maama; ka tīmata te ranunga ki te makawe i te tua o to koko me te raro o te paraharaha, a ka pouri te ranunga i te tae. Mena ka tohu nga tohu katoa, whakahaerehia he whakamatautau koko.
- Tangohia i te wera hei whakaiti i te tunu i nga wa katoa ka whakamatautau koe i te kape. Ahia te 1 tīpune o te ranunga i runga i te 1 o nga koko tireti, ka hoki wawe ki te pereti i roto i te paraihe. I muri i te meneti 2, tirohia kia kitea he mea kua tipu te kape i runga i te koko pounamu ma te huri i tetahi taha ki tetahi taha. Mena he tino wewete, he rereke hoki, hoki ki te wera reo me te pupuri i te kohua me te whakaoho i te ranunga. A, no te neke noa atu o to taaka i runga i te koko, kua rite. A, no te mea kua rite, tango i te wera, kaua hoki e whakaoho i tetahi atu. Tangohia maamaa te pakihi mai i te taputapu me te maka.
- Mena kaore e tiakina e koe te tihi, ka whakaaetia kia whakamarokehia te ranunga ka tohua i roto i te pouaka pouaka ki te 4 wiki i roto i te pouaka hiri.
- Mena kei te tiaki koe i te taputapu, whakauruhia to taputapu ki roto i te hiu ki roto i ou oko kua oti te whakarite, me waiho te ¼ inihi o te mokete. Tapahia te oko mo etahi wa torutoru hei wewete i nga mirumiru o te hau. Mukuhia nga raima me te hiri hiri, ka wera nga oko. Whakanohoia nga oko ki tetahi paparanga kotahi i roto i te kohua o te wai kohua. Kia horo ano te waiu o te wai, whakamaatatia enei oko 20 meneti. Tiakihia kia kotahi tau i roto i te wharekai pango.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 0 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |