Ko te Rhubarb he huawhenua e whakamahia ana i nga wa katoa. He painga pai mo nga pies, na konei ko tana ingoa ingoa, "te tipu poari." Ko te rhubarb rawaka he tino pai, na te mea ka tunua me te reka ki te huka me etahi atu reka. He maha nga hua o nga hua reka, penei i te rōpere, te aporo, me te panana, a ka kitea e koe i roto i nga momo pies katoa , nga keke , nga miihini, me nga tiaki .
Ka tupu te Rhubarb ki te waahi i roto i nga waahi maha. I roto i nga waahanga ngawari, ka tupu te rhubarb hei tau. Ko Rhubarb te tipu i roto i te hothouse me nga piki ngawari ka iti ake te kaha me te kara i te tae atu i te rhubarb marau. Mena he matomato ake nga kakau i te whero, ka hiahia koe ki te tapiri i etahi rōpere ki te whakarite mo te tae atu o te tae. Ranei he torutoru pata o te tae whero.
A, no te faaineineraa rhubarb, tapahia te rau, me te maka atu ia ratou. Ko nga rau kei roto i te waikawa purualiki me etahi atu mea kawa, na reira kaua e kai.
Ko tenei kai reka aporo rhubarb he tino pai ki te whakamahi i to rhubarb, a ka mahia he mahinga pai mo ia mo te whanau. Ko nga aporo ka whakauru i te ahua ki te kai reka, a he mea tino pai te mahinga o te huka parauri parauri. Mo etahi atu kapi me te reka, kaore pea koe e tapiri atu ki te 1/2 kapu o te tipu tapatapahi me te pekani ki te ranunga.
He aha e hiahia ana koe
- 1 nga pauna rhubarb (e pā ana ki te 3 kapu ka tohua)
- 2 aporo nui
- 3 punetēpu wai karaka
- 1 kapu huka miraka
- 1/2 tīpune te hinamona
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 1 punetēpu pata (tapahia ki nga wahi iti)
- Mo te Topping:
- 1 kapu paraoa paraoa katoa
- 1/2 kapu te huka parauri (kua oti, he marama ranei he pouri)
- 3/4 te kapu o te tunu tere
- 1/4 tīpune houra tunutunu
- 1/8 tīpune tote
- 6 punetēpu te pata pata
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te rhubarb ka muru i nga rau. Tapahia nga kakau ki nga wahi 1/2-inihi.
- Pea nga aporo me te matua. Tapahia nga aporo ki te 1/2-inihi inihi.
- Ko te hinu me te paraoa he paraoa tunu tunu tapawha 9-inihi.
- Hehe te wera ki te 375 F.
- I roto i te oko nui, whakakotahi i te huka, te paraoa, me te hinamona; whakakotahi pai. Tāpirihia te aporo me te rhubarb me te wai karaka. Tahurihia te ranunga rhubarb me te aporo ki roto i te parai ka tohua ki te pata.
- I roto i tetahi atu peihana, whakakotahi i te kai kai tae noa ki te pai whakaranu, me te maru.
- Kohuatia te ranunga kongakonga ki runga o te rhubarb me te ranu aporo.
- Ka tunuhia te kiko i roto i te oumu i mua i te 45 ki te 55 meneti, i te mea ka parauri te pihi me nga hua he ngawari me te miraka.
- Refrigerate aporo apple rhubarb koroke mo nga ra 3.
Tips
- Whakamahia he aporo pai i te tunu; tetahi e mau ana i tana ahua, e tuku ana i te reka. He mahinga pai: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp, me Cameo.
- Whakamahia tenei hua maeneene makariri ranei kia mahana ki te taraiwa o te kirīmi reka, te reka, te kirikiri hou, te kape nui o te kirikiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Te konutai | 400 mg |
| Ngā harotihāhā | 63 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 3 g |