Ko tenei kape he whakanui i nga rōpere puna me te rhubarb. Ko te huinga o nga hua e rua kua roa kua paingia. He pai te mahinga o te rhubarb tart me te rōpere reka. Ko nga rōpere hoki e hanga ana mo te taputapu whero hohonu, he mea tino mehemea he matomato ake to rhubarb i te whero.
Ko te hanga i te taputapu me te kore pectin e nui atu te wa ka nui atu i te kotahi i hangaia ki te pectin, engari he nui rawa te painga. Ko te kape rōpere-rhubarb i hanga me te 4 kapu o te hua me te pectin e hiahia ana kia 5 1/2 kapu huka. Ko tenei maimoatanga he 9 kapu o te hua me te 5 1/2 kapu huka; he rereketanga rereke i te tauwehenga. Ka iti iho te iti o te rōrahi, engari he nui atu te hua o te miihini ki mua me te tuhinga whakamiharo.
Ka tūtohuhia he thermometer kapiti pono. Mena kaore koe i te wera rama, whakamatautauhia te tohu ira ki te whakamahi i tetahi o enei tikanga .
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna rhubarb
- 2 riki riki (hou)
- 5 1/2 kapu huka miraka
- 1/4 kapu wai rēmana (hou)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te rhubarb ka tapahia ki nga wahi 1/2-inihi. Me whai koe kia 5 kapu.
- Hurihia nga rōpere me te horoi i raro i te wai rere makariri. Tukua kia maroke, ka kakanohia. Me whai 4 ki te 5 kapu o te riki riki.
- I roto i te kohua nui, kaore i te kaha , ka whakakotahi i nga rōpere me te rhubarb me te huka hinu. Ngana ki te whakakotahi. Kapihia te paraharaha ka waiho ki te rūma rūma mo te 2 haora, ka whakainu rānei mo te 12 haora.
- Tuhia nga koko e whitu, he hawhe-pint i roto i te kohua nui kapi, ka hipoki ki te wai. Kawea te wai ki te whewhe. Me whakaiti i te wera ki te pupuri i nga ipu kia wera koe i nga hua.
- Tuhia nga taapai me nga mowhiti i roto i te putea; ka hipoki ki te wai, ka kawe mai ki te whakaheke. Kia mau ki nga kape i roto i te wai wera tae noa ki te wa e rite ana koe ki te hiri i nga oko.
- Tāpirihia te wai rēmana ki te hua me te whakanoho i te paraharaha ki runga i te wera-teitei. Whakanohia he thermometer kapi ki te paraharaha. Kia mohio ko te pito o te werawera kaore e pa ki te taha o te pan. Kawea mai nga hua ki te whewhe, me te whakaoho tonu. Whakaitihia te wera ki te reo me te haere tonu ki te tunu kia tae noa ki te 220 F, me te whakaoho pinepine. A, no te neke o te kape ki te 216 F, timata te whakaoho kia nui ake te kore e pangia.
- Tangohia te taputapu mai i te wera me te hukarere i runga i tetahi pahuhu. Me awhina mo nga meneti torutoru, ka tohua te taputapu ki nga oko wera, ka waiho i te mokowhiti 1/4-inihi. Mukuhia nga raima me nga miro ki nga taputapu pepa kua horoia. Whakanohoia nga potae i runga i nga oko me te wiri i runga i nga mowhiti. Kaua e kopikopiko noa nga mowhiti me te pupuri tika i nga oko.
- Whakanohoia nga oko i runga i te peke tiihi, ka tuku iho ki roto ki te kohua tipu. Mena kaore te wai e neke atu i te 1 inihi i runga ake i nga oko, whakapiri atu i te wai wera. Whakahokia te wai ki te whewhe. Te whakaheke i te wera ki te reo-iti, ka hipoki i te paraharaha; kohuatia ngawari mo te 10 meneti. Mena kei te mahi koe i te tawhiti atu i te 1,000 waewae, tirohia te tepu i raro nei.
- Tangohia te paraharaha mai i te wera ka waiho nga oko i roto i te wai mo te 10 meneti.
- Ki te kokopi, tangohia nga oko ki te peke hei whakamaroke (tika) katoa. Mena kihai i hiritia nga oko, whakaorangia me whakamahi tonu.
Mahinga Whakateitei Nui
- 1.001 ki te 3,000 waewae: Whakanuia he meneti 5 ki te wa tukatuka.
- 3,001 ki te 6,000 waewae: Tāpirihia 10 meneti ki te wa tukatuka.
- 6,001 ki te 8,000 waewae: Whakanuia he 15 meneti ki te wa tukatuka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |