Me pehea te Kuki me te Kai Aparapara
He aha te kai o te asparagus?
He tiketike i roto i te huaora B6 me te C, me te muka, te whaoho, me te glutathione, he anti-carcinogen me te antioxidant, he pai te pai o te tipareka . Ka tae mai i roto i nga tae e toru: ma, he maama, he papura ranei, ahakoa ko te momo matomato ko te nuinga noa. He roa te ahua o te huawhenua kaihoko, he maha tonu nga tohu utu utu, he huawhenua Amerika-tupu kua puta mai i nga toa i te mutunga o Hui-tanguru. Engari ko te toparaka kei te pai rawa atu-a ko te nuinga rawa o te waa-i te Paenga-raa me te Mei.
A, no te mea kei te toka te tio, me te tipu purapura , ka taea te koa i nga tau katoa, kaore he mea e pa ana ki te reka reka o te asparagus hou.
Ko te whiriwhiri me te Tiaki Asparagus
Ko nga tao o te asparagus he matotoru ranei. Ko etahi e pai ake ana ki tetahi atu, engari ko te rahi ehara i te tohu o te kounga. Ko nga tao teitei ka kaha, ka mutu nga rakau, engari ka pakaru enei i mua i te tunu kai. Ko te maatau ko te whiriwhiri i nga tao tika, te u, me te rahi o nga tao me nga tohutohu kati. Mai i te tipu o te topareka, he mea nui ki te whiriwhiri i nga potae e pouaka ana, i te tio ranei. Mo te take ano, me whakamahi te topareka i roto i nga ra e rua, e toru ranei o te hoko, ka pai ake. Mena e hiahia ana koe ki te pupuri i te ra mo te ra kotahi, e rua ranei, ko te huarahi pai rawa ko te tuku i nga tao ki roto i te peihana (ara ki te putea iti) o te wai makariri. I tua atu, ka taea e koe te takai i nga pito o nga tao i roto i te taera pepa paku me te pouaka.
He aha te mahi me te paraparapara
Hei whakapai i te apareka, ka hiahia koe ki te horoi i nga tao me te pakaru atu i te mutunga o te wero. I muri i tera, me pehea e tunu ai te apareka ki a koe.
Ko nga purini e pai ana ki a ratou toparapara me te kore o te hinu pai o te hinu oriwa pai, engari ka taea e koe te reka o te apareka i roto i te maha o nga momo rihi: i roto i te hupa, i te huamata, i te haumaru, i te risottos, i te hua, i te pati, me te maha o nga rihi.
Ka kitea e koe etahi whakaaro tunu iti-ngako maatua i te whārangi e whai ake nei.
Na pehea koe e tunu ai te Asparagus?
I te poto, hohoro!
- Te kohu: Tuatahi, me herea e koe he pupuhi o nga tao toparakeke me te aho kati, i raro i te tohutohu me te tata ano hoki ki raro, kia tino mohio nga taumata o raro. Tuhia te pupuhi i roto i te kohua nui o te 2 inihi o te wai kohua, ki te kore koe e whai ake i te toenga o te toparapara. Ko te uhi me te pupuhi mo nga meneti 5-8, i runga i te matotoru o nga tao. Ahakoa kei te kohuatia nga pito o te apareka, he tino pupuhi te tohutohu. Ko te mutunga o te hua he matomato te matomato, he pupuhi ngawari, he ngawari.
- Kohuatia: Whakanohoia nga pereki asparagus i roto i te raupapa nui me te meneti o te wai. Kohuatia mo te 5 meneti, i runga i te matotoru o nga tao.
- Paepa: Mena kei te whakamahi koe i te tipareka i roto i nga huamata, i etahi atu mea makariri ranei, me te paoa i te toparapara kohuatia te kohua ranei i roto i te wai makariri me te wai ranei ka hohoro tonu te whakamutu i te tukanga tunu me te awhina ki te tiaki i te tae me te maama o te apareka.
- Te whakatipuranga: Tapahia te apareka i roto i te rihi tunu-raumati-haumaru, me nga tohutohu ki te pokapū. Tāpirihia mo te 1/4 kapu wai; taupoki me te miihini mo 4-5 meneti. Te kohi: Te hukahuhu ki te 450 nga nekehanga. Tapahia te apareka i runga i te pepa tunu. Te whakaheke me te punetēpu o te hinu oriwa. Kohia mo 8-10 meneti.
- Whakamahia te Pupuhi: Tapahia te tao ki te 1 1/2 inihi ki nga tapahanga 2-inihi, ka whakaoho i te pihikete ki te tīpune o te haamanaha me te hinu oriwa mo te 3 meneti.
- Te tunu: Whakamahia te apareka i runga i te pepa tunu ka whakakakahuhia ki te miihini tunu me te tunu i te oumu 450-tohu mo te 10-15 meneti, i runga i te matotoru o nga tao. Kaore ranei, hei whakamahi i te tunu tunu, ka pupuhi i te hinu oriwa ki runga i te tipareka i mua i te tunu.
- Te tunu: Whakaturia nga tao apareka ki te wera i mua i te wera (te wera waenga-teitei) ka pania ki te hinu hinu hinu, ka tunu mo te 5-8 meneti tae noa ki te ngawari, ka tahuri ke atu.
Anei etahi o nga tohutao ngako iti e whai ana i te apareka: