He mea ngawari ki te hanga i nga pihikete asparagus me te ahuareka ki te tiaki i tenei huawhenua i te wa e pai ana me te iti rawa.
Ko te matua ki te hanga i nga pihikete aparapara nui rawa, ko te whakamahi anake i nga tao apareka. Ko te tikanga tenei ko nga mea kua tupu koe, kua hokona ranei e koe mai i nga kaihoko whenua i te waa. Engari ahakoa te maoa o te toparakeke supermarket, he pai tonu enei pihikete. Te whiriwhiri i nga tao matotoru - ko nga mea angiangi e kaha ana ki te tiki mushy i te wa e tipu ana.
Ngana ki te whakamahi i enei tao reka engari he oriwa oriwa ranei, he rakau herewi ranei i roto i to mary toto. He mea nui ano hoki te mahi mo nga tohutoro o te Middle Eastern-ki te ratohi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 5 pauna
- nga toparapara
- 1 te riki reo
- 4 - 6 pepa iti te tihi kope (katoa, hou ranei maroke)
- 2 karika karika (pakaruhia me te wawahia te pakaru)
- 2 1/4 kapu waina winika ma
- 1 1/4 kapu wai
- 4 punetēpu te huka (pe 3 punetēpu honi)
- 2 tīpune kosher (tetahi atu tote kore-iodi)
- 1 1/2 tīpune purapura cumin katoa
- 1 1/2 tīpune purapura coriander katoa
- 1 1/2 tīpune purapura pua nani
Pehea ki te Hanga
- Whakaritehia te wai horoi wai kohua ka tukuna e koe nga oko o te tipu purapura, ka huri i te wera ki runga ki te kawe i te wai ki te whewhe.
- Horoihia te tipareka. Kia mau ki ia tao ki tetahi pito ka piro kia tae noa ki te wahanga. Mai i te waahi i pakaruhia ai ki te pito o te tao, ko te wahi ngawari ka kohia e koe. Kaua e maka atu etahi atu pito, ahakoa! Peeled, e tunu ana i roto i te wa roa o te waa hei waa atu ngawari. He nui ki te hupa aparapara, ka taea ranei e koe te pupuhi me te whakauru ki nga huamata me nga huamata.
- Mena e tika ana, katihia nga pito o raro o te pereki apareka paraoa kia kore e roa ake i te 6 inihi.
- Tapahia nga pito o te riki me te peke. Tapahia te riki i roto i te haurua te roa, ka tapahia nga haurua ki roto i nga kopa. Peel me te pakaru i te karika. Tapahia nga pepa piripiri hou ki te pito o te maripi, ki te wawahi ranei i nga pepa peita maroke i te haurua.
- Whakanohia te winika, te wai, te huka me te honi, te tote me nga mea kakara i roto i te kohua reo. Kawea ki te whewhe i runga i te wera nui. Whakaititia te wera me te korohuki mo te 10 meneti hei tuku i nga hua o nga mea kakara.
- Ahakoa ko te winika me te paraihe paraihe he whakakotahi, utaina nga oko. Wawehia te tihi riki, te pepa wera, me te karika i waenganui i nga oko e rua-rau. Kaore e tika ana ki te whakamakuku i nga oko mo tenei tohutao, engari me horoi maamaa. Whakauhia tetahi o nga oko i tona taha (he meawari ake kia mau tonu te uta i roto i nga pereki asparagus). Tapahia te apareka ki roto i te pito pito o te ipu. Whakanuihia etahi atu tao ki te kore e taea te whakauru atu ki tetahi atu: ka iti haere te tipareka i te wa e tipu ana, me te whakakoi i nga tao ki te pupuri ia ratou i te rere mai i te hine.
- Whakahiti ano ki tetahi atu oko.
- Ringihia te paraoa wera i runga i nga taopara asparagus. Me taupoki katoa i te wai, engari kei te 1/2-inihi noa te mokowhiti i waenganui i te mata o te paraoa me nga awhi o nga oko.
- Whakawhanakehia i runga i nga waahanga me te tukatuka i te wai horoi wai mo te 20 meneti. Tatari i te wiki kotahi i mua i te whakamatautau - he roa tena mo nga reka ki te whakakotahi me te mellow.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 826 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 11 g |