Ko te hupa o Cowheel (he hupa i mahia ki te rekereke o te kau) ko tetahi o nga hupa tino here i te Karipiana. Te ngakau me te whakakī tonu. Kei te tunuhia ki te pea kowhai kowhai, etahi huawhenua, me nga painga katoa.
Kei te hokona a Cowheel i te nuinga o nga maatete me nga taonga nui i te Karipiana. I runga i te wahi kei hea koe, ka taea anake e koe te tiki i tenei kai mai i to kaipara.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tīpune hinu
- 1 te riki riki (taana)
- 6 hauau thyme (wehea)
- 2 pauna kau (tapahia)
- te tote ki te reka
- pepa pango ki te reka
- 1/2 kapu poaka kowhatu kowhai
- 6 ki te 8 okra
- 2 kāreti (tapahia ki nga porohita 1-inihi)
- 12 nga paraoa paraoa
Pehea ki te Hanga
Ko te pihikete pihikete ko te kohua pai hei whakamahi i tenei hupa hei roa mo te tunu ki te tunu. Ki te whakamahi i te kohua, whakapiki i te wa me te wai. Ko te whäinga ko te tunu i te pungarehu tae noa ki te toronga o te ngawari.
- He hinu hinu i roto i te kaitautunu.
- Tāpirihia te aniana me te remu me te tihi tae noa ki te whakawhitinga o nga aniana, 2 - 3 meneti.
- Tāpirihia te kaupihi me te tote me te pepa ki te reka me te tihi ki te riki me te thyme mo te 3 meneti.
- Tāpirihia kia 5 kapu wai, whakaohokia, kapi i te pihikete pihikete ka tunu mo te 30 meneti. Ka timata te wa i te raupapa tuatahi.
- Whakaputahia te kapene o te kaitapa ki te tuku i te pupuhi. Whakatuwheratia te pihikete pihikete me te tapiri i nga pea me te nui atu o te wai. Me nui te wai hei tunu i nga pīni me te tunu.
- Tāpirihia tōu ka waiho i te pīni me te tunu ki te tunu nui ki te rewa.
- Tāpirihia te okra me te dumplings ki te kohua, taupoki, ka tunu mo te 6 - 8 meneti ranei tae noa ki te tunu i nga dumplings. Kohuatia te hupa mo te tunu - te tote me te pepa me te whakatika ano.
- Ngana me te mahi
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1455 |
| Katoa te wai | 52 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 25 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Te konutai | 3,648 mg |
| Ngā harotihāhā | 169 g |
| Piri Kai | 24 g |
| Pūmua | 77 g |