Ko nga tohutohu mo te Tiaki Haumaru, te rekareka o Turuki
Ko te tipu o te pakihi ko te tikanga tere rawa o te tunu kai e whiwhi ana i te rongonui. Ka puta mai te pakihi me te maama me te ahuareka ki te kiri pouri, kiri ke. Ko te tikanga, kaore e taea e koe te tunu i te pakihi katoa i runga i to papa; ki te whakamatau i tenei tikanga ka hiahia koe ki te hoko i te pupuhi hohonu.
Ka hoko koe i to pakihi makariri , kia tino mohio koe ki te taipitopito i te pukapuka ako me te whai i nga whakatoranga haumaru katoa. Na ka whai i enei tohutohu mo te paraoa pai paraoa paraoa!
I mua i to Kuki i to Turkey
1. Tīpakohia to korukuru mo te parai hohonu. Ko te taimaha pai i waenganui i te 10 ki te 20 pauna.
2. Motuhake te korukiri tioka i mua i te parai. Ko te turkey 20-pauna te roa o nga ra e 4 ki te whakamakuku i roto i te pouaka whakamātao.
3. Tangohia te kaki me nga putea mai i te pokapū turuki . Whakamorehia ranei te whakamahi mo te kaiaka me te paoa.
4. Whakanohoia te korukoru ki te kohua hohonu, ka whakakiia ki te wai taiao tae noa ki te awa e tae atu ana ki te 1 inihi i raro o te tipu. Tangohia te turuki me te tuhi i te wahi e tae mai ai te wai. Ko tenei ko to raina taumata hinu. Kohia te korukuru me te kohua.
Tohutohu Haumaru:
- Pānuihia nga tohutohu e haere mai ana me te paraihe o te korukoru i mua i te whakamahinga.
- Kimihia te paraihe i waho atu o te tuanui.
- Kaua e whakamahia i runga i te papa, papa, i roto ranei i te whare tarai.
- Kaua e whakakiia te kohua ki te hinu i te mea e noho ana ia i runga i te hanganga kai.
- Kaua e waiho i te kohua kaore i aroa.
Te whakarite i to Turkey
Kia maroke to korukoru me te whai i te waatea kore (kua tangohia e koe te kaki me nga taaka).
Na, ko te wa tenei ki te whakarite i to turuki hei tunu kai. Tērā pea ka hiahia koe ki te whakamahi i te riu whakamaroki mo te kiri o te korukoru, engari ka hiahia ano koe ki te wero i te korukoru me te waipiro paraihe hei whakaputa i te koruki reka me te reka.
- Tīmata ma te hoko me te whakarite i te ranunga marinade me te injector. Kei te wātea nga kaitautoko me nga momo o te kowairi marinade i te nuinga o nga toa kaihoko i roto i te otaota me te aisle kakara (whakatau utu).
- Me mohio tonu koe ki te pupuhi i te waiwhakaro, na ka rite nga reka katoa o te korukoru.
- Kia maringi te turuki i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te rua haora, i te po mo te pai pai .
- Kaua e waiho te korukoru i runga i te papapa i muri i te waitohu me te kore e whakamahi i tetahi wai whakapūkara.
Te whakarite i to Fryer
Kia oti te maoa o to turuki, ko te wa tenei ki te whakarite i to parau. Me whai i enei huarahi mo nga hua tino pai me te hua haumaru.
- Ka tae mai to pakihi ki te pakihi hei whakauru ki roto i te tinana o te korukoru. Tuhia te kapenga o te tu i roto i te kaki o te toka, ka puta atu i te taha tinana i nga waewae. Whakanohia nga waewae me te aho.
- Ringihia te hinu ki roto i te kohua, te whakamahi i te raina whakakiia wai. Whakamahia he hinu tunu kai kounga teitei (he 450 ° F teitei) te tohu paowa , pēnei i te canola me te hinu pīni.
- Whakauruhia te waumati e whakauruhia ana ki te paraihe korukoru ki te tihi o te kohua me te topenga.
- Te whakamarama i te kaipatuhi waho, timata mai i te ahi iti. Ka piki ake te mura tae noa ki te tae o te hinu ki waenganui i te 325 ki te 350 nga nekehanga Fahrenheit.
Kaua e waiho te kaihanga tunu. Ka taea e koe te whakatika i te mana o te pāmahana kia maha nga wa ki te pupuri i te hinu i te paanga tika, ina koa he hau kei waho.
Ka neke atu i te hawhe haora mo te hinu kia tae ai ki te paanga tika.
Whakawhanaweti i to Turkey
Na kua rite koe mo te kaupapa matua: ko te tunu i te korukoru. Anei:
- Kia tae mai te hinu ki te paanga tika (350 nga nekehanga mo nga takai e 10-13 pauna, 325 mo te 14 ki te 20 nga taatiki) ka iti iho te turuki ki te hinu kohua. Te whakaheke i te puku, ka ara ake, ka tautuhi 3 ranei 4 wa. Ka awhina tenei i te hiri i roto i nga wai, ka pupuri i te hinu mai i te kohua. (Kaore pea tenei e painga; ka taea e te hinu te pupuhi i tetahi paku.
- I te wa i pakaru te korukoru i te hinu wera, tunua mo te 3 ki te 3 1/2 meneti mo ia pauna. He paraiwi e 10 ki te 13 pauna mo te 3 meneti mo te pauna, me nga taatai mai i te 14 ki te 20 pauna, ka tunu mo te 3 1/2 meneti mo ia pauna. Ka 10 meneti te roa o te koruki 10-pauna. Ka hiahiatia he turuki 20-pauna mo te haora 1, 10 meneti.
- Kuki tae noa ki waenganui o te 180 ki te 190 nga nekehanga Fahrenheit. Kaua e whakamahi i te taupoki i te parai.
A, no te tunuhia o to Turkey
I tua atu i te whai i nga waahi o nga waahanga i runga nei, ka mohio koe kei te mahi to turuki i te mea he parauri pouri te kiri me te kiri maama. Kaua e pangia te korukiri parai pai.
- Kia oti te tunu ki te maoa, me mau mai nga karapu taimaha, hopukia te matau o te kaipupuri. Whakaarahia te korukoru me te tuku i te hinu whakaheke ki te hoki ki roto ki te kohua. Te whakanoho i te potae ki runga i te rihi tarai pepa.
- I muri i te tunu kai, kia "okioki" te turuki mo te 10 ki te 20 meneti i mua i te whakairo.
- Kia pai te hinu i roto i te tunu, kia toru haora. Whakanohia te taupoki ki runga i te kohua i te wa e whakamamae ana, ki te hiahiatia.
- Kia pai te hauora o te hinu, ka taea e koe te wero i te hinu ma te whakamahi i te tiihi . Ka taea te whakamahi i te hinu ki te 3 wa. (Ka timata te hinu ki te wawahi i muri i te whakamahinga 3.)