Ehara i te ahua o te ham e whakaaro ana koe. Ko tenei tohutao e kii ana i te ham. Ko te tikanga tenei he aha te mea ka whiwhi koe ko te tunu paraoa pai me te reka o te ham me te ahua. E kore tenei e rite ki nga mea e whiwhi ana koe i te toa, engari ka waiho hei kai reka!
He aha e hiahia ana koe
- 1 10-pauna / 4.5 kg ham hou
- 6-8 nga repo chipotle maroke
- 1 pepa pepa whero
- 1 pepa pepa kowiri
- 2/3 kapu / 160 mL winika balsamic
- 1/2 kapu / 120 mL honi
- 1/3 kapu / 80 mL cilantro hou, tapatapahi
- 1/3 kapu / 80 mL kua maroke te riki
- 1/4 kapu / 60 mL pepa pango
- 1/4 kapu / 0 mL te pāhiri hou, tapatapahia rawatia
- 8 karaka karika, tapahia ki nga wahi iti
- 2 punetēpu / 30 mL te whenua chipotle chili
- 4 tīpune / 20 mL te tote
- 1/4 kapu / 60 mL nga pupuhi katoa mo te whakatairanga (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
Whakaranuhia te pepa, te tipu o te whenua, te riki riki, te tote me te pahiri. Te kiri me te tango i te ngako nui mai i te ham. Kohuatia ki te ranunga. Whakaritea te paraka mo te 8-10 haora te paowa ki te 200 nga nekehanga F / 95 te nekehanga C. Whakaorangia te maha o nga huinga o te hickory me te tapiri ki te ahi i te wa e rite ana nga waro. Tapahia te 1 inihi te hohonu ki roto i te ham, me te whakauru i nga pihi karika. Whakauru i te kaitao. Tāpirihia etahi atu pokanoa hukapapa e hiahiatia ana, mo nga wha haora katoa.
Ahakoa e whakainumia ana e te huka te tunu chipotle . Ka tunuhia te Kuki me te miihini chipotle hei whakatairanga mo te moenga. Panuitia nga pepa pereti i te mura o te mura kia tahuna ki te mata. Me waiho i roto i te wai makariri kia pakaru. Peihia te pepa pereti, ka tapatapahia ki nga waahanga iti. Tuhia ki te peihana nui. Tāpirihia te pepa chipotle, te honi, te winika me te cilantro. Me awhina me te noho ki te rūma rūma. I muri i nga haora 8-10 ka tirotiro i te ham mo te paoa. Ko te waenganui o te ham kia paoho he 160 nga nekehanga F / 70 nekehanga C. Tangohia a Hama mai i te kaitao, ka tu mo te 20 meneti. Tapahia te ham hamaka ki te 1/2 inihi matotoru me te tūmau ki te ranu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 427 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Te konutai | 3,158 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 42 g |