He kirikiri rongonui tenei no Newburg, i hangaia me te kirimini rongonui, te hua manu, me te ranu sherry.
Ko te Lobster Newburg he rihi kaikai Amerika i puta mai i New England. I te tau 1876, ka hanga e te rangatira o te moana a Ben Wenberg te rihi, he rite tonu ki te papa Termidor, i Niu Ioka City, a, i tukuna atu ki te rangatira o te wharekai o Delmonico nana i whakatakoto ki te tahua. I muri i te tautohetohe nui ka wehe te tokorua, ka whakaingoatia te rihi. I noho tonu tonu te hunga e aroha ana ki te kai ki te wharekai, i te mea ka peia a Weinberg mai i te haerenga ki te wharekai.
Ko tenei mohoao Newburg recipe ka mahia ki te haurua me te hawhe, te huka, te kai paraoa, me te pata. He kai reka me te reka reka o te papa, he tino pai mo te mahi i te rewena, i te pupuhi paoa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu tunu tunu paraoa (e 2 moenga iti)
- 2 pata punetēpu (te margarine ranei)
- 1/4 tīpune tote
- Tuhinga o mua
- 3 nga punetēpu maroke maroke
- 3 huakena huawhenua (kua whiua noa)
- 1 kapu hawhe me te haurua
- E 4 nga pihikete te toast (he putea pihi)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua reo i runga i te wera iti, wera wera i roto i te pata mo te 2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia te tote, te pepa cayenne, me te sherry. Whakaranuhia te kohua huawhenua me te haurua me te haurua ka tapiritia ki te papa.
- Kuki, me te whakaoho tonu kia pakaru te papa hou a Newburg, ka werahia, engari kaore e kawe mai ki te whewhe.
- Mahi atu ki te mirakeke Newburg mo te rewena kapihia, te purapura parei ranei.
Te Kai Tiaki Kai me nga Tae Ingoa
Ka taea e koe te whakamahi i nga momo kaimoana hei hanga i to hukapihi Newburg.
Ko te whakawhiti noa i te koikoi me te tihi raukahu mo te kotahi-mo-kotahi i roto i tenei tohutao. I te mea he hupa tenei, me mahi ma te taro pai, ma te pihikete, ma te putea. Whakamātauhia tēnei tohutao a te copycat o ngā pihikete rongonui rongonui a Red Lobster.