Ko te Yuca he huawhenua pakiaka, e mohiotia ana ko te tarukino me te pakiaka manioc. Ka taea te peke me te kohuatia ano he rīwai, a he kai tino kai i nga wahi maha o Amerika ki te Tonga. Ka hangaia enei poroporo iti ma te hanga i te yuca ki te taha o tetahi mowhiti, ka hurihia ki te tunu taro me te parai kia tae ki te parauri koura. Ko te hua tenei he anga maamaa ki te whakakii i te whakakakara reka, me te tiihi rewa i waenganui. Ko nga poraka yuca parai he pai te tipu ki te salsa a la huancaína , he ranu keke tiihi .
He aha e hiahia ana koe
- Tuhinga o mua
- yuca pakiaka
- 4 ounces queso fresco (tapahia ki te 1/2 inihi poraka)
- 1 hua manu
- 2 poro poro
- 10 nga kaitaka tote
- 1 te hinu hinu huawhenua mo te parai
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe. Kohia te pakiaka yuca ka tapahia kia 3 inihi roa te roa.
- Tāpirihia te yuca ki te wai kohua me te tunu mo te 30 ki te 40 meneti, tae noa ki te ahuareka o te yuca, ka taea te taraihia ki te papa. Me wehe ki te pakaru ki te papa.
- Whakanohia te yuca ki roto i te putea. Tangohia te nuinga o nga kakau kakau mai i te pokapū o te pakiaka ka taea. Putahia te yuca ma te taha o te riki rita, ka panahia ranei i roto i te pungarehu, hei tango i nga aho e toe ana.
- Meinga te yuca ki te tote me te pepa ki te reka. Kia kati mo te 10 ki te 15 meneti.
- Place 2 punetēpu o te yuca i roto i te nikau o te ringa kotahi. Hanga he puna iti ki waenganui, ka waiho he tiihi ki roto i te puna. Whakanohia te hukareti ki te huri i te tiihi, ka huri i waenganui i ou ringa ki te poipoi porohita. Whakahiti ano ki te toenga o te toenga.
- I roto i te hiko hohonu ranei te paraihe momona , te wera 2 inihi o te hinu huawhenua ki te 360 nekehanga. Kohuatia nga pōro yuca i roto i nga roopu tae noa ki te koura. Whakanohoia i runga i nga pepa pepa.
- Whakauruhia te huatau 1 ki roto i te peihana, ka uira noa ki te maka. Te tukatuka i te taro me nga kaihoe.
- Te huri i ia pire i roto i te hua manu, me i roto i te paraoa taro / te pupuhi, tae noa ki te waahi pai ki nga kongakonga.
- Kohuatia nga pōro yuca i te rua o nga wa, tae noa ki te parauri parauri me te maama. Whakanohoia i runga i nga taera pepa me te mahi whakamahana ki te huancaína ranu mo te mahinga.
Tuhipoka: Ka taea te pupuri i nga poraka Yuca i roto i te oumu 200-tohu mo te 30 meneti kia tae noa ki te waatea ki te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Te konutai | 1,423 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 46 g |