01 o 04
Ko te Hītori o Hogmanay
Haggis mo te Kai Maama o Burns. Getty Ko Hogmanay te whakanui Scottish o te Tau Hou o te Tau, a, ka taea e ia mo nga ra-kaore tetahi e whakanui ana i te eve rite tonu nga Tohu! E whakaponohia ana ko nga Scots i whakawhiwhia te whakanui i a Hogmanay mai i nga Vikings me to ratou whakanui i te ra poto o te tau. Engari he tokomaha e whakapono ana i te mea kua tata te Kirimina, kaore i whakanuihia i Scotland mai i te mutunga o te rau tau 1800 tae noa ki nga tau 1950, ko te Hau Hou o te Tau Hou he take pai mo etahi ahuareka me te take ki te inu i te whisky me te kai kai pai.
He maha nga tuhi e karapoti ana i te ahiahi-tae atu ki nga tikanga tawhito o Tuatahi Footing-a ko Hogmanay te whakauru i nga hui me nga hakari puta noa i Kipene me te ope nui rawa me te rongonui rongonui i Edinburgh-me te kai me te inu tuku iho he waahanga nui o enei katoa.
02 o 04
Food Food ki te Mahi i Hogmanay
Ko Haggis he rihi Scottish tawhito e whakamahia ana me te rīwai. Clive Streeter / Getty Images Kei roto i te kai Hogmanay nga kai tuku iho o Scotland, na ko te hiahia kia kitea nga mea mahana e pai ana mo tenei wa o te tau. Kei runga ake o tenei rarangi he haggis , he hipi hipi kua whakauruhia ki te kai me te waatea me te kohua i roto i te kopu o te hipi. Engari tera ano etahi atu karaihe pērā i te hupa cock-a-leekie (he heihei heihei) me te ngakau nui, he nui te putea pera me te poroporo me te rihi taha o Rumbledethumps (rīwai me te tunu huawhenua), nga momo tawhito me nga neeps (rīwai me pihi). Ko nga tohutao katoa he mea ngawari ki te hanga me te kawe mai i tetahi papanga pono ki nga whakanui Hou o te Tau Hou.
Tuhinga o mua
Nga Pehi Toa Marae hei Mahi i Hogmanay
Joy Skipper / Getty Images Mo te hunga he reka-niho, he poto poto (he putea, he pihikete kapi) e noho tonu ana i Hogmanay, ka mahi tahi me te tiihi. Ka tino mohio ano hoki ko te Cookian Cranachan-he paraoa te oatmeal me nga raukahi Scottish me te kirimiri-he putea raanei ranei , e rite ana ki te pakuhi a Peretania tawhito, engari kei te whakamahia i roto i te whiskey kaore i te huka.
04 o 04
Hogmanay inu
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images A, no te tae mai ki te waipiro i Scotland, me kii he whiskey. Ko te whiskey (ko te tuhi i waho o te "e") he ingoa rongonui te ao, he aha te wa pai ake ki te inu i a Hogmanay. Kaore tetahi e mohio ana i te wa i mahi tuatahi ai te toi i Scotland, engari ko te whakapono ko nga Ancient Celts te tuatahi i whakakini. Ko nga Celts te karanga ko te pakitara o te wai-te wai o te ora-i puta mai ai ki Scotch, he inu i Ingarangi noa anake i te ao katoa.
Ko te tikanga, ka taea e koe te inu i te whiskey neat (ehara i te hukarere ranei), i runga i nga toka (me te huka), hei waahanga ranei o te cocktail, ano he hoa tata , he Scotch Manhattan.
Mena he nui atu to tere o te pia, he nui nga waahanga Scotch me Scottish hei whiriwhiri mai. Ko enei e rua he piringa pouri, engari he tino rere ke tetahi i tetahi.