He taimaha tenei pepa mimiti ki runga ki te cumin me te mahi pai ki nga waahanga nui penei i te T-Bones, te Porterhouse , me te taakaa Tomahawk.
He aha e hiahia ana koe
- 1/3 kapu / 80 mL te kumura cumin (kua maru)
- 1/3 kapu / 80 mL hinu hinu
- 3 ki te 6 cloves karika (minced)
- 2 1/2 punetēpu / 37.5 mL te tote (te moana ranei te kosher)
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango (te whenua pakaru)
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa cayenne
Pehea ki te Hanga
- I roto i te pouaka hiko, te purapura cumin mo te 2 ki te 3 meneti mo te wera reo. Me mohio ki te neke i te parai kia kore nga purapura e tahu. I nga purapura he tae parauri (kaore i te tihi) me te kakara kakara kakara, tango atu i te wera.
- Whakanuihia te kumine ki roto ki te kawhe me te mimihini paraihe ka huri ki te puehu. Tuhia ki roto i te peihana me te tapiri i nga kai e toe ana. Puka ki te whakapiri. Ka taea te penapena i tenei rupi mo nga ra 10 i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka rererangi. Whakamahia tenei ra i mua i te whakamahi i nga waapa hei tuku i nga hua ki te tipu.
- Hei whakamahi, me whakamahi noa iho ki te 1 ki te 2 punetēpu o te ranunga (i runga i te rahi o te tapahi) ki nga pungarehu. Te tihi hei tohutohu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2,190 mg |
| Ngā harotihāhā | 8 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |