He nui te rota kei roto i tenei mahinga Jamaica Jerk Chili me etahi o nga kai, ka kitea e koe he pia me tetahi rama. Kaua e waiho te raupapa whakauru hei whakahuri atu ia koe, ko te nuinga o te mea kei roto i nga mea kakara, koinei te tiu i muri i nga mea katoa !
Ko tenei Jamaican Jerk Chili he reka, he pai, he tino ngahau ki te hanga. Ka hiahiatia he kohua kotahi e tunua ana nga mea, ka nekehia atu, a ka tapiritia ano kia iti te maemae. Ka nui ake pea te wa ka tukuna e koe nga kaihanga atu i nga mea katoa: he mea pai ki te whakarite i nga mea katoa i mua i te huri i te wera.
I whakawhanakehia te tunu e Chef Ryan Scott, i tae tuatahi mai ki te whakaaturanga o te rangatira TV hei tetahi o nga toa i runga i te Top Chef o Bravo i te tau 2007.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te ranunga kakara:
- 1 punetēpu te tote
- 1 tīpune pepa
- 1 tīpune
- paprika
- 1/2 tīpune
- thyme
- 1/8 tīpune
- Tuhinga o mua
- 1/8 tīpune
- Tuhinga o mua
- 1/8 tīpune
- te hinamona
- Mo te ata:
- 1/2 kapu
- hinu hinu
- 1 1/2 pauna
- poaka whenua (pangia)
- 1 punetēpu
- paraoa
- 1 1/2 kapu riki kōwhai (paneti)
- 1 tīpune ipurangi (he iti noa te miihana ranei)
- 1 tīpune pihikete (mimiti)
- 3 punetēpu
- kāriki (pango)
- 1/2 kapu
- rum
- 1 pia pounamu (Itihia te Pounamu Whenua Whenua,
- he pai te riihi )
- 14 oona
- te hupa heihei
- 1 ka taea te 14 nga moni
- tōmato (tapatapahi)
- 1 ka taea / 7 ohaoha
- salde verde
- 1/4 kapu cilantro (tapahi)
- Te tunu: 1/4 kapu
- kirīmi kawa
- Te tunu: nga kiriata witi
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te ranunga kakara
- I roto i te rahi o te kohua hupa i runga i te puna-te wera nui, tapiritia he 1/4 kapu hinu hinu.
- Tāpirihia te kai me te parauri parauri mo te 6 ki te 8 meneti.
- Tāpirihia te 1 punetēpu o te paraoa me te tunu mō te 1 meneti ka tango i te ranunga kai mai i te kohua.
- Reheat i te kohua ano ma te huri ki te wera-teitei.
- Tāpirihia te 1/4 te hinu hinu huawhenua, te riki riki, te habanero, te pakihi, me te karika.
- Kia maama te 8 ma te 10 meneti ranei tae noa ki te ngoikore o te ranunga, kaore he pungarehu.
- Tāpirihia te ranunga kakara ki te riki, me te maaka noa mo te 3 ki te 4 meneti ranei tae noa ki te paraoa he parauri koura.
- Tangohia te kohua mai i te wera, te tapiritia o te kai me te rama ka hoki ki te tihi o te oumu me te tunu tae noa ki te maroke te ranunga. (Kia tupato, ka pupuhi te rama ki te tohu, kia mohio kei te tu atu koe i te kohua ka whakahokia e koe ki te mura.)
- Tāpirihia te pia, te hupa heihei, te tōmato me te verde salsa me te kawe mai ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera me te korohuki mo te 5 meneti, te whakaoho i etahi wa.
- Whakanuia i roto i te tipu tapatapahi, te whakapaipai me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 483 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Te konutai | 1,259 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 26 g |