Ko tenei paanui-nui-a-tinana-nui-a-tinana e puta mai ana i Galicia, Spain. He mea nui a Galicia i roto i te mea he "hapori motuhake" i roto i Spain, me tona reo ake - Galician.
Ka taea te rite tetahi tunu reanada i te ahua o te porohita, a ka kiia ko te "gallean parani", engari he ahuatanga ahurei te putanga o te reo Ingarangi.
He rereke te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke panana o Amerika Latin, he mea hanga ki te hinu oriwa me te rewena. Ko te whakakī tawhito ko te ranunga reka o te riki, te pepa pereki, te tōmato, te tuna, me nga hua whakairo , me te waahi ki te paprika pimenton parani . Kei te tunuhia te panana i roto i te paninga paella, ka whakaarohia he pire pizza e tika ana. Ka taea e koe te whakauru i etahi atu kai ki te whakakī, pērā i te oriwa matomato, pango, karepe, tae noa ki te tihi.He aha e hiahia ana koe
- Mo te paraoa:
- 3 1/2 kapu paraoa paoa-katoa
- 1/2 kapu wai
- 1 hua manu
- 3/4 kapu hinu oriwa
- 1 punetēpu te rewena tere tere (mo nga mīhini mira)
- 1 tīpune te paprika paoa (
- pimenton dulce )
- 1 tīpune tote
- Mo te Whakakī:
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 aniana kowhai
- 2 karika karika
- 1 pepa pepa whero
- 1 pepa pepa matomato
- 1 tōmato
- 1 tīpune te paprika paoa (
- pimenton dulce )
- Kōwhiringa: 1 te tuna tuna
- 2 hua kohua pakeke
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 hua manu (mo te horoinga hua)
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te paraoa pokepoke: Whakamahia te paraoa, te tote me te paprika . Whakanuia te rewena ki roto i te wai. Hanga he puna i te pokapū o te paraoa me te tapiri i te wai / te ranu rewena, te hinu oriwa, me te hua manu ki te puna. Whakanuia te ranunga kia tae mai ra ano ki te paraoa pokepoke, ka pokepokehia te ranunga kia maeneene me te paraihe, me te whakarahi ake i te wai, ki te maroke rawa te paraoa pokepoke, he paraoa paraoa ranei he pai rawa te paraoa pokepoke.
- Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te peihana hinu, ka hipokina ki te tauera me te takai kirihou, ka tuku te paraoa pokepoke i roto i tetahi wahi mahana tae noa ki te rua i te rahi (e pā ana ki te haora).
- I te tipu o te paraoa pokepoke, whakainehia te whakakī: Whakawhanahia te riki me te pepa pereki ki te papa iti. Whakamahia te karika. Kohia te tōmato me te tihi tīhi (te tapatapahi rawa ranei). Kohia nga hua o te kohua pakeke, ka tapatapahia ki roto i nga tapahanga 1/2 inihi.
- A tuu i te hinu oriwa i roto i te raupapa nui. Tāpirihia te riki me te tunu i te wera reo, te whakaoho, tae noa ki te riki, te kakara, me te translucent, e 5-8 meneti.
- Tāpirihia te karika, te pepa pereti tapatapahi, te tōmato, me te paprika me te tunu kia tae noa ki te nuinga o te wai kua wera me nga huawhenua he ngohe me te kakara. Te ranunga o te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Tapahia te tuna ka tapiritia ki te ranunga huawhenua.
- Kohikohia te whakamaanui: Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga. Kohia te hinu mo te pizza 15, te pepa tunu, te paella pan ranei me te hinu oriwa.
- Wehea te pokepoke ki nga mowhiti e rua. Whakanohohia tetahi ki tetahi poroporo me te okioki mo te 5 meneti. I runga i te mata o te mata, ka hurihia tetahi paraoa pokepoke ki te porohita o te 18 cm te roa, me te paraoa te paraoa pokepoke i tenei wa ki tenei wa kia noho ai te tumuaki. Raina te raro o te paraoa tunu me te paraoa pokepoke, ka tuku i te kapi ki runga i nga taha.
- Whakawhanakehia te whakakī i te paraoa pokepoke i roto i te paraharaha, a tauhiuhia te hua manu pakeke kohuatia mo te whakakī. Kohia te piti o te paraoa pokepoke i te ahua ano, ka waiho i runga i te whakakī.
- Werohia nga taha o te paraoa pokepoke, te tohatoha i nga taangata katoa, me te taapiri i nga tapahanga whakapaipai. Whakamahia te paraoa pokepoke hei whakapaipai i te empanada, ki te hiahiatia. Hanga he iti 1/2 inihi poka i roto i te pokapū o te empanada. Tapahia te hua manu me te punetēpu o te wai ka parai i te horoi hua i runga i te empanada.
- Whakanohia te empanada i roto i te oumu. Me tunu ki te parauri koura, mo te 30-35 meneti. Tangohia i te oumu me te whakamamae kia 15 meneti i mua i te mahi.
- Whakawerahia te reheat i roto i te raupapa nui ranei i roto i te oumu. Kia pai ki te mahana ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 502 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 26 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Te konutai | 405 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 13 g |