He maha nga momo huarere French e tino pai ana ki Morocco, engari he mea whiriwhiri, ka whiriwhiria e ahau a Tarte aux Pommes i runga i etahi atu tuku. Ko nga aporo kapihia he raihi ka akina ki te huka me te iti o te hinamona, a ka pai ki te noho i roto i te papaki reka ki te kirimiri miraka ( creme patisserie ). Ko te pihikete miramira te tipu, ka whakatairangahia he aporo e te apricot me te ahua o te tartness ki te kai reka.
Ahakoa te ahua o nga mea reka, ehara i te mea tere ki te putea hei peera aporo American. Ehara i te mea ka hiahia koe kia iti ake te tiaki ki a koe me pehea te parai me te whakarite i nga aporo, engari me whakamahere koe i mua kia pai ai te pokepoke miraka me te paraoa pokepoke i mua i te huihuinga o te tart.
Ko te nui o te huka i roto i te tunu tunu i raro nei mo te waahanga iti iti iho; ki te hiahia koe i te paraoa pokepoke reka, whai i te Pate Sucree Recipe hei utu mo tenei.
Kia mahara ko nga waahi me nga waina i raro nei e kore e whakaatu i nga haora e rua, neke ake ranei mo te paraoa paraoa.
Ko nga putanga rereke o tenei whakamahinga ko te Tangata Strawberry Tiamana me te Peach Tart French.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Hupa Parani:
- 1 kapu (240 ml) miraka katoa
- 3 yolks hua
- 3 ki te 4 punetēpu huka
- 1 te paraoa punetēpu
- 1 punetēpu kānga
- 1 pīni vanilla (wehea te roa, 1 teaspoon paura reka)
- Mo te Pounamu Parani:
- 1 1/2 kapu (170 g) paraoa katoa-kaupapa
- 2 punetēpu te huka
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 kapu (110 g) pata maroke makariri (ka tapahia ki roto)
- 1 te hua manu
- Mo te Papa Apple:
- 5 aporo (pai pai me te tart)
- 1/2 kapu huka
- 1/2 tīpune tinamona
- Kōwhiringa: 1 punetēpu te wai rēmana
- 1 punetēpu pata
- Mo te Kohu:
- 1/4 kapu riu apricot
- 1 te punetēpu wai rēmana wai ranei
Pehea ki te Hanga
Hangahia te paraoa
1. Whakakotahitia te paraoa, te huka, me te tote i roto i te peihana nui. Tāpirihia te pata me te mahi ki roto i te paraoa paraoa ki o ou maihao me te kaitapa.
2. Mahi i roto i te huka hua tae noa ki te ahua o te ranunga ka rite ki te kai pai, ka whakamahi i te toki hei whakaoho i te wai huka, kotahi punetēpu i te wa, kia tae noa ki te kohikohi i te paraoa pokepoke me te peke ki te poipoi.
3. Hangaia me te parai i te paraoa pokepoke hei pereki maeneene maeneene, whakakakahuhia ki te kirihou me te paraihe mo nga haora e rua, mo te po ranei.
Hangaia te Kirihi Parani
1. I roto i te peihana nui, ka pupuhi tahi i te waiu me te huka. Te pupuhi i te paraoa me te witi hei maoa; tuhia.
2. I roto i te ipu, ka wera i te waiu me te pounamu vanilla tata ki te tunu. Tangohia te pīni vanilla, ka āta whakawhānuihia te waiu ki te ranunga hua.
3. Whakanuia te ranunga ki roto i te putea me te wera ki te whewhe, te mimiti me te whakaoho tonu i te wa e maturuturu ai te ranunga me te tae mai ki te whewhe. Haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti meneti ka whakaohokia, ka tango i te wera.
4. Tuhia he kiriata kirihou ki te mata o te kirimini miraka ka tuku kia whakamataohia i mua i te whakamahinga.
Huihuia me te tunu i te Tart
1. Whakatakotoria te umu ki te 400 F (200 C).
2. Peera, te tino me te kikokore te tapahi i nga aporo. Whakanohoia nga poro ki roto i te peihana me te toha reka ki te huka me te hinamona. Mena ka pihi nga aporo ki te parauri, ka taea e koe te peke i roto i te punetēpu o te wai rēmana.
3. Turihia te parani me te uru ki roto i te pango 9-inihi, te tohatoha i te paraoa pokepoke.
4. Whakatairangahia te kirimini miraka puta noa i te pito o te anga parei.
5. Whakariteritehia nga poro aporo i roto i te tauira i runga i te kirimini miraka me te tohu i nga aporo me te iti o te pata.
6. Tapahia nga waahanga o te pepa konumohe huri noa i nga taha o te pire tart hei tiaki i te pungarehu mai i te wera. Kohuatia te tart i roto i te oumu o mua mo te 40 meneti. Tangohia te pini, ka tunu ano mo etahi atu meneti e 10, kia tae noa ki nga taeka me te pungarehu he tae maeneene. Tangohia te tart ki te peke hei whakamatao.
7. Ahakoa kei te mahana tonu te papa, ka wera i te mowhiti apricot me te wai rēmana tae noa ki te tunu.
Turi me te whakamahi i te parai paoa ki te whakamahi i te apricot glaze i runga i nga aporo.
8. Whakaorangia te tart i te mea kua makariri katoa. Mahi i te haurangi, i te rūma rūma rānei.