Ka whakatairangahia e te kakano hou he mahinga whakamiharo ki te marmalade o te karaihe. Kaore i hanga i te marmalade i mua? Tirohia tenei Me pehea te Hanga Marmalade mo etahi tohu.
He maha nga tohutao marmalade tawhito e tangohia ana e koe te kiri katoa, kohuatia he wa, e rua ranei, a ka wehewehe i te kohanga mai i te pith. Kua tamata ahau i taua tikanga. Ka kitea e au he ahuareka, he uaua ake, he iti ake te pai ake i te tango noa i te wa roa ki te whakakino i nga hua, tango i te pith, ka tapahia i te kiri-me nga waahanga kore-kore o nga arai.
Kia mahara: Kaore i mohio te kai-arotake kaore i whakatutuhia te marmalade (ka tino maamaa) tae noa ki te tunu ki te paanga tika me te hauora; Ae, i muri i to tapiritia e koe te wai, ka rite ki te marmalade o te hupa, engari ki te tunu koe kia rite ki te whakaahua (ki te 220 ° F me te pupuri i reira mo te 5 meneti), ka pakaru ake i te ataahua!
He aha e hiahia ana koe
- E rima pauna (paoa)
- 4 kapu wai
- 6 kapu huka
- 3-inihi o te taatai hou (ka tihorea, ka tipuhia, ka kohia ranei)
- 3 nga pint pana me nga taputapu tarai
Pehea ki te Hanga
- Horoi me te maroke i nga tirani. Whakamahia he kaihoroi huawhenua koi ranei, he pai ranei te maripi, tango atu i te koikoi maeneene - me te kowhatu maramara anake - mai i nga orango. Me tino waiho te pith i te taha o te pith ma, he tino kawa. Whiriwhiria te koronga hua - he nui atu mo te chunkier marmalade, he putea-rite nga waahanga mo te hua kaore e taea te whakaputa. Whakaritea atu.
- Tapahia nga pito mai i nga karaihe kua whakakorea, ka mahi tahi me te karaka kotahi i tetahi wa, tapahia te pith maamae mai i nga karaka katoa. Te mahi i runga i te peihana ki te hopu i nga wai, mauhia he karaka kapi me te whakamahi i te maripi koi hei tapahi i ia waahanga mai i te membrane e mau ana nga waahanga. Tirohia te pehea ki te Oranges Wāhanga mo nga pikitia kaore i mahia e koe i mua.
- Katihia te wai i roto i te membrane i te wa kua tapahia e koe nga hua katoa. Tautuhia te membrane, me nga purapura - ko te pectin i roto i enei ka awhina i "te whakatakoto" i te marmalade i muri mai.
- Whakakotahitia te koiora, te hua, me te wai, me nga kapu e 4 o te wai, te huka, me te taatai i roto i te kohua nui me te kawe mai ki te whewhe.
- I tenei wa, tuhia he papanga e rua o te mirakarai i roto i te peihana reo, me te tuku i nga pona me nga purapura i roto i te peihana. Hiki ake nga kokonga me te here i te cheesecloth ki roto ki te putea hei pupuri i nga pona me nga purapura. Tāpirihia tēnei "pute pectin" ki te kohua.
- Ahakoa ka tae mai te ranunga ki te whewhe, ka waiho he kati tipu ki tonu i te wai ki te whewhe ki te whakamahere koe ki te marmalade. I tetahi take, tuhia he peita iti ki roto i te pouakarani hei whakamakuku ia ratou. A, no te kohi i nga whewhe wai, whakamahia ki te whakamakuku i nga oko me nga taputapu.
- Kawea te marmalade ki te 220 ° F ka mau ki reira mo te 5 meneti. Kia manawanui, ka taea e tenei te tango i tetahi wa poto. Whakanohoia he dollop o te ranunga ki runga i tetahi paraihe paraihe, ka hurihia te pereti hei horapa i te ranunga hei iti, ka toia mai te ringa ki roto i te ranunga. Ko te ranunga "whakaturia" ka mau i te ara ma ki muri i to ringaringa.
- Tangohia te "pute pectin", ka panaia te mahinga o te marmalade ki waho ka hoki ki roto i te kohua i mua i te panga i te putea. Tangohia te marmalade i te wera ka waiho kia 5 meneti. Whakanohia nga oko horoi i te taha o te kohua.
- Whakamahia te marmalade ki te tohatoha i te kawa i roto i te ranunga. Whakamahia he raera hei whakawhiti i te marmalade ki nga oko, waiho ana i te 1/2 inihi o te mokowhiti ki runga o ia oko. Whakanohia nga putea ki nga oko.
- Mena kei te whakatikatika koe i te marmalade, waiho nga oko i roto i te tiihi ka tunuhia mo te 10 meneti. I nga take katoa, kia pai nga ipu ki te whakamarama o te rino i mua i te maka i roto i te papa whakamaroke maroke (mehemea kua werahia koe e te wai wera) me te pouaka pouaka (mehemea kaore koe i te tukanga wera wera).
Ka noho tonu a Marmalade i te wa roa. Ko te huka katoa. Me noho te marmalade ki roto i te pouaka pouaka, engari mehemea kei te whakamahi koe i te paraoa pokepoke i roto i te ipu, kei te pumau tonu mo te wa tonu ake, ahakoa ko nga kaitohutohu a te iwi e whakaatu ana ki te 6 ki te 12 marama.