Ko nga hukahu Hamburger-ko Salisbury nga waahi-ma te kai hakari i nga wa katoa, me te tokomaha e whakaarohia ana e ratou te oranga kai. He tino ngawari tenei putanga na te mea ka hangaia te pungarehu ki te kirikiri paraoa o te hupa. Kei te whakakiia ano hoki ki nga huawhenua tapatapahi, he pai te huarahi ki te tuku tamariki ki te kai i o raatau. Kei te hiahia koe ki te tapiri i etahi ranu parauri ki te hupa.
Mahi atu ki nga pihi hamburger me nga rīwai rīwai me te huawhenua huawhenua me te huawhenua kapi .
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 pauna pīni whenua (80/20 ki te 85/15)
- 1/4 kapu totiri
- 1/2 kapu tino tapatapahi riki
- 1/4 kapu pepa tino matomato
- 1/2 tīpune tote karika
- 1 tīpune pepa hou pango whenua
- 2 hua nui
- Tuhinga o te mahi Worcestershire
- 1/4 kapu Paoa paraoa-katoa
- 2 kēne (10 1/2 oha) kirīmi kapihia o te hupa mushroom
- 1 tīpune haroi paraoa parauri (pēnei i te Gravy Master or Kitchen Bouquet)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu 350 F.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te tipu o te whenua, te herewi, te pepa matomato, te riki, te tote karika, te pepa whenua, nga hua, me te ranu Worcestershire. Whakaranu pai nga kai. Whakamahia te ranunga pihikete oneone ki nga painga (mo te 6 ki te 6 1/2 o ia hekena) ka pania ki te paraoa.
- Whakariteritea nga ahatanga hamburger i roto i te paraoa paraoa 9-i-13-i-2-inihi.
- Ringihia te hupa i roto i te mīhini me te tāpiri i te ranu parauri, ki te hiahiatia. Whakaranu pai me te wera kia timata ra ano te whakahee.
- Ringihia te hupa kai i runga i nga pungarehu. Me tunuhia kia 45 meneti ki te 1 haora, tae noa ki te tunu paraoa.
E ai ki te USDA, ko te iti o te paohana haumaru mo te peariki whenua ko te 160 F (he koiora whenua 165 F).
Nga Arataki me nga Maama
- Mushroom Gravy: I roto i te kohua reo, tohua 4 ki te 6 o nga harore tapatapahi mo te 2 punetēpu o te pata tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia te kirīmi o te hupa me te haumaru o te harore, ki te whakamahi. Te wera me te mahi i runga i nga hamburger tunu tunu.
- Ka ngaro te poaka whenua i te 25 ōrau o te ngako-taimaha, me te makuku-ka tunua. Ia 6 1/2-nuku te raw patty kia tukuna he pihikete e 5-hekere.