Ka hurihia te tiihi o te tiihi me te kapi i te waina me nga huawhenua. Ka tohatohahia e tetahi o nga kirehe o te momona i roto i te wheua taiao. Whakamahia nga tihi ki runga i nga hua o te hua manu me te koptuccine me te tino uru ki te whakauru i te koko iti mo te tango i te hinu. Koinei te kai whakamarie i tona pai!
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga kai, 2-ki-3-inihi-nui-a-mowhiti nga pungarehu (12 ki te 14 o ia hekena)
- 1/4 kapu kaore i pakaru te paraoa
- 2 punetēpu pata
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 kapu riki tapatapahi rawa
- 2 karihi koroka, tapatapahi rawa
- 1 1/2 kapu maroke whero ranei te waina ma
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune he pepa pepa hou
- 1/2 tīpune hutia te thyme
- 1/4 tīpune Rosemary maroke
- Nga puawai hou o te rosemary, hei whakapaipai (he kōwhiringa)
- Gremolata (kōwhiringa)
- 2 te punetēpu ka paraihia te pāhiri
- 1 te punetēpu maimoatanga hou te rēmana
- 1 tīpune karika hou
Pehea ki te Hanga
1. Te whakamahara i te oumu ki te 325 ° F.2. Mehemea kaore i mahihia e te kaiparau, herea tetahi pihi o te kiore paraoa ki te taha o te kai kia mau ki te wheua i te wa e tunu ana. Whakanohia nga waahi ki te paraoa ka ruia te kape.
3. I roto i tetahi oumu makariri ki te Dutch ranei, me te kapi (me te taupoki) nui ki te pupuri i te kai i roto i te papa kotahi, te wera i te pata me te hinu mo te wera reo. Ko Brown nga tihi o runga me nga puna mo te 3 ki te 4 meneti i ia taha. Tangohia nga koki ki te pereti.
4. Tāpirihia te riki me te karika ki te kohua me te tunu mo te 4 ki te 5 meneti, te whakaoho i nga wa maha, tae noa ki te whakamaroke o te riki. Tāpirihia te waina, te tote, te pepa, te thyme, me te rosemary. Kawea mai ki te whewhe ngohengohe, ka pupuhi i nga pupuhi parauri i te raro o te pounamu.
5. Tangohia mai i te wera me te whakarite i te kai i roto i te papa kotahi, tapahia-taha ki runga, i roto i te panuku. Kohuatia he iti o te wai i runga ake o te kai. Ko te hipoki (ki te kore e taupokina e te taupoki, ka hipoki tuatahi ki te pepa, ka ki te taupoki) me te tunu mo te 2 haora, tae noa ki te tino ngawari o te kai.
6. Ahakoa e tunu ana nga tunu, hangahia te kapiri. Whakaranuhia te pahiri, te tiihi rēmana, me te karika i roto i te peihana iti.
7. Tangohia te kohua i te oumu, me te tango i nga wai i te wai tunu ki te mahi kai. Kohia te kaimohu me te maka i te ngako mai i te wai, ka tohua te wai tunu ki nga taatai.
8. Hangia te tihi ki runga i nga kaukau. Whakauruhia nga tiwi rōrihi i roto i te momona o ia momo ka hiahiatia, ka mahi.
Nga tohutohu Recipe
• Ka taea te whakamaroke i nga tiihi kapi i roto i to raua ranu i te po. Hokihia me te tunu i te umu 350 ° mo te 30 meneti, tae noa ki te whakamahana.• Ko te kohua e whakamahia ana e koe mo te whakaoranga me waiho he mea e pai ai te wera me te pai kia kore ai e pangia. He pai te pai o te kohua rino-toka me te taupoki hiko.
• Kopihia te kohua ki tetahi pepa tiihi, pepa pepa ranei i mua i te whakatakoto i te taupoki ki te waahi. Ma tenei ka whakaheke i te mokete i roto i te kohua, ka awhina i te aro ki nga hua o te ranu.