Ko te Akoranga a te Mixologist mo nga Putea Cocktail Flavor
He maha nga hua e whai hoa ana ki te taiao: aporo me te hinamona, te rōpere me te panana, te here me te vanilla. E mohio ana tatou, e aroha ana ki enei paihanga no te mea he waahi ratou, a kei te whakamahia e tatou i nga wa katoa i a tatou kai me nga inu. Engari he nui atu i reira, ko te kite i nga huinga hou hou ko te hawhe o te ngahau o te whakainumia o te wai.
Ahakoa ko koe he kaiwhakamarie cocktail, he kaitono ngaio, he kaiwaro inu wai ranei, ko tenei ako mo te pai o te reka he taonga nui.
I hangaia e te kairangahau rongonui a Europa, a Humberto Marques, kei te whakawhanake i nga cocktails auaha me nga ahua ahurei mo nga tau maha.
Ko Marques ' Eucalyptus Martini te kaiwhakaatu me te tipu o te Cranberry Peanut Buttered Hot Rum . Ae, eucalyptus, me te pata pīnati ... mehemea kaore e taea e koe te whakaaro, kaore ahau e mohio he aha te mea.
Ko te Akoranga a te Mixologist o nga Painga Painga
Ehara i te mea ko nga Marques te mea ahuareka ki nga kai inu waina me nga wheako tino pai i roto i nga tutaki pera i tana ake Kaapene i Copenhagen, kua tirotirohia e ia nga ahua pai o te reka. Ko tana ako mo te pai o te reka o te reka, ko tetahi o nga mea tino nui mai i nga tangata katoa, me te mea kaore e mohiotia.
Ko etahi o nga hua kai e pai ake ana me etahi atu, a, he maha nga korero o enei korero. Hei tauira, i whakaaro koe ka taea te whakauru i te pamekaranete me te kukamo ki roto i te inu kotahi? Kua haukotia te hinengaro o te panana me te hazelnut?
I roto i tana rangahau nui, kua neke atu a Marques i tua atu i nga hua noa ano he aporo, karaka, me nga hua. Ka tohatoha ano ia ki a tatou i ona whakaaro ki runga ake i nga hua o te tipu, ano he feijoa, persimmon, me tomatillo. He tino raruraru enei, ina koa kaore koe i te mohio ki a raatau. Kei hea koe?
Me pehea te whakamahi i nga Whakaaetanga Whakauru
Kua whakakiia te ao hauora ki te whakamatautau. Kei a tatou nga mano tini o nga kai hei whiriwhiri mai, ka arahina atu ki etahi atu waahanga ka honoa mai ki a tatou inu. Mena kei te mohio koe ki te wahi ka timata ki te hua hou, ki te pehea ranei e ora ai tetahi mea e tino mohio ana, whakamahia te mahinga a Marques kia arahina koe i tetahi huarahi.
He mea tino rereke nga ahuareka ki a raatau, a, kua mahi a Marques i nga mahi pakeke mo tatou. Kei roto i tenei rarangi te awangawanga, na ka torotoro me te whakamatautau i etahi o nga painga i te wa e whakawhanake ana koe i nga tohutao hauora. Ka miharo koe ki te maha o nga hua.
Ko tenei aratohu e kore e whakawhitingahia ki nga cocktails me nga wai whakauru. Ka taea hoki te whakamahi me nga tohutao kai, me te whakauru i nga kai me te inu. Ko te tohu ko te mahi pai o nga huinga me nga mea e whakatau ana koe ki te mahi tahi ki a ratau, he mahinga pai. Kia harikoa, kia koa ki te painga!
Ko nga hua pai o te hua reka
Ka timata tatou i to tatou ako mo nga huinga reka me etahi o nga hua tino noa. Ko nga hua enei e whakaatu ana i o maatau inu i te nuinga o nga wa. Ahakoa e whakaaro ana matou e mohio ana ki nga mea e tatari ana, he maha tonu nga tatari e tatari ana.
He pai te pai o te pai o te Apple: caramel, cardamom, chestnut, cinnamon, citrus, cranberry, currant, ginger, hazelnut, mango, maple, rosemary, wōnati
- Rapua te Kohikohinga Poraka o Apple
He pai te pai o nga takirua apricot: te aramona, te pango pango, te caramel, te cardamom, te pikinga, te hazelnut, te honi, te karaihe, te pīni, te vanilla, te paramu, te tipu, te waina
He pai te pai o te peariki ki te: tirani, caramel, cherry, chocolate , kinnamon, kawhe, te pouri pouri , te paraoa, te hazelnut, te honi, te waina waina a Madeira, te mango, te molasses, te papaya
- Rapua te Kohinga Peke Peariki
He pai te pai o te takirua Blackberry: te apricot, te pepa pango, te champagne , te hinamona, te citrus, te hazelnut, te rēmana, ētahi atu hua, peach, paramu, waina inu
- Rapua te Kohinga Poraka Poraka Blackberry
He pai te pai o te tipu me te: te rēmana verbena, ētahi atu hua, cardamom, mango, rēmana, hazelnut, kiko, piki, lavender, atu citrus
He pai te pai o te takirua: te apricot, te pepa pango, te tiakarete, te citrus, te nectarine, te peach, te paramu, te waina o te Port, te vanilla
- Ako e pā ana ki te waipiro maraschino
- Ako mo Cherry Heering Liqueur
- Ko te Pono mo Maraschino Cherries
He pai te pai o te takirua o te takirua: te panana, te pihi Brazil, te caramel, te tiakarete, te citrus, te rau Kaffir, te rïmana, te pineapi, me etahi atu huawhenua.
He pai te pai o te tipu kape : te aporo, te tiakarete, te hinamona, te citrus, te mango, te mint, te pear
He pai te pai o nga karepe karepe: te kowaika, te tiakarete, te citrus, te tihi, te karepe
He pai te pai o te karepe karepe: te basil, te pepa pango, te caramel, te citrus, te mint, te rosemary, te thyme, te hua o te ngao, te vanilla
He pai te pai o te ranu riu : te apricot, te hua, te pepa pango, te cardamom, te here, te citrus, te pakihi, te nectarine, te pīni, te paramu, te prickly pear, te hua tipurangi
He pai te pai o te kotahitanga: te aporo, te tipu, te here, te pamea, te papaya, te paramu, te rōpere, te huawhenua
He pai te pai o te tira me te: hua, parani, citrus, lemongrass, verbena lemon
He pai te pai o nga pearua Orange: he aramona, he pata, he tipu, he tiihi, he here, he tiakarete, he cilantro, he hinamona, he kawhe, he karepe, he piki, he pamea, he karepe, he hazelnut, he mint, he namu, he pounamu, he pineapi, he vanilla
He pai nga pearua pai ki te: almond, apple, caramel, chestnut, chocolate, cinnamon, citrus, ginger, hazelnut, waina putea, vanilla, wōnati
He pai te pai o te pineapa ki: basil, caramel, cilantro, coconut, macadamia, rosemary, rum, hua o te ngao
He pai te pai o te pamekaranete ki: aporo, citrus, kukamo, mint, huawhenua
He pai te pai o te tipu rōpere: te apricot, te hinamona, te citrus, te kakano, te rēmana, te nectarine, ētahi atu hua, peach, paramu, rhubarb, thyme, vanilla
- Te tirotiro i te Kohinga Poraka Tukipere
- Ako e pā ana ki Chambord Black Raspberry Liqueur
He pai te pai o te takirua o te Strawberry: te aporo, te pepa pango, te karakarete, te citrus, te coriander, te mint, te rhubarb, te vanilla
Nga hua o te hua huawhenua
He iti noa i nga inu kua oti te whakauru, he uaua ki te mohio ki te wahi ka timata ki te kite i tetahi o enei hua. Ka hopuhia e koe to kanohi ki te maakete, engari me pehea koe ki te whakauru atu ki a raanei? Ka hohoro koe te kite ko tenei he aratohu utu nui ki te whakaranu i nga hua me nga hua iti ake i roto i au inu.
Peariki Pearia Ahia me: almond, aporo, pepa pango, te hinamona, te pikinga, te honi, te macadamia, te nutmeg, te karepe, te vanilla
He pai te pai o te toto Orange ki te: aramona, cardamom, te tiakarete, te hinamona, te koroka, te piki, te pamea, te honi, me etahi atu citrus
Te Kohuhi, Te Pango me te Whero, he pai te pai o te pai: te cassis, te tiakarete, te citrus, te pouri pouri, te waina o te Port, te pungarehu
He pai te pai o te pai o Elderberry: te apricot, te piki, te honi, te rēmana, te mandarin, ētahi atu hua, peach, paramu
Feijoa pai ki te: panana, hua, hinamona, citrus, mango, vanilla
He pai te pai o te piki ki te: aramona, pepa pango, hinamona, citrus, hazelnut, pear, waina putea, vanilla
He pai te pai o te tipu kuihi ki: citrus, hazelnut, honey, other berries, white chocolate
He pai te pai o te pai o te pai o Guava: citrus, coconut, huberryberry, rau kaffir, pineapa, rōpere, hua huawhenua
He pai te pai o te Kiwi ki: aporo, panana, hua, cherry, citrus, kokonati, mango, huawhenua
He pai te pai o te pai o te pai o te pai o te pai o te pai me te: nga oriwa, te here, te tiakarete, te hinamona, te kawhe, te pounamu, te paramu
He pai te pai o te takirua o Lychee: citrus, ginger, gooseberry, fruit tropical, vanilla
He pai te pai o te takirua o Mandarin me: cardamom, cherry, chocolate, cinnamon, cafe, piki, taatai, nutmeg, huawhenua, vanilla, whetu whetu
He pai te pai o te mango ki: aporo, panana, hua, caramel, citrus, kokon, melon, Sauternes, huawhenua, vanilla
He pai te pai o te papaya ki te: citrus, pepa pango, kotakota, mango, huawhenua
He pai te pai o nga pearima o te Persimmon: te aporo , te pepa pango, te hinamona, te citrus, te kumquat, te pear
He pai te pai o te pungarehu: te aramona, te hinamona, te citrus, te panikena, te pango pango, te hazelnut, te honi, te waina Waka, te vanilla
Piriki Pear pai ki: citrus, kotakota, tomatillo, huawhenua
He pai te pai o te pai o Rhubarb ki te: aporo, apricot, hua, pepa pango, citrus, kakano, nectarine, peach, paramu, rōpere
He pai te pai o te pai o te tipu o Tomatillo ki: hua, citrus, mango, peariki, hua huawhenua
Ngā Paihanga Nut Flavor
I te nuinga o nga wa, kaore i te tīmatanga o taau mahi rapu ki te hua, engari ki te ngongo ka tae mai i te ahua o te waipiro , te tirikara, me etahi atu reka. Hei whakakore i nga pukapuka, kua whakawhanakehia e Marques etahi whakaaro mo aua paoa me etahi o enei e hanga ana i nga reka reka.
He pai te pai o te takirua o te aluna: te aporo, te apricot, te panana, te caramel, te here, te kawhe, te piki, te honi, te karaka, te pī, te pear, te paramu
He pai te pai o te pai o te peinati me te: aporo, caramel, chocolate, cafe , pear, vanilla
He pai te pai o te tipu Hazelnut: te aporo, te apricot, te panana, te hua, te caramel, te here, te tiakarete, te citrus, te piki, te mandarin, te pī, te pear, te paramu
He pai te pai o te takirua o te winika: te aporo, te apricot, te panana, te caramel, te tiakarete, te hinamona, te nectarine, te peach, te pear, te paramu, te rum
Herbs, Spices, me More Flavor Combinations
I tua atu i nga hua me nga nati, ka whakamahia ano e matou etahi otaota me etahi huawhenua i roto i a matou inu. Koinei te rarangi poto o nga huihuinga reka, me te timatanga anake. Ki te torotoro haere ki te whakauru i nga otaota ki o wai inu, panuihia te Marques 'Herbs and Spices in Mixology . Ko tetahi atu aratohu pai pai ki te tohutohu pai.
He pai te pai o te karoti ki te: anise , te tiihi, te hinamona, te kakano, te nutmeg, te wōnati
He pai te pai o Cilantro (coriander) ki: apricot, hua, cherries, citrus, nectarine, peach, paramu, huawhenua
He pai te pai o te takirua: te almond, te aporo, te apricot, te panana, te tipu, te purapura Brazil, te caramel, te tiakarete, te citrus, te kokonati, te karepe, te hatareti, te hua koiora, te peach, te pearini, te pineapi, te paramu, te hua o te ngao
Ka pai te pai o te pai o te pai o te Kaffir Leaf: te panana, te citrus, te kokonati, te lemongrass, nga hua o te ngaohana, te koikoi
He pai te pai o te pai ki te kowiri pai: te tihi, te hua, te citrus, te kokonati, te kakano, te guava, te rau kaffir, te kokonati, nga hua tipurangi, vanilla