Ko te kaitautoko tetahi tangata e whakarite ana, e mahi ana hoki i nga kawhe kawhe. I roto i te United States, ka whakamahia te waina paera ki nga kaimahi toa kawheta e whakarite ana i te rua o te kai me te inu kawhe. Ahakoa te tikanga o te paanga o te paanga ki te tangata kua whakangungua he whakangungu ki te whakarite i te hopi, ka whakamahia pea hei whakaatu i tetahi tangata he nui te pukenga ki te hanga i nga kapi me te waipiro (pēnei i nga rata me nga cappuccinos ).
Ko te kupu barista i puta mai i Itari, i te mea ko te "bartender" e mahi ana i nga inu waipiro me te inu kore inu, tae atu ki te kawhe me te waipiro . Ko te waahi ko te whakawehe i te ira tangata i te wa kotahi. I roto i te reo Ingarihi, kaore i te wehewehenga o te ira tangata i te mea he mea takitahi, he maha ranei, engari i roto i te reo Italia, ko te tane me te tane, ko te "paisti" te tane, ko te "mena", ko te "taina," ko te wahine "bariste" ko te tikanga o te "barmaids".
Barista Whakaahua Job
Ko te tikanga, ko nga kaitohu e mahi ana i roto i nga kawhera, ko nga toa kawhe, ko nga kawhewhe ka whakahaere i nga miihini arumoni (kaore i nga miihini espresso ). Ahakoa he pai o ratou mahi, kei te raruraru nga miihini espresso arumoni. Ko etahi he pukapuka, me te hiahia kia nui te mohio, te whakangungu, me te kaha ki te urutau ki te rereketanga o ia kawhe, te rangi o te ra, te hiahia o te kai, me era atu. Ahakoa ko etahi atu miihini he "super-aunoa," e kore e nui atu i te utaina o nga pīni katoa me te pana o te pātene.
Mō ētahi atu mōhiohio i runga i te āhua o te mahi a te paepae i nga miihini uaua ki te kite i tenei aratohu ki te whakarite i te ahua o te kii .
I tua atu i te wahanga o te waahi, ko te pungarehu ano hoki he pupuhi, te hukapapa me te waiu miraka ki te hanga i te nui o nga inu o te espresso me te whakarite i te inu kawhe, pēnei i te press press, ringihia me te muru kawhe.
Ko te mahi a te kaitautoko he mohio ki nga rereketanga i waenga i nga inu e rite ana ki te Cortado e hangaia ana ki nga waahanga rereke me te waipiro ki te espresso me te maama maeneene ko nga waahanga o te waa me te waipiro me te espresso.
Whakangungu Barista & Tohunga
Ahakoa e taea ana e tetahi kaitautoko te whiwhi i o ratou pukenga mahi ma te haere ki nga akoranga whakangungu kaimahi, he maha nga waa e ako ana i te mahi mai i nga kaimahi roa. He maha nga paanga e nui ana te whakapehapeha ki o raatau pukenga, me te whakaheke i nga tau mo te mahi i nga inu pai. Ko tenei ahuatanga ki te whakapai ake i te mahi a te tangata i arai atu ki nga whakataetae paetahi o te rohe me te ao. Ahakoa ko nga whakataetae paetahi ōkawa i ahu mai i Norway, ko te whakataetae o te whakataetae paetahi rongonui o te ao, ko te World Championships Championships (WBC ranei), e rite ana ki te Olympics, e noho ana i tetahi whenua hou i ia tau.
I tua atu i nga pukenga ki te whakatairanga i nga kapi me te waipiro, he mohio etahi mo nga mahi motuhake, pēnei i te taonga o te koroni , te tunu kawhe , te mohio o te kawhe hohonu, te kawhe makariri ranei. Kei te whakamahia pea koe ki te kite i nga rau, i nga ngakau ranei i runga i te waiu me te inu o te waipiro. Ko tenei ahuatanga o te auahatanga ehara i te mea ngawari rite te ahua.
Ko te hiahia kia ringihia te miraka i te ara kia piki ake ai ki te papa ka hangaia he hoahoa.
Ētahi atu Tikanga o "Barista"
I tua atu i te tangata e kii ana i te espresso me nga inu e whai ana, ko te Barista PDX tenei i te paatai-a-aroha o Portland, Oregon, Barista Prima Coffeehouse K-Cups me te kawhe kawhe Barista India ( he kamupene Lavazza).