Ko te "Wai Paku" te tukanga pita
Ko te ara tuku iho mo te tunu kai hei pihikete mo te ono pauna o te wai mo ia pauna o te paoa. Engari ki te hiahia koe ki te mahi i etahi whakaoho, ka taea e koe te paoa ki te hawhe noa iho o te wai.
Ka whakamahia e koe te iti iho o te kaha i tenei ara, no te mea he iti ake te tere o te wai ki te whewhe.
Ano, ka tunuhia te paoa me te whakamahi i tenei tikanga hanga ana i tana ake ranu. Koinei pea te tikanga mo te tunu kai tino tika o te wa katoa!
He uaua: Maama
Te wa e hiahiatia ana: 20 meneti
Anei:
- Whakakīahia he kohua kai-whanui-whara me te 2 haurua o te wai makariri. Tāpiri 2 tīpune o te tote Kosher .
- Tāpirihia te 1 pauna o te paoa kore i te wai tote. Kawea mai te wai ki te whewhe, me te whakatikatika i nga korokoro kia kore e piri tahi.
- Ka pupuhi te wai, ka wera ake te wera ki te whakakotahi me te haere tonu ki te tunu kai, me te whakaoho tonu, mo etahi atu meneti e 10 ranei, tae noa ki te parani he aldente , he ngawari ranei, engari he kaha tonu ki te ngau.
- Whakamukuhia te wai e toe ana, tohaina te paoa ki te hinu oriwa, te pata ranei, me te mahi ki te ranu e hiahiatia ana. Ka taea ranei e koe te whakamahi i te wai pati paowa hei puna (tirohia i raro).
Ngā tohutohu:
- Me mohio he nui rawa te kohua mo te roa o au purakau pita .
- Ko te tikanga o tenei tikanga he nui te whakaoho ki te pupuri i te pati mai i te piri, kia kore ai koe e hiahia ki te haere ke atu i te mea e tunu ana.
- Ko te maoa o te wai paoa kaore e pai ana hei whakapai ake i te ahua o te ahua o te ranu e whakamahia ana e koe. Engari ka taea ano hoki e koe he ranu mai i te wai pati - me whakapiri noa iho he pata iti ki te hinu, ki te hinu oriwa ranei, ka waiho i runga i te pati me te mahi.
- Mena e hiahia ana koe ki te whakamahi i te wai pati, kaore e taea e koe te whakamahi i te rua o te kokopi hei tango i te paoa tunu - ka whakaaro koe kei te tunu koe i te pati paoa. Mo etahi atu paoa, rite ki te anga, ki te macaroni ranei, ka taea e koe te hapai i te paoa tunu i roto i te wai me te whakamahi i te kaitohu ravioli (whakatau utu).
He aha e hiahia ana koe:
- He kohua hupa ranei he nui te whanui hei whakauru i te roa o to paoa.
- 1 pauna o te pita paoa.
- 2 haurua o te wai matao.
- 2 tīpune o te tote Kosher.
- Mō te 1 punetēpu o te hinu oriwa, te pata ranei.