He aha te Powder Curry?

Mena he hou koe ki te tunu kai India, ka kite pea koe i te kupu curry i roto i nga tohutao. He aha te paura pango te pihi ranei? He mea mema mo nga kai India katoa?

He aha te Powder Curry me He aha te Curry?

Ko te pihikete he momo Indian kai, a ko te puehu pihi he mea matua ki te nuinga - engari ehara i te katoa - kai Indian. He pohehe tenei, ahakoa ko nga kai India katoa kei roto i te paura piraka.

Ko te pihi ko te rihi Indiana kei roto i nga kai me nga huawhenua me te mahi raihi.

I te nuinga o te waa, kei roto i te raihi momo Indian he mea hanga ki nga mea kakara ano he turmeric. He maha nga momo momo kai o te keke me te pihi. Ko nga whakauru kakara i whakamahia i roto i te pihi ka rere ke te rereke i runga i nga whakapono whakapono, tikanga ahurea, rohe rohewhenua ranei. Ka taea te tipu me te whakamahi katoa i nga paraoa, ka taea ranei te tunu, ka tunua ranei i nga wa rerekanga i te tukanga tunu kai.

Ko te kai i roto i te piupiu he maimoatanga, he heihei, he ika, he kai ranei. Ko te pihi ka taea te kai otaota, he aha hoki, kaore he kai e uru. Kei a koe nga ahua o nga kai e whakamahia ana e koe ... he rereke nga momo pihi me te mea e tika ana.

Te hanga i to ake Powry Curry

Ko te paura panuku ko te whakakotahi o nga mea kakara e mohiotia ana ko te waramata. Ka tapiritia ki etahi rihi me etahi atu mea kakara hei whakarei ake i to ratou reka me te kakara. Ahakoa ko nga mea kai e whakamahia ana he rite tonu, kei a ia nga waahanga o ia whare kia hua ai te mutunga o te hua mai i te kainga ki te kainga.

Ko te pai ake o te kounga o nga kai, te tastier o te kapi me te riu hua e whakamahia ana.

Ko te nuinga o nga Indians e hiahia ana ki te whakarite i a ratau ake paara ki mua i te tunu kai. Ko te mahi i to ake ake ka pai ki te whakamataku mehemea ka timata koe ki te tunu kai India, engari ko tenei tohutao me te miihini kawhe pai he mea katoa hei hanga i to paariki paura.

Ko te whakakotahitanga o nga mea kakara ko te coriander, ko te kumine, ko te korukiri, ko te peita, ko te fenugreek. Ko etahi atu mea kakara ka taea te whakauru ki roto i te puehu pango ko nga mea katoa mai i te pini, te hinamona, te karika, me te tipu ki te pua tire, pepa pango me te purapura fennel. Kaore he mea hei patu i te reka o te paura pararyi hanga hou, o te kapi ranei. Whakamātauria ki te hanga i ō ake momo momo whakaranu hinu.

He maha nga whakariterite e taea ai te hanga i te puehu paari nui, a, na reira, he pihi nui, ano! Mena kei te timata koe i te whakamatautau ki te tunu kai India, ngana ki te hanga i te pihi matua, me te whakarereketia ma te whakakii me te tango atu i nga mea kakara i te waa e whai ake nei. Ka tino rere ke nga momo reka ki te tango i etahi o nga mea kakara, ka whakarato koe i te tini o nga reka ki te pai.