Ko te nuinga o te iwi kaore i te mohio ki te rereketanga i waenganui i te streusel me te pupuhi i te tunu Tiamana. Koinei te rereketanga.
Na Nahea?
Ko nga tohutao American e karanga ana mo te waahi o te nuinga o nga wa e hoatu ana he tunu mo nga mea e kiia ana e nga Keremana he pupuhi, ehara i te mea koiora.
Traditional German Streusel
Ko te tawhito Tiamana tuku iho (ko te taangata ko te mea "he pakaru, he marara ranei" i roto i te Tiamana) ka tipu ki nga putea poto, mo te kore he whakaahua pai.
He pupuhi me te pihikete-i runga ake, ka ngawari ki raro i te wahi e tutaki ai te keke me te hua.
Ko nga tohutoro hukapani Tiamana tawhito e kii ana mo te tauwehenga o te 1: 1: 2, te huka: te pata: te paraoa, te tata ki tera.
American Streusel
Hei rereke, ko nga tohutao Amerika he maha nga raupapa 3: 1: 2, tae noa ki te 3: 3: 1 (te huka: te pata: te paraoa). I roto i te tauwehenga 3: 1: 2, ka mutu koe me te toka one-ka rite ki te onepu ka pakaru atu. Ahakoa ko te rawehenga 3: 3: 1 ka puta he maamaa, he painga.
He tauira tauira
Hei tauira, tangohia tenei tohutao i tukuna e te Kingi Arthur Flour mo Cinnamon-Streusel Coffeecake. Ko te tunu pai, ki te reka (tetahi atu mea Amerika). Engari he tino tauira tenei mo nga mea ka karangahia e nga Tiamana he pupuhi, ehara i te mea koiora.
I tetahi atu ringa, ko tenei keke Tiamana me te parakene he tino pounamu (1: 1: 1.5 te wahanga o te huka: te pata: te paraoa ma te taimaha) me tenei russischer zupfkuchen he maapi 1: 1: 2 (me te iti o te kaoa i maka i roto i).
Tuhinga o te Mana Tiamana Tika
Mā te whakamahi i te ōwehenga o te huka 1 ki te 1 wāhanga te pata ki te paraoa e rua, te whai i ēnei tohutohu:
- Whakamahia te tapahi wera makariri ki nga poraka. Ko te rino-teitei me te pata kua rewa ka meinga te waahi kia pakaru atu hei utu mo te kore e noho i roto i nga tipu.
- Kaua rawa e whakamahia te paura paraoa me te houra tunu tunu i roto i te taraiwa. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ko te paraoa pai-katoa.
- Ko te huka hinu maoa ko te huka parauri te huarahi ki te haere.
- Ki te hiahiatia, he whakamatautau ma te whakapiri i nga mea kakara, nga nati tapatapahi rawatia, nga purapura maata, me te pupuhi o te tote ki te mea kua whakamahia e koe te pata kore.
- Whakakotahitia ki o ringaringa tae noa ki te ahua o nga momo papataika. Kaua e whakamahi i nga ringa o ou ringa no te mea ka ngoikore te pata.
Ētahi atu Tiamana Streusel Desserts
- Te Hukareti a Streusel me te Cherries Recipe : Ka taea te hanga i tenei momo kaimoana keke-keke ka rereke ki nga kiri reka hou ranei, me te tiihi heihei.
- Te Pear Torte Recipe : Ko nga peia o te tipu kei roto i te otaota e noho tahi ana me te pungarehu ngongo me te kapi ki te ngongo.
- Te Tohutoro Kupa Ake : Ki te tupu koe i tetahi kaiparau rewena rewenakore, whakamahia etahi hei hanga i tenei keke ki te tipu o te hinamona matotoru.