He maha nga rau he rereke rereke, he tohu tohu kosher, kei runga i nga kai, nga inu, me nga whare kai o nga momo katoa i te ao. Ko te huinga o enei tohu tohu o te whakaaetanga ka taea te whakaaro ki nga kaihoko, tae atu ki te hunga e pupuri ana i nga mea mo nga take whakapono, me nga tangata mohio ki nga ture kosher.
He maha nga rarangi o nga kaituhi "pono", i te nuinga o te waa i whakaritea, engari he roa rawa, he uaua ki te whakawhitiwhiti. Na kua whakaritea e au he raupapa o nga raupapa ma te momo hechsher . Ka kite koe i nga hononga i raro nei ki te mea e tumanako ana ahau he awhina awhina i nga ahuatanga rereke me nga whakahaere e whakarato ana ia ratou. Kei te whakaatuhia e nga rarangi whakaari katoa nga kaitono nui ki te tirotirohanga o te kashrut supervision scene, nga whakaahua o o raatau i runga i nga hua kaute (hei utu mo nga waitohu pango me te-maama), te waitohu umanga, nga korero whakapiri, me te ake.
01 o te 07
Ko te Big 4Miri Rotkovitz Ko nga pokapū tirotiro nui nui e wha o te ao ka puta mai, ka noho ki te US; ko o ratou tohu-ko te OU, Kof-K, OK, me te Star-K-he tohu ano hoki mo nga tohu tohu kosher i te ao katoa.
02 o te 07
Nga Kaihautū o Amerika KosherMiri Rotkovitz Ko Amerika hoki e arahi ana i te ao i roto i te maha o nga kaitohu-a-rohe o te rohe e tautoko ana. Kei te maha o nga kaunihera kei te kotahi te pokapū aroturuki kosher; nga rohe me nga hapori Orthodox nui-hei tauira, California, New York, New Jersey, me Florida-he maha nga wa.
Tuhinga o mua
Hechshers International
Miri Rotkovitz Ahakoa ko te OU, pai, ko te Kof-K, ko te Star-K kua tae atu ki te ao nui, kei reira nga pokapu kosher i nga taone e ono. Ko te mea tino nui i roto i nga kaitohutohu o nga kaitohutohu o te ao, ko London Beit Din, te Kashrus Kaunihera o Kanata, Kosher Ahitereiria, me te Raipi Rabbi Mordechai Rottenberg (Rawa Rawa o Paris).
Tuhinga o mua
Hechshers Iseraela
Ahakoa he maha nga Hurai e noho ana i roto ia Iharaira, he nui ake te nui o te paanga ki te whakarite i nga Hurai e noho ana i etahi atu wahi. I te US, he nui te whakahaere o nga whakahaere whakahaere kosher, ia ia ake ake hechsher . Ko etahi e mahi ana i nga waahanga motuhake o te hapori Hurai o Iharaira, ko etahi atu he whanui ake, ka puta mai i runga i te maha o nga kai kaweake.
Tuhinga o mua
Ko nga Tiwhikete Kosher motuhake
Miri Rotkovitz I te painga o te huawhenua, te vegan, me nga kaikorero kore-kore o te GMO, kua timata nga kaihoko ki te rapu i enei ingoa motuhake, me te tiwhikete kosher. Ko te ringaringa o nga kaiwhiwhi tohu-ko te nuinga o te WhenuaKosher me te Natural Food Certifiers-kei te tuku nei i nga tiwhikete hoa ki te haere me a raatau tohu.
06 o te 07
Hehershers controversies
Ko etahi kaituhi e whakaarohia ana he tautohetohe (taipitopito: he kore e tika ana) mo etahi take maha. Kua uru atu ētahi pokapū ahumahi ki te whakahirahira i te mahi kai. Ko etahi kaituhi e hoatu ana e nga kaiweti e mahi ana i te takirua, e aro ana ki te whakatairanga i nga uiuinga mo te whakangungu, nga tohu, nga mahi whakapono whaiaro, te kaha o nga raupapatanga ki te waahi ki te tirotiro tika i nga waahanga kai, me etahi atu. "he uiui" na te kaupapa tōrangapū, i te mahara-roa, engari kaore i te whaimana, te hara o mua.
Tuhinga o mua
Nga Kaituku-kore-Orthodox
Ahakoa he tokomaha nga kaitiaki Orthodox o kashrut e pupuhi i te kore-Orthodox e whakauru ana ki roto i te puranga "tautohetohe," kei te noho tonu te tipu o te Conservative, Traditional, me etahi atu tiwhikete puta noa i te US me te ao. Ahakoa e kore e whakaarohia he mea tika, he pono hoki mo nga kaipupuri tawhito o te Pihopatanga Orthodox, mo te hunga e kitea ana he pai ki a ratou, he waahanga nui o te mahi whaiaro o te tangata.