He Aratohu Mahere Kai a Flory, Italy

Ahakoa kua tere haere ahau puta noa i Itari, ko Florence te pa e tino mohio ana ahau, no te mea i noho ahau i reira mo nga tau e rima, me te haere tonu mai. I roto i nga tau, kua maha atu nga wa i uihia ai ahau mo te kai a Florence mo nga hoa haere me nga hoa-hoa-hoa, a kua mohio ahau ko te wa tenei ka hoatu e ahau enei korero katoa ki tetahi wahi kotahi, kaore i tuhia atu e ahau ano.

No reira, kaore au e pai ana, ko taku maakainga pai , kooana , koataura, me tarai ( tohi kei Italy, he " pa " ko te kawhero, ko te mea e kiia ana he "pa" i roto i te US he "putea". , E mohio ana ahau! I tua atu i te maha o nga "tutaki" e mahi ana hoki i te waipiro.)

He maha nga wahi pai ki te kai i Florence, kaore ano au e ngana ki te whakariterite i nga mea katoa . Ko enei noa etahi o aku mea pai ake. Ka whakahou au i tenei wa, ka whakapiri atu ki tenei aratohu, na kia tuhia te tohu!

Kaikai

• Il Giova - Koinei te iti o te trattoria ko taku tino waahi katoa i Florence, mo te pai o te mahinga o nga rihi katoa: ko te antipasti, te primi, te tuarua, me te kawa. Ka tino tūtohutia e ahau nga tiwhikete, me te whakahau: he piatto del Giova (he paratahe pokepoke whakauru), fritto misto , tetahi o o ratou rihi kongakonga , tetahi o to ratou puupera tūtohu tūtohu , me to ratou tiramisù , te pai i ahau kua. Whakaritehia tetahi taha o te tipu tipu mo to taaka, a kaore koe e pouri.
  Borgo la Croce, 73r
  

• Trattoria da Mario - Koinei te pupuhi, te tina-anake, te moni-anake, nga wahi kore-tuwhera i muri i te Mercato Centrale e pera ana me Florentine. He nui, he pai, he pukumahi, he kore korero, he kore korero. Ko nga rihi (he whakarereke i nga ra katoa me te tuhituhi i runga i te papa ma te papa) he tino tikanga, he wahi pai tenei ki te whakamatautau i te bistecca alla fiorentina - na te mano anake, a ka pai kia kaua e whakatau ki tetahi atu ara haunga te tupapaku (no te mea kaore), no te mea e kore e paopao! Mena he raruraru ki a koe i te pipi, he pai rawa te whakarite i tetahi atu mea. Haere wawe (tata ki te 11:30) kia kaua e tatari i te raina roa mo te nohoanga, kia rite hoki ki te whakapuaki i te tepu me nga tangata ke. Ka taea e koe te whakahau i nga hawhe- haupapa ( mezza porzione ) o nga rihi taha ( contorni ) me te primi (rihi parani) ki te hiahia koe ki te whakaatu i etahi mea.
  Via Rosina, 2r
  

• Il Santo Bevitore - E aroha ana ahau ki tenei poaka , he mea inu waina i Santo Spirito. I tua atu, he pai, he pai nga waina, ka tapaea e ratou he tihi reka me te papahana cacuterie, a he nui ano hoki o raatau kai. Hei tauira, ko to ratou whakamaharatanga katoa'nduja (whanui, putea pounamu waima me te ranu tiunu Calabrian) me te paraoa ki te parakihi tipu.
  
• Acqua al 2 - He waahi pakari, he wahi aroha. Kaore i runga i taku rarangi, engari, he aha taku e pai ana mo te mea e tuku ana ia "te tahua o nga menus" o te pita, nga ringa, nga karepe me te kai reka ki te wahi e whai ai koe ki te 3 ki te 5 momo rereketanga o ia. He manga ano o tenei wharekai i Washington, DC! Tirohia mehemea, kei roto koe i te rohe.
  
• Trattoria Anita - He painga nui tenei, e hunahia ana i roto i nga waahi tika i te waatea i roto i te pokapū o te taone. He mea iti noa ki te kimi, kaore he mea ahuareka, he mea reka ano hoki, engari ko te mea e tuku ana he mahi whakamiharo mo te tainga kai (i te pouturu ki te 2:30 i te ahiahi i nga wiki) - ka taea e koe te whiriwhiri mai i nga waa o ia ra. primo (panita me te hupa), secondo (kai, tīhi), contorno (taha). I te wa i kitea ai e ahau a Anita (2002), ka taea e tenei katoa nga moni mo te 7 me te 8 tau anake. Ko te tikanga, kua piki ake te utu mai i taua wa (E whakapono ana ahau kei waenganui i te 10 me te 12 pauna inaianei), engari he mea tino pai tonu.
  Via del Parlascio, 2r. I muri i te Palazzo Vecchio (titiro mo nga tohu i runga i nga taiepa e tohu ana i te ara ki "Trattoria Anita.")
  

• Le Campane - Koinei te iti-nui, te kore utu, te utu utu nui hei whiriwhiri nui mo nga roopu nui me nga pizza me nga rihi parani. (Tirohia taku tohutao mo taku rihi potae tino pai ki Le Campane , ahakoa kaore e mahi ana i taua rihi, ka taea e koe ki te kainga!)
  
• He iti rawa te La Ghiotta , te rosticceria me te pizzeria ki raro. He pai te whiriwhiri mo te kai ki te kai i te kainga. Ko o ratou moa tunu, schiacciata (ko te nuinga o te Tuscan focaccia), te polenta paraihe, me te pizza i pupuhihia ki te rererangi hou he mea whakamiharo katoa. He nui, he kai tuku iho i nga utu iti.
  

• Osteria Vini e Vecchi Sapori - tetahi atu poka-ki-te-taiepa, engari tika tata ki Piazza della Signoria me etahi o te nuinga o te taone nui o te taone. I te taha o te kokonga, ka haere mai nga kaiwhaiwhai ki te haere ki te kai haere ki te kai i te kai whakamataku-me-microwave (tohu: ko nga kaikai me nga whakaahua o te kai me nga menus i te reo Ingarihi me te Tiamana he tohu pai o te mahanga manuhiri), i konei ka taea e koe te whakamatautau Ko nga rihi paraihehe he mea reka, he utu tika ka tangi koe. Ko taku hoa pai ko Simone te rangatira i konei mo nga tau maha, a, i te wa i hurihia ai e te wahi etahi ringaringa mai i tera wa, kua whakahoutia ano, kua oti ano te whakapai ake, he pai rawa te kai me te tino pono. I runga i to raatau ringaringa tuhi, kei reira he pouaka iti o nga ture, i tuhia ki te reo Ingarihi: "KO PIZZA, KO TE KAUPAPA. Ae, koinei nga ture mo nga kairui.
  Via dei Magazzini, 3

• Coquinarius - Ka pekehia tenei papa waina iti i roto i tetahi huarahi taha iti engari ka tuhi ki te pokapū, tata tonu ki te Duomo. Ko te tikanga, he pai nga waina, engari he mea nui ano ta ratou kai. Ka hangaia e ratou he paraoa me te carpacci tino pai (he pepa pepa-kikokore o te kai me te ika e paowahia ana ranei), mo te tina kai marama, ko te pene ki tonu i te pear me te gorgonzola he rangi.
  Via delle Oche, 11r

Pizza

Ko etahi tuhinga mo pizzain Itari: Ko te nuinga o nga kaipiahi e kai ana i to pizza me te maripi me te pini me te inu pia me a ratou pizza, ehara i te waina, engari ehara i te mea kei a koe. I te kore e haere mai i te raupapa, i te rereke ranei o te rahi, kaore he pai o te peepe Naples ma te rahi o te rahi - te rahi o te tangata takitahi, e hiahiatia ana kia kotahi te tangata kia whakaritea tetahi pizza, a ko ta ratou kai hakari tenei. Mena ka tono koe i te pizza " pepperoni ", ka whiwhi koe i te pizza i roto i nga pepa pereki (ugh!), Ehara i te mea kakara paraoa. Mena ko te mea tena e hiahia ana koe, tirohia mo " salumino piccante " tetahi atu mea ranei. Kaore ano koe e kite i nga oko o te parmesan-mua (te whakawehi!), Te toenga maroke, te tiihi hiraka ranei hei tauhiuhi ki a pizza. Heoi ano, ka whai pounamu he hinu oriwa maiora ki runga, ki te hiahia koe.

• Caff è Italiano Pizzeria - He miiharo nui au mo te pizza. Ki taku whakaaro, e rua noa nga momo pizza: he miiharo me te kore utu. Karekau i waenganui-waenganui. Ko te pizza i te Cavè Italiano iti o te pizzeria (kei te taha o te Caffè Italiano Osteria me te huarahi ano ko Vivoli Gelato) ko te momo tuatahi: he pizza tino potae a Naples me te kirikiri tino pai. E toru nga momo e hokona ana i konei: ko Margherita te maere, te Napoli me nga pungarehu, me nga anchovies, me te Marinara-kore kore utu. He iti rawa, he tino rongonui, na kia kaha ki te haere wawe ki te tiki i tetahi tepu, ka taea ranei e koe te whakarite i tetahi ki-haere ( da portare via ). Korero ki te pizzaiolo Enzino kua tonoa koe e ahau!
  Via dell'Isola delle Stinche, 11r.

• 'E Munaciello - Mena kei te rapu koe i nga momo momo pizza, nui ake ranei mo te roopu, na,' O Munaciello, i te rohe o Santo Spirito, ko te waahanga pai. Ano ano, he momo putea na Naples, he pizza wahie, engari he maha atu nga waahanga o te waahanga. Kei roto i te whare moenga o te rau tau 1800, he nui ano te ahua o te haurangi. Kei te whakatuwheratia tenei wahi i nga ahiahi, engari kua tuwhera te roa - tae noa ki te 1 i tenei po. Via Maffia, 31r

Aperitivo

Aroha ana ahau ki te ahurea Italian o te aperitivo , ko te tikanga he mea rereke ke atu i France. Kei te whakauru tonu i te inu-te whakaongaonga o te waipiro i muri i te mahi me te aroaro o te kai (i te nuinga o nga wa ka timata i te takiwa o te 5 me te 7 i te po), engari i Itari, ko te hoko o te inu he maha tonu te uru ki te kai o te kai pai. I te taimaha o te moni, he maha o aku hoa me te " whakamataku " e tohu ana ko to aperitivo he tino pai te mahi hei kai ma to kai ( cena ). E wātea ana i te nuinga o nga waahi mai i Florence, mai i to kokonga kokonga ki nga pupuhi me nga wharekai, engari ko etahi o aku punareka:

• Moyo
• Haea
• Zoe
• Kitsch

Kohuatia / Tohu Tere-i-Haere

• Da Nerbone - Aroha ana ahau ki tenei turanga i runga i te taumata o te pokapū o Mercato. Ko te tino mohiotia mo to ratau terepa ki te fiorentina (ko te momo potae a te Florentine i roto i te pihikete raumati), te bollito (pipi kohuatia), me nga hanewiti rama - ka taea e koe te tono mo te huka salsa , te piccante ranei, taku kōwhiringa!), me te tikanga ka waiho hei " bagnato " (ka tohua i roto i nga kai reka, he rite ki te toweti Panui) i mua i te tuku ki a koe, engari ka taea e koe te tono atu kia kaua e. Ka taea hoki e koe te tiki i enei kai katoa i runga i te rihi, ahakoa, i roto i te hawiti, me o era atu momo raihi (hepara, he tuarua , me etahi atu) he reka me te utu tino pai. He maha ano hoki te kaa i waho atu o te Mercato Centrale e hoko ana i te nui o te roopu me nga hanewiti rama , engari kaore au e mahara ana ki te ingoa. He pai te whiriwhiringa tuarua-rua mehemea kei te katia a Nerbone ranei i waho o te waapa (ka tupu!).
  
• Antico Noe ' - tenei taonga iti kaimoana i roto i nga mea i whakamahia e oku hoa ki te karanga "i te toka pakaru" (ko tona ingoa ko te Volta di San Piero, he huarahi poto, he whanui i waenganui i Borgo degli Albizi me Via dell'Oriuolo) panui panui ki te tono - Ko ahau tino aroha porchetta (te tunu tunu ki te karika, te sage, me te rosemary) me te parakihi (pupuhi kapi) me te ahua o te piccante (te wera wera).
  
• I Whakamahia a Fratellini - Koinei te matapihi iti o Via dei Cimatori e hoko ana i te hanewiti iti me te waina i te karaihe - e kai ana koe i te tu i te huarahi, a he iti nga papa rakau i te taiepa kia okioki ai koe i te karaihe waina i te kai . Ko taku kaweti tino pai ko te rucola me te pecorino tartufato (te pecorino me te whariki hou) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Ka pouri au i nga wa katoa, ko te maha o nga taarata e kite ana ahau i Florence e tatari ana ki te raina hei hoko i te gelato wheketere nui, ka taea te mahi tino whakamiharo, hangaia te ringa toi toi me te kounga o nga kai katoa huri noa i te taone. Ko etahi o nga tohu mo te whakaatu i te rerekë: Ko te gelato kua pihi teitei, kua akinahia ki nga ahua o te haurangi, kua maka ki te hua kirihou? Pea kore toi . He kowhai te kowhai kowhai kowhai tira? He maamaa te pistacchio gelato? Pea kore toi . He pono kaore e tika ana te whakawhirinaki ki nga karaehe me nga mea whakaari me te whakaaturanga puoro.

• Ko taku rongonui o Gelateria i Florence ko Gelateria de 'Medici , engari no te mea he iti i waho o te pokapū o te taone, i te taha o te Fortezza da Basso, he maha nga manuhiri i runga i te waaiti iti e kore e taea te whakaputa i reira (ahakoa whakaaro ahau he pai te utu !). Ki taku whakaaro he mea whakamiharo a raatau hua me nga kirimini, a he mea rere ke maatau ka kitea i roto i te nuinga o nga gelari (he kirikarete me te Jasmine, te gorgonzola me te pea).
  
• Ko taku tupapaku tuarua ko La Carraia , kei te taha o Oltrarno o te Ponte alla Carraia Bridge, i te tonga o te awa Arno. Ahakoa i kitea e ahau he rangatira tino pai te rangatira, he pai rawa te gelato (i konei ka kitea e ahau nga reka o te kirimati, penei i te pistacchio ( he tuhipoka noa: i te reo Italia, ko tenei: pee-STAH-key-oh, not pi- STA-shee-oh) , amarena (kirika pango) me Bacio (chocolate-hazelnut), tino pai). Ehara ahau i te mea anake i kite i te kounga tiketike o to ratou gelato, he tino marama, no te mea kua piki to ratou rongonui i nga tau kua pahure ake nei, kua piki atu ki tetahi atu wahi i Florence, me te mea ahuareka, kaore pea he manga i roto. Saudia Arabia.
  
• Ko Vivoli pea ko te rongonui tino rongonui (me te nuinga o nga taonehi) -onerangi i Florence. Kei te awhina i te pokapū (tata ki a Piazza Santa Croce). I whai pai ahau ki te whakatau ia Vivoli ia ia, i te mea kei te ora tonu ia, a ka uru ia ki a ia mo o raatauhini me te whakamaramatanga o ta raatau mahi. I konei ka kitea e ahau nga reka hua ko te pai rawa atu, me te maru o te pounamu (pounamu), te panana , te pompelmo rosa , te rikikaro (apricot), te fichi (fig), te pear-caramel ( caramello ) me te mema (cantaloupe) kanapa.
  

Nga Tohu me nga Tae

• I Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - ko taku toa rongonui tenei i Florence. Ko o ratou kirikiri me nga maramara ki tonu i te pistachio cream he tino rangi.
  
• Ko te Rivoire , i Piazza della Signoria, he rongonui mo to ratou tiakarete wera, na te maama me te taonga ka taea e koe te kai ki te koko.
  
• Vestri - Koinei te iti o te toa tiakareti e hanga ana i nga tiretira nui, a, he mea whakamiharo ano hoki to ratou tiretarete me te gelato.

Kawhe

Waimarie koe! Kei Italy koe i te mea ka taea e koe te tiki i te hihiri pai i nga wahi katoa. Ko enei etahi o aku wahi tino pai i Florence. Kia mahara he maha tonu nga utu mo te nama (nama) tuatahi, ka whakaatu i to rihi i te pae hei whakarite i to kawhe me te inu i taau kawhe i te pae ka nui te iti o te noho i te tepu.

• He pai te kawhe me nga purapura ( Robomlio) tawhito (tamata budino di riso , te tikanga o Tuscan - he paraoa raihi i te mea ka tunuhia te rēmana ki te rēmana), he torutoru noa nga peka i te taone.
  
• Mo te wheako ataahua a Belle Époque, whakamatautauria tetahi o nga taonga rongonui, potae i roto i te Piazza della Repubblica, penei i ahau ko Gilli me Le Giubbe Rosse .
  
• Ko te Ditta Artigianale ko te kaitautoko me te cafe hou. Ka taea e koe te tiki hei kawhe-nerd-y rite ana koe ki konei ki te panui me te pupuhi Aeropress. E mahi ana hoki ratou i te marama, i te putea whakaaro. Koinei te ahua o te kaainga e tata ana ki te taraiwa i San Francisco, NYC, o London ranei, engari i Florence, koinei te huringa o te takaro.

Nga Mahi Hei Mahi

• Mercato Centrale - Ko te maatua pokapū, ko Mercato di San Lorenzo, he maataki kai makatuhi me te karaihe kua oti te hanga i te tau 1874. Kia tae noa ki te tata nei, ko te papa tuatahi te kaitiaki, te kai ika, me nga taputapu kai, me te taumata tuarua kei te pupuri i nga tuunga katoa. Na kua puta te papa tuarua i te panoni nui, a ka waiho hei kaihoko kai kaihoko Eataly me nga tarai, nga kai reka, he kuku mo te tunu kai whakaako, he toa, me te whare pukapuka kai. Ma te pono, kaore au i te tino mohio me pehea taku whakaaro mo taua mea. He mea hou, he whakawhitinga, he pukenga, he ahuareka nui hoki mo nga kairui me nga Florentines, engari kaore ahau i te ngaro i te tawhito tawhito. Karangatia ahau he tawhito!
  
• Divina Cucina - Ko taku hoa pai a Judy Witts Francini, he rite ki ahau, mai California, engari kua noho ia i Tuscany mo nga tau 30 neke atu. Ka arahina e ia nga karaihe kaikai, nga haerenga maketi, me nga haerenga kai ki Florence me Tuscany me etahi atu rohe Itari. Ki te whakamahere koe ki te haere i roto i te whenua waina o Chianti, kua tuhia e ia tetahi tono tino nui mo te rohe: Chianti Food & Wine mo iPhone & Androids.
  
• Eataly - Kei a Florence ano tana Eataly. Me korero e au, ka whakaaro ahau ko Eataly i te US he mea nui (e tino aroha ana ahau ki tetahi i roto i te NYC me te gelato e hoko ana), kaore i pai ki a au i Itari, i reira ka taea e koe te tiki Italian te kai i nga wahi katoa. Engari ki te mea ko koe, kei reira!
  
• De Gustibus - Ko tetahi atu rōpū o nga hoa e rere ana De Gustibus, e whakahaere ana i te waina me nga haerenga kai, me nga kai o te kainga-ki-tepu puta noa i Tuscany. Kua whakatuwheratia ano hoki e ratou he waahi hou, locavore bistrot i Florence i huaina ko Culinaria .
  
• Rapua he panui huri noa i te taone - he hakari kai tenei, kei te noho i waho o te taone i roto i te taone, me te whakanui i nga kai e pa ana ki te wa (hei tauira mo te kore porcini , harore porcini). Kei te ki tonu ratou i nga rihi reka me te tino utu nui ki te whai koe i te motokā ranei mohio tetahi ki te kotahi ki te kawe ia koe i reira! I etahi wa ko te waiata me te kanikani ano hoki.

Hea ki te Noho

• I te mutunga, ka utua e taku hoa pai a Piero he whare whakapaipai, he tino whakahoutanga i roto i te whare o te whare taiao, i te taone o te taone - Suite Deluxe - kaore e taea e koe te neke ake i te waa. (Korero ki a ia kua tonoa koe e ahau!)

He torutoru nga korero mo te kai i Itari :

1. Ngā haora . Ko nga kaikai e tuwhera ana i te ra katoa ko te tuunga, ehara i te ture, i Itari. I te nuinga o te wa, he matapihi iti mo te tina (i waenganui i te po me te 3:30 i te po), i mua atu i muri ranei, kaore koe i te waimarie. Kia tupato kia kaua e ngaro nga haora o te tina, me tatari koe ki te 7 i te ahiahi ka tuwhera te nuinga o nga wharekai mo te tina! I muri mai, ka kai nga Itariana i te 1 pm me te tina i te 9 o te 10 o nga haora. Ko te nuinga o te tina ka nui ake te maha, me nga akoranga maha, ka iti ake te maoa me te mea he hui motuhake.
   
2. Ngā akoranga . Kaore koe e tino tono ki te panui, ki te rua, ki te rua, ki te toka , me etahi atu, ahakoa, ahakoa ko te nuinga o te waahi, he mea iti rawa atu te waahi iti atu i te waahana Italian i roto i te US Ka taea e koe te whakahau kia kotahi, e rua nga akoranga, me te whakawhitiwhiti me te takaro rite ki a koe, engari ka whakamahia te antipasti tuatahi, me te tuatahi, i runga i nga akoranga. Ka kiia he huamata he "contorno", na ka mahi tahi me te ruao ki te tono koe i tetahi. Kaore i te whakaarohia he kaihautanga, heoi, kaore e whakamahia i mua i era atu rihi, ko te ara e whakamahia ana he huamata i roto i te US. Mena ka hiahia koe ki te haere i te hog katoa (me te waahi motuhake, he aha i kore ai?) , ko te raupapa akoranga ko te: antipasto, primo, secondo + contorno (mahi tahi), formaggio (cheese) ranei dolce (dessert), frutta (hua hou), caffè , digestivo (limoncello ranei nocino ranei he pea ).
   
3. Kawhe . I muri i te kai, ka taea e koe te tono i tetahi espresso ranei, i te nuinga, he macchiato caffet, me te pa o te pahuka - engari ko te cappuccinos me te kawhe caffeti mo te parakuihi anake! A kaore he momo kawhe e hiahiatia kia haurangi tahi me te kai. Mehemea kaore i te mea he kapi , he kapi ranei , ka taea e koe te hui tahi me te paraoa paraoa mo te parakuihi.
   
4. Ngā momo kai . Ka tuhihia ki nga menus pepa o Osteria Vini e Vecchi Sapori he torutoru nga ture i te reo Ingarihi: "KO PIZZA. NUI KAUPAPA. e kii ana ki a au ko enei ko nga tono tino nui (me te tino riri) kia tae mai nga kai kaihoko a Florentine mai i nga kairui. Ko te mea pono, ki te mea kaore he waahanga i whakapuakihia he "pizzeria," kaore, ka kore e mahi pizza. Ehara i nga kaikaikai katoa te maoa, ahakoa. Me tika koe ki te titiro ki ta raatau mahinga me te ahua o te waahi.
   
5. Te huka. Ko nga Pakeha, i te nuinga o nga wa, kaore i te titiro ki te huka rite nga Amelika. Kaore ahau i te tino mohio mai i hea i puta mai ai tenei putea, engari ka whakaae ko te huka he uaua ki te haere mai i Uropi, ae ra, i te raumati i te wa o te wera wera. Ko nga wai katoa e whakahauhia ana e koe kaore e whakamahia ki te huka. Ka taea e koe te tiki i etahi poraka huka i roto i te hauora, te houra ranei, engari kaore koe e tatari ki nga wharekai katoa ki te tiki me te tuku atu ki te hiahia.
   
6. Te taro . Ko te taro he tata tonu te mahi, me te maha o nga wharekai ka tukuna he utu ki runga i to pire (kaore he nui atu i te 1 euro) mo te " pane " (taro). Engari, kaore e mahihia i mua i to kai kai me te ranu o te winika balsamic me te hinu oriwa. Ehara i te mea ko te kai anake. Ko te kai mo to kai. Ko te taro Tuscan he mea hanga noa i waho i te tote, he mea tino maroke, he kore hoki. He raruraru tenei kia tae mai ra ano ki a koe me te salty salty, penei me te pai me te maiora o nga hapori o te rohe, ka whakamahi ranei ki te toenga i te toenga o te kai reka i te mutunga o te kai (ka kiia ko " fare la scarpetta " (" te hanga i te hu iti ") a kaore i te whakakorehia).
   
7. Ki-Haere / Tangohia . Kaore noa i te mahi. He iti rawa nga waahanga i Itarihia, he pai rawa te kai, kaore pea pea i te mutunga o taau kai! Engari ki te mahi koe, kaore e mahia ki te tono mo te putea kuri ki te tango i te kainga okiokinga.
   
8. Tuku . He tino raruraru mo nga Ameliká e whai whakaaro ana ko te tipu e tika ana kia whakauruhia. Ko te nuinga o nga whare kai ka tukuna he " kaituhi " (utu mo te utu) mo ia moenga, me te nuinga o nga wa mo te taro, ka mahi tahi ano me te kai. I te poto: kore, kaore koe e whai tohu, ahakoa he pai te ratonga, kaore koe e tau ki te huri noa i te pire i te mutunga, ka waiho ranei he euro, e rua ranei mo to kaimau. Engari kaore he iti rawa atu, he waahanga iti ranei e hiahiatia ana. E mohio ana ahau, he kino te whakaaro. He maha nga tau e pa ana ki te kore o te kore e waiho i te whanui nui!
   

[ Tuhipoka ki nga wahitau : he "r" i muri i te tohu taapiri mo te " rosso " me te "whero" me te tikanga ka rua nga tau o taua tauera kei te ara - tetahi i te pango me tetahi ki te whero - rapu mo te whero whero mehemea kei a koe tetahi korero e whai ake nei ko "r" - he raruraru pea!]