Hopukia te reka Italian i runga i to tunu
A, no te whakaaro ki nga kai Itari, he maha nga tangata e whakakotahi ana i nga whakaahua o te paoa kohua, te kai reka o te tōmato me te nui o te tīhi. Ahakoa e kore e tika ana enei, ko te ngakau o te kai Itari e takoto ana i runga i te paraoa. He nui nga tapahi o te kai, te heihei, te kuihi, me te pizza he mahinga Itari Italian katoa.
Te Taiwhanga Taiwhanga Itari
Kei te whakatipuhia e nga Itariana etahi o nga pipi pai i te ao mo nga whakatupuranga. Ko nga kau a Chianina he uri tawhito i whakaarahia i Tuscany.
Ko nga taakapa o Tuscan tawhito ka puta mai i enei kau. Ko tenei tiihi ka ki tonu i te reka, ka whakaarohia etahi o nga mea papai o te ao. Ahakoa kaore e taea te kimi i waho o Tuscany, ka taea e koe te tunu i te kai i roto i te tikanga Italian. Ko te mea ngaro kei runga i te kuware. Meinga te wahie me te wai rēmana iti i mua i te tohi. Na ka mahi i te kaaka me te iti o te hinu oriwa me etahi tote me te pepa. Ko te wai rēmana ka whakanui i te reka o te reka me te pupuri i te kai i te mea e tunu ana.
Pizza Itari Italian
Ko tetahi o nga kai Italian noa atu he pizza . Ko te ahua o te pizza i whakamahia i Itari he tino rere ke i te pizza i mahi ki etahi atu wahi. Ko nga pizza Itari he rite tonu ki te papa paraoa, kaore he maha o nga tipu. Ko te nuinga o te mea ka pekehia ki te hinu oriwa, engari kaore i te ngawari, ka hipokina ranei i roto i te maha o nga tipu. Ko te mea ngaro ki te pizza nui e tunu ana i te wera tika.
Ko nga paohana e hiahiatia ana ka tino whakatutukihia mai i te tunu, ehara i te oumu. Ki te hanga i a koe ake, tīmata ki te iti, pizza angiangi. Ki runga ki nga mea katoa e hiahia ana koe me te haupapa kia roa te roa o te kirikiri kia parauri me te parauri, me te tiihi (ki te whai koe) ki te whakarewa. Kia mau tonu te titiro ki te pizza, kei te hohoro te tunu i te paraihe wera, ka taea te tahuri mai i te pupuhi ki te tahu i roto i nga meneti.
He pai te mahi o te pizza ki te tunu, engari ka whiwhi koe i te whakairi, he tikanga tunu kai.
Ngā Rīhi Ruri
He nui te kai reka o te raumati raumati, mai i te tunutunu rite tonu ki era atu ahuareka Itari. Ko te mea ngaro kei te tango i te tire ki nga kai i te wa e hangaia ana te rihi. Ka taea e nga mea katoa mai i tetahi rihi riki purati ranei, he panini ranei te painga mai i te tunu i te tunu. Hei tauira, whakamahia te tunu ki te tunu i te tōmato i mua i te hanga i te ranu me te huawhenua me te haupapa, ka maka ki te panini. Ka taea e koe te mahana me te patipati i te panini i runga i to tunu. Ko tetahi atu whakaaro ko te tunu i nga tunu me te tunu i te iti me te puhoi i roto i te ranu tōmato. Ma tenei e hoatu ki a koe te pai o nga ao e rua: ko te reka nui o te tōmato me te reka o te kai tunu i te kai.
Ma te whakamahi i to rori i roto i nga huarahi kore ka whakawhānuihia e koe nga tikanga tunu kai. Ka tohatoha ano hoki te waahi ki te rihini, na ka taea te whakamahinga o te oumu me te papa ki etahi atu kai (kaore ranei i te katoa). A, i te mahana wera, ka nui atu te ahuareka ki te tunu i te tunu wera kia kaua e tunu i roto i te kohua wera.